Poljoprivreda: sastav, zonalna specijalizacija, glavna poljoprivredna područja. Sastav agroindustrijskog kompleksa, značaj

Poljoprivreda je središnja karika agroindustrijskog kompleksa (AIC).

Uključuje dva sektora: proizvodnju usjeva i proizvodnju stoke. Omjer proizvedenih proizvoda u ovim djelatnostima je 40% - 60%. Glavna grana ratarske proizvodnje je uzgoj žitarica, a najznačajnija kultura je jara i ozima pšenica. Osim toga, u Rusiji se uzgajaju raž, ječam i zob. U industrijske usjeve spadaju lan, šećerna repa i suncokret. Razvijeno je i povrtlarstvo, au južnim krajevima povrtlarstvo i vinogradarstvo. Glavna grana stočarstva je stočarstvo (uzgoj goveda). Dostupan je u mliječnim, mesnim i mliječnim i mesnim varijantama. Osim toga, u pojedinim dijelovima zemlje razvijaju se konjogojstvo, sobovi i ovčarstvo. I gotovo posvuda, oko velikih gradova, postoji uzgoj svinja i peradi.

Glavna značajka poljoprivrede je da je ona praktički jedina grana gospodarstva koja gotovo u potpunosti ovisi o uvjetima okoliša. Budući da su prirodni uvjeti naše zemlje vrlo raznoliki, poljoprivredu karakterizira zonalna specijalizacija.

U zonama tundre i šumske tundre, od svih poljoprivrednih površina, zastupljeni su samo pašnjaci sobova. Uzgoj sobova glavna je grana specijalizacije.

U zona tajge Na jugu je razvijena poljoprivreda. Ovdje se uzgajaju lan, raž i krumpir. Krmno bilje i prisutnost prirodnih pašnjaka doprinose razvoju proizvodnje mlijeka ovdje.

U šumskim stepama i stepama glavni usjevi su pšenica, kukuruz, šećerna repa i suncokret. Uzgoj životinja za proizvodnju mlijeka i mesa. Svinjogojstvo se razvilo korištenjem otpadaka od prerade šećerne repe i suncokreta.

U polupustinjskom pojasu glavna industrija je uzgoj ovaca.

Poljoprivreda ima značajan utjecaj na okoliš. Korištenje zemljišta za poljoprivredu mijenja prirodna staništa nekih vrsta biljaka i životinja. Područja bez prirodne vegetacije podložna su eroziji vjetrom i vodom. Korištenje teških strojeva pogoršava strukturu tla, prekomjerna uporaba mineralna gnojiva dovodi do zagađenja okoliša.

geographyofrussia.com

Poljoprivredne kulture– kultivirano bilje koje se uzgaja u svrhu dobivanja prehrambenih proizvoda, tehničkih sirovina i hrane za stoku.

Poljoprivredne kulture uključuju žitarice, mahunarke, krmno bilje, uljarice, eterična ulja, industrijske, povrtne, ljekovite, cvjetne, voćne, bobičaste biljke, krumpir, šećernu repu, grožđe.

Žitarice- najvažnija skupina kulturnih biljaka od kojih se dobivaju žitarice, glavni proizvod ljudske prehrane, sirovina za mnoge industrije i hrana za domaće životinje.

Žitarice se dijele na žitarice i mahunarke. Većina žitarica (pšenica, raž, riža, zob, ječam, kukuruz, sirak, proso, čumiza, mogar, paiza, dagusa itd.) pripadaju botaničkoj obitelji žitarica; heljda - obitelji heljde; brašnasti amarant - obitelji amaranta. Krušno zrno sadrži mnogo ugljikohidrata (60-80% na suhu tvar), bjelančevina (7-20% na suhu tvar), enzima, vitamina B kompleksa (B1, B2, B6), PP i provitamina A, što određuje visoku njegovu nutritivnu vrijednost za ljude i njegovu vrijednost za upotrebu u hrani za životinje.

Leguminozne kulture(zrnate mahunarke, u kulinarstvu - jednostavno mahunarke) - skupina nekih biljaka iz reda mahunarki, koje se uzgajaju zbog svojih plodova, koji su prehrambeni proizvodi.

Krmno bilje- poljoprivredne kulture koje se uzgajaju za stočnu hranu.

Krmno bilje uključuje višegodišnje i jednogodišnje krmne trave (za dobivanje pašnjaka i zelene ljetne krme, zelene mase za sijeno, sjenažu, silažu, travno brašno), silažne kulture (kukuruz, suncokret i dr.), krmne okopavine (stočna repa, repa, rutabaga, mrkva), krmne dinje (bundeva, tikvice, lubenica).

Uljarice- biljke koje se uzgajaju za proizvodnju masnih ulja. Kombiniraju jednogodišnje i višegodišnje biljke različitih obitelji: Asteraceae - suncokret, šafranika; mahunarke - soja, kikiriki; Lamiaceae - perilla, lallemancia; maslina - maslina; križarice - uljana repica, gorušica, rižica i dr. Neka od njih su tropska stabla (kokos, uljana palma, kakao, tung); druge su zeljaste biljke koje se uzgajaju u zemljama s umjerenom klimom (soja, suncokret, uljana repica, uljani lan i dr.). Većina uljarica nakuplja masno ulje u sjemenkama i plodovima, a neke, poput čufe, u gomoljima. Među njima ima biljaka koje proizvode kruta ulja (palme, kakaovac, voštanica) i tekuća ulja (maslina, tung, zeljaste biljke). Osim uljarica, sjemenke su sirovina za industriju ulja i masti. predenje usjeva(pamuk, vlaknasti lan, konoplja), neke eterične uljarice (korijander, kim, anis), orašasti plodovi (orasi, bademi, cedar bor). Masno ulje dobiva se i iz klica sjemena kukuruza i pšenice, iz sjemenki breskve i marelice (ulje koštica) itd.

U svjetskoj poljoprivredi od primarnog značaja su soja, kikiriki, suncokret, masline, uljana repica, sezam i ricinus.

Biljke eteričnog ulja- biljke koje sadrže mirisna eterična ulja u posebnim stanicama (eteričnim uljnim kanalima) ili žljezdanim dlačicama - hlapljivi spojevi praktički netopivi u vodi. Oni su složene mješavine raznih organskih spojeva: terpena, alkohola, aldehida, ketona.

Ove biljke su se počele nazivati ​​eteričnim uljima u 19. stoljeću, kada su se iz njih počele dobivati ​​industrijske količine mirisnih tvari - prvenstveno esencijalna ulja. Koriste se više od jednog tisućljeća. Kleopatra je koristila aromatične masti od mirisnog bilja. Avicena je cijenio metvicu kao sredstvo u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Sposobnost stvaranja mirisnih ulja zabilježena je kod više od 3000 biljnih vrsta koje pripadaju obiteljima Apiaceae, Lamiaceae, Rutaceae, ali industrijska vrijednost U svijetu postoji oko 200 vrsta.

Najviše eteričnih ulja nalazi se u cvjetovima i plodovima, a manje u listovima, stabljikama i podzemnim organima. Količina ulja kreće se od jedva primjetnih tragova do 20-25% na suhu tvar. Većina biljaka eteričnih ulja - do 44% svih vrsta - raste u tropima i suptropima (agrumi, klinčići, lovor, cimet, đumbir). Postoje industrijski nasadi ovih usjeva. U srednjem pojasu uzgajaju se i skupljaju samonikla uglavnom zeljasta eterična ulja - korijander, kadulja, bosiljak, kim, anis, pačuli, kopar, calamus. Najvrjednija ulja sadrže biljke eteričnih ulja iz obitelji đumbira, božice, lovora, ruže, geranija i rute.

Biljke eteričnih ulja koriste se u parfumeriji (ulja ruže, jasmina, lavande), izradi sapuna, slastičarstvu, farmaciji, destileriji i u Industrija hrane(aromatični začini i arome).

Biljke eteričnog ulja uključuju veliki broj ljekovite biljke - eukaliptus, stablo kamfora, metvica, peršin, majčina dušica, ružmarin, ruta.

Industrijski usjevi- biljke koje ljudi uzgajaju radi dobivanja tehničkih sirovina. Na primjer, krumpir, riža ili kukuruz mogu se uzgajati kao škrobne kulture (uključujući i za daljnju preradu u alkohol), kao i kao povrtne kulture, dok su kukuruz i riža žitne kulture. Žitarice se mogu uzgajati kao krmno bilje i sl.

Često izolirani sljedeće vrste industrijsko bilje: predionice, ličje, uljarice, šećerane, bojenine, gume

Povrće je kulinarski izraz za jestivi dio (kao što je plod ili gomolj) biljke. S botaničkog gledišta, povrće je jestivi dio zeljastih biljaka. Kulinarski izraz "povrće" može se primijeniti na jestivo voće, koje je botanički bobičasto i voće.

Povrće se dijeli u sljedeće skupine:

• gomolji - jeruzalemska artičoka (zemljana kruška), slatki krumpir, krumpir;
• korjenasto povrće - mrkva, repa, repa, rutabaga, rotkvica, rotkvica, peršin, pastrnjak, celer, hren;
• kupus - bijeli, crveni, savojski, kelj pupčar, cvjetača, korabica, brokula;
• začinjeno - kopar, estragon, čubar, bosiljak, mažuran;
• bundeva - bundeva, tikvice, krastavac, tikva;
• mahunarke - grašak, grah;
• žitarice - kukuruz šećerac;
• desert - artičoka, šparoge, rabarbara.

Ljekovito bilje- velika skupina biljaka čiji su organi ili dijelovi sirovine za dobivanje proizvoda koji se koriste u narodnoj, medicinskoj ili veterinarskoj praksi u terapeutske ili profilaktičke svrhe.

Najviše ljekovitih biljaka zastupljeno je u narodnoj medicini.

Kao ljekovite biljke u početak XXI stoljeća naširoko su korišteni calamus, aloe, brusnica, elecampane, gospina trava, neven, kalizija, brusnica, malina, podbjel, metvica, krkavina, trputac, kamilica, sladić, stolisnik, kadulja, šipurak i mnogi drugi.

Kao što svi znaju raspon cvjetne biljke je prilično velika i raznolika, što omogućuje, uz odgovarajući odabir, cvijeće otvoreno tlo neprekidno. Neke od vrsta, koje imaju najvrjednija dekorativna i biološka svojstva, glavne su, prevladavaju u sortimentu, dok su druge sekundarne.

Prema svojim biološkim karakteristikama sve cvjetnice dijele se u tri skupine: trajnice, dvogodišnje i jednogodišnje biljke. Na gredicama bi trebalo prevladavati višegodišnje cvijeće zbog visoke dekorativnosti i manjeg utroška rada i vremena na uzgoj i njegu.

Trajnice se u pravilu razmnožavaju vegetativno - dijeljenjem grma, rizoma, reznica, gomolja, lukovica itd., Što omogućuje očuvanje njihovih sortnih svojstava. Neke trajnice (delphinium, lupin, orijentalni mak) također se razmnožavaju sjemenom. Međutim, kako bi se očuvale sortne kvalitete, potrebno je poštivati ​​izolaciju između sorti. Glavne vrste trajnica u srednjoj zoni su tulipani, božuri, gladioli, ljiljani, floksi, perunike, delfiniumi, lupine, višegodišnji mak i drugi.

Dvogodišnje cvijeće - maćuhica (viola), turski karanfil, alpska nezaboravnica, tratinčica, zvončić (campanula) - obilno cvjetaju u drugoj godini nakon sjetve sjemena, uglavnom u proljeće i prvoj polovici ljeta.

Unutar gotovo svake vrste cvjetnica, uzgajivači su stvorili sorte za razne namjene: nisko rastuće - za uređenje okoliša, visoke - za rezanje.

Uzgajivači cvijeća uspjeli su postići izuzetno širok izbor sorti koje se razlikuju po boji, obliku, veličini cvijeta, vremenu cvatnje, visini biljke itd. Broj sorti, uključujući domaću selekciju, raste svake godine, dajući sve više i više novih oblika biljaka.

U većini klasifikacija voće obično se dijele na prave ili prave (nastaju iz preraslog jajnika) i lažne (u njihovom nastanku sudjeluju i drugi organi). Prave plodove dijelimo na proste (nastaju iz jednog tučka) i složene (nastaju iz višečlanog apokarpnog gineceja). Primjer složenih plodova: složeni orah ili više oraha (šipak), složena sjemenka (jagoda, jagoda), složena koštunica (malina), frag ili jagoda (više oraha na mesnatoj posudi koja je izrasla tijekom sazrijevanje). Jednostavni se prema konzistenciji perikarpa dijele na suhe i sočne.

I. Suho - sa suhim perikarpom:

1) Kutijasti - višesjemeni

• sama kutija (mak, tulipan, datura);
• poklopac;
• grah (obitelj Leguminosae);
• vrećica;
• mahuna ili mahuna (porodica Cruciferae);
• letak.

2) Orašast ili jednosjemeni

• orah, orah (lješnik, lješnjak);
• žitarice (žitarice);
• lionfish (javor);
• žir (hrast);
• ahenija.

II. Sočan - sa sočnim perikarpom:

1) Bobičasti - višesjemeni:

• bobičasto voće (borovnica, ribiz, rajčica);
• jabuka (plodovi jabuke, kruške, rowan);
• bundeva (plodovi lubenice, bundeve, tikvice);
• hesperidium, ili gorka naranča (agrumi;
• šipak (plod šipka).

2) koštunice:

• sočne koštunice (trešnje, šljive, breskve);
• suhe koštunice (orasi).

Složeni plodovi nazivaju se prema nazivima jednostavnih plodova (višelisni, višekoštunjasti, višeorašast i dr.).

Bobičasto voće, skupina višegodišnjih samoniklih i kulturnih biljaka (grmova, šikara i zeljastih biljaka) koje daju jestive plodove, u svakodnevnom životu zvane bobice. U europskim zemljama najčešće se uzgajaju jagode, ribizli, maline i ogrozdi; U Sjevernoj Americi se također uzgajaju brusnice, kupine i borovnice. Rjeđe se uzgajaju jagode, aronija, aktinidija i krkavina. Najčešće divlje sorte su brusnice, brusnice i borovnice.

Krumpir, Gomoljasti velebilje (lat. Solanum tuberosum) je vrsta višegodišnjih gomoljastih zeljastih biljaka iz roda Solanum porodice Solanaceae. Gomolji krumpira su važan prehrambeni proizvod, za razliku od otrovnih plodova koji sadrže solanin.

Šećerna repa(repa) - skupina sorti obične korijenske repe; komercijalni usjev čije korijenje sadrži mnogo saharoze.

Grožđe(lat. Vitis) - rod biljaka iz obitelji grožđa, kao i plodovi takvih biljaka, koji kada sazriju su slatke bobice.

www.cawater-info.net

10 najboljih poljoprivrednih kultura u Rusiji

Što uzgajamo u našoj zemlji? Koji je usjev vodeći po zauzetim površinama? Površine se prirodno mijenjaju iz godine u godinu, ali omjeri ostaju približno isti.

10. Soja

Ova biljka mahunarka jedna je od najstarijih kultiviranih biljaka. Soja je kao prehrambeni proizvod poznata još od 3. tisućljeća pr. Soja se često naziva "čudesnom biljkom". Ovu prestižnu titulu dobila je zbog visokog prinosa i, što je najvažnije, zbog visokog udjela bjelančevina - do 40%, au nekim sortama i do 50%. Soja je glavni izvor proteina za vegetarijance. Soja je zauzeta u Rusiji 12,3 tisuće hektara.

9. Šećerna repa

U 18. stoljeću ljubitelji slatkog dobili su novi izvor šećera - šećernu repu. Naporima uzgajivača do kraja 20. stoljeća bilo je moguće povećati sadržaj šećera u korjenastom povrću na 20%. Šećerna repa, poput šećerne trske, ne zahtijeva toplinu i dobro raste u srednjim geografskim širinama. Tako se u Rusiji za to koristi 21 tisuća hektara. Ali ponekad je žetva takva da se dosta šećera od repe izvozi

8. Krumpir

Krumpir je u Europu donesen iz Amerike sredinom 16. stoljeća i već tada se prvi put počeo koristiti kao ukrasna biljka. Prekomorski proizvod teško se ukorijenio u europskim kuhinjama. U Rusiji je situacija bila još gora: ni napori Petra I. ni dekreti Katarine II nisu Rusima usadili ukus za "prokletu jabuku". Tek nakon niza “krumpirskih buna” sredinom 19. stoljeća dolazi do pomirenja stanovništva, pa se krumpir počinje posvuda saditi. A onda su to osjetili. Danas je nemoguće zamisliti obiteljski jelovnik bez krumpira. I posade ga na trg 24,1 tisuću hektara. Ali to ne uključuje kućne parcele i druge parcele, a nitko se neće obvezati izračunati koliko "jutara" glavni prehrambeni proizvod zauzima tamo.

7. Kukuruz

Nikita Hruščov, obožavatelj kukuruza, pobrinuo se da u javnoj svijesti “kraljica polja” pređe u kategoriju anegdotskih likova (zajedno s Hruščovom). Ali uzalud. Dijete Novog svijeta (kao i krumpir), kukuruz je vrlo vrijedan i visokoprinosni proizvod. Nije slučajnost da su Maje imale zasebnog boga kukuruza, Quetzalcoatla. Radi više od jedne kokice. Kukuruzno brašno, pahuljice, poznata hominija i još mnogo toga različite zemlje a ljudi čine kukuruz drugim najprodavanijim proizvodom na svijetu. Nezreli kukuruz, stabljike i listovi također se koriste, odnosno za ishranu stoke. Više stočnog kukuruza zasađeno je u Rusiji (21,1 tisuća hektara). To je razumljivo: kukuruz, unatoč Hruščovljevim naporima, preferira topliju klimu za sazrijevanje. Ali zauzimaju dovoljno i za žito: s pokazateljem od 12,5 tisuća hektara kukuruz za zrno bi sam ušao u Top 10. Pa obični kukuruz 33,6 tisuća hektara stavljaju ga na sedmo mjesto na ljestvici.

6. Zob

Futuristi su jednom to predviđali u budućnosti prijevoz bit će ozbiljno ograničena: jednostavno neće biti moguće uzgojiti dovoljno zobi za hranjenje potrebnog broja konja. Izum automobila riješio je ovaj problem; zob je prestala biti izvor hrane za prijevoz, ali nije u potpunosti izgubila svoje mjesto među poljoprivrednim kulturama. Zob je još uvijek važna stočna hrana za široku paletu stoke. I ljudi jedu ne samo zobene pahuljice, već i zobene pahuljice i zobene pahuljice s užitkom i zdravstvenim prednostima. Usput, druge biljke za izradu popularnih kaša - heljda i proso - nisu bile uključene u ocjenu: njima se ne hrani stoka, a ljudske potrebe su male. Ali zob u Rusiji zauzima 34,5 tisuća hektara.

5. Raž

Do sada razvijene sorte raži preferiraju hladniju klimu. Stoga su zemlje s najvećim žetvama Njemačka, Poljska i, naravno, Rusija. Nemoguće je zamisliti Rusiju bez raženog kruha ili kvasa. I alkohol od raži je odličan. I kruh i kvas nisu samo omiljena jela, već imaju i ljekovita svojstva. 39 tisuća hektara pod usjevima raži daju mu dostojno mjesto na ljestvici.

4. Ječam

Dodijeljeno za ječam u Rusiji 87,2 tisuće hektara zemlje. Zašto ima više usjeva ječma nego raži i zobi zajedno? Da, jer je ječam izvrsna hrana za stoku; Pa, ne zaboravite na pivo. Bez ječma se ne može skuhati “tekući kruh”.

3. Krmne trave

Žito je žito, ali ni bez sijena ni travnatog brašna ne mogu se uzgojiti brojna grla krupne i sitne stoke. Višegodišnje i jednogodišnje trave, sve te djetelina, lucerna, timothy, vlasuk i druge i druge zauzimaju isto toliko 148,6 tisuće hektara poljoprivrednog zemljišta. A bez trave - nema mlijeka, nema mesa.

2. Suncokret

Površine pod suncokretom – 151,9 tisuća hektara Najčešće biljno ulje u Rusiji je to suncokret. Prije pojave ovog gosta ljudi s dalekih američkih obala snalazili su se lanom, konopljom ili uvoznim drvetom, odnosno maslinom. Britanci su se prvi dosjetili napraviti ulje od sjemenki suncokreta. Ali Rusija je prva ovladala industrijskom proizvodnjom suncokretovog ulja. Odavde se tehnologija proširila po cijelom svijetu. Kao i širenje ove poljoprivredne kulture.

1. Pšenica

Prava "kraljica polja" je pšenica. Samo ozima, odnosno posijana prije zime, u jesen - 252,8 tisuća hektara. A dodamo li tome 137,2 tisuće hektara proljetne, odnosno proljetne sadnje, dobivamo 390 tisuća hektara. A kako bi drugačije, jer “kruh je svemu glava”. I također tjestenina, sve vrste kolačića, medenjaka, kolača, najbolji etil alkohol. I potrebno stočno žito. Pšenica je jedna od najstarijih kultiviranih biljaka. Prije otprilike 10.000 godina pšenica je udomaćena, kako istraživanja pokazuju, na Levantu, u području istočne obale Sredozemnog mora. Odavde se proširio po cijelom svijetu.

sciencerussia.ru

Geografija poljoprivrede. Industrijsko bilje i stočarstvo

Ova video lekcija stvorena je posebno za samostalno učenje teme „Geografija poljoprivrede. Industrijsko bilje i stočarstvo.” Na njemu možete saznati koji se industrijski usjevi uzgajaju u Rusiji iu kojim regijama. Zatim će učitelj govoriti o značajkama geografije stočarstva.

Predmet: opće karakteristike rusko gospodarstvo

Lekcija: Geografija poljoprivrede. Industrijsko bilje i stočarstvo

1. Uzgoj biljaka. Industrijski usjevi

DO industrijski usjevi uključuju suncokret, šećernu repu, vlaknasti lan, pamuk i druge usjeve. Industrijske vrste kultiviranih biljaka koriste se za proizvodnju prehrambenih proizvoda (biljno ulje, šećer, melasa), lijekova i proizvoda lake industrije. Rusija je na 7. mjestu u svijetu po sakupljanju šećerne repe, na drugom mjestu po sakupljanju lanenih vlakana, a među vodećima je po sakupljanju sjemenki suncokreta. Unatoč tome, biljke ne zadovoljavaju potrebe za hranom i sirovinama na račun svojih proizvođača. Tome uvelike pridonosi činjenica da industrijski usjevi zauzimaju manje površine od usjeva žitarica, kao i biološke karakteristike biljaka koje se očituju u strožim zahtjevima za prirodni uvjeti: količina topline, svjetlosti, vlage te fizikalni i kemijski sastav tla. Također je kompliciran radnim intenzitetom uzgoja većine usjeva, kao i kapitalnim intenzitetom. Gotovo svaki industrijski usjev zahtijeva korištenje posebnih alata i strojeva za žetvu. Ponekad je potrebno izgraditi posebne strukture, na primjer, čitavi rezervoari i poduzeća opremljeni su za namakanje vlaknastog lana.

Industrijske usjeve dijelimo u nekoliko skupina:

1. Uljarice (suncokret, ricinus, heljda)

2. Vlaknasti (laneno vlakno, pamuk)

3. Povrće koje sadržava šećer (šećerna repa)

4. Eterična ulja (menta, anis)

Šećerna repa Od njega se dobiva jedina šećerna kultura u Rusiji, a potom i rafinirani šećer. Šećerna repa se uzgaja ne samo kao tehnička, već i kao krmna kultura. Šećerna repa je prilično "hirovita biljka": zahtijevaju dobra obrađena tla, dovoljno vlažnu klimu s dugim toplim razdobljem. Najbolje raste u šumsko-stepskoj zoni. Još jedna značajka uzgoja šećerne repe je da je radno intenzivan. Glavna područja za uzgoj šećerne repe: središnja crna zemlja, sjeverni Kavkaz, regija Volga i jug zapadnog Sibira (regija Altai).

Riža. 1. Područja uzgoja šećerne repe u Rusiji

Dugi lan je najvažnija vlaknasta kultura u Rusiji koja se koristi za izradu lanenih tkanina, koje su u velikoj potražnji u našoj zemlji i inozemstvu. Lan zahtijeva hladnoću, obično oblačno vrijeme, vrlo voli vlagu i ne podnosi toplinu. Na njivama je poželjno imati usjeve koji obogaćuju tlo dušikom kao prethodnice lanu. Vlaknasti lan je osjetljiv na gljivične bolesti, što smanjuje kvalitetu biljnih vlakana, zbog toga se može sijati na jednom polju najviše jednom u sedam do osam godina. To zauzvrat ograničava usjeve lana, koji zauzimaju samo 12-15% površine pod usjevima ekonomske regije uzgoj vlaknastog lana: središnji, sjeverni, Volga-Vyatka, sjeverozapadni, uralski i zapadnosibirski.

Riža. 2. Područja za uzgoj vlaknastog lana u Rusiji

Suncokret najraširenija industrijska kultura u Rusiji i vodeća uljarica. 90% ruskog biljnog ulja proizvodi se od sjemenki suncokreta, 10% ulja dobiva se od gorušice, kovrčavog lana i drugih usjeva. Dobiva se preradom sjemenki suncokreta u ulje i pogače - visokoproteinska koncentrirana hrana za stoku. Zelena masa i nezrelo sjeme suncokreta koriste se za silažu. Usjevi suncokreta zauzimaju više od 70% svih zasada industrijskog bilja. Glavna područja uzgoja suncokreta: Sjeverni Kavkaz, regija Volga (regija Srednje Volge), Središnja Crna Zemlja, Ural (regija Orenburg).

Riža. 3. Područja uzgoja suncokreta u Rusiji

Uzgoj drugih uljarica rjeđi je u Rusiji. Kovrčavi lan, ili lan uljarica sije se uglavnom u regijama Volge, Sjevernog Kavkaza i Zapadnog Sibira. Senf– u Povolžskom (regije Volgograd, Saratov), Sjeverni Kavkaz (Rostovska oblast, Stavropoljski i Krasnodarski kraj). Kleščevina uzgaja se uglavnom u regiji sjevernog Kavkaza.

2. Stočarstvo

Stočarstvo daje oko 60% ruskog bruto proizvoda. Posljednjih godina sve je veća uloga stočarstva u poljoprivrednom sektoru.

U stočarstvu postoje:

1. Uzgoj goveda (uzgoj goveda)

6. Uzgoj krznašica

Stočarstvo je nemoguće bez ozbiljne opskrbe hranom. Stoga je smještaj stočarskih kompleksa povezan sa zonskim karakteristikama, na primjer, uzgoj mliječnih krava usmjeren je na sočnu hranu u šumskoj zoni, a uzgoj goveda usmjeren je na suhu hranu u stepama i šumskim stepama. Uzgoj ovaca ili koza oduvijek je geografski vezan uz planinske sustave ili podnožje, gdje ima dovoljno suhe hrane i prostora. Goveda se nalaze posvuda, ali glavna područja za njihov uzgoj su Središnja, Volga, Sjeverni Kavkaz, Ural i Zapadni Sibir.

Riža. 4. Glavna područja za uzgoj goveda u Rusiji

Prema omjeru mesa i mlijeka u govedarstvu se razlikuje nekoliko smjerova: mliječni, mliječno-mesni, mesno-mliječni, mesni. Uzgoj mlijeka koncentrirana uglavnom oko velikih gradova i industrijskih središta zemlje. Glavne regije za proizvodnju mliječnih proizvoda su Sjeverni Kavkaz, Središnja, Sjeverozapadna.

Riža. 5. Područja rasprostranjenosti mljekarstva

Uzgoj mlijeka i mesa raširen je u cijelom svijetu. Mesno, mliječno i mesno stočarstvo razvijeno je u stepskim i polupustinjskim predjelima juga europskog dijela Rusije, Urala, Volge i zapadnog Sibira.

Riža. 6. Područja rasprostranjenosti mesnog, mliječnog i stočarskog uzgoja

Svinjogojstvo se razvija u područjima vrlo razvijenog uzgoja žitarica, uzgoja krumpira ili repe (regije Sjevernog Kavkaza, Volge, središnjeg zapadnog Sibira), kao i u prigradskim područjima velikih gradova i centara prehrambene industrije.

Riža. 7. Područja rasprostranjenosti svinjogojstva

Uzgoj peradi dosegao je najveći razvoj u glavnim žitarskim regijama u blizini velikih gradova. Uzgoj konja je povijesno jedan od najvažnijih sektora gospodarstva na Sjevernom Kavkazu i južnom Uralu.

Riža. 8. Područja za razvoj konjogojstva

Život autohtonih naroda krajnjeg sjevera, Sibira ili Daleki istok povijesno je bila povezana s uzgojem sobova.

3. Problemi agroindustrijskog kompleksa zemlje

Funkcioniranje agroindustrijskog kompleksa posljednjih godina odvijalo se u teškim uvjetima. Materijalno-tehnička baza primjetno se pogoršava, a komunikacije između poljoprivrednih poduzeća su poremećene. Posljedično dolazi do gubitka udjela poljoprivrednih proizvoda u bruto društvenom proizvodu zemlje. U poljoprivredi zemlje događaju se ozbiljne promjene: preraspodjela regija i privatizacija okruga. Zbog toga se dio poljoprivrednih proizvoda gubi. Rusija se samo pola snabdijeva proizvodima kao što su meso, mlijeko, povrće, a 30% se snabdijeva bobicama i voćem. Funkcioniranje agroindustrijskog kompleksa nemoguće je bez državne potpore, agrokompleksu su, osim državnih poticaja, potrebni materijalno-tehnički resursi, stvaranje povoljnog okruženja za strana ulaganja i regulacija. Inozemna trgovina proizvoda u cilju zaštite ruskih proizvoda. Rješavanjem ovih problema agroindustrijski kompleks u našoj državi proizvest će dovoljnu količinu proizvoda i ispuniti svoju zadaću zadovoljenja potreba stanovništva.

1. V.P. Dronov, V.Ya. Rum. Geografija Rusije: stanovništvo i gospodarstvo. 9. razred
2. V.P. Dronov, I.I. Barinova, V.Ya. Rom, A.A. Lobzhanidze. Geografija Rusije: priroda, stanovništvo, gospodarstvo. 8. razred

1. Pojedinačna zbirka digitalnih obrazovni resursi(Izvor). Agroindustrijski kompleks Rusije: sastav, struktura, problemi

Koje se kulture uzgajaju u Rusiji?

Regija Altaj je žitnica ne samo Sibira, već i zemlje. Regija je najveći proizvođač žitarica u Ruskoj Federaciji. Regija ima veliki potencijal u proizvodnji poljoprivrednih proizvoda.

Ukupna površina poljoprivrednog zemljišta iznosi 11,6 milijuna hektara, uključujući poljoprivredno zemljište - 10,6 milijuna hektara, od čega obradivo zemljište - 6,5 milijuna hektara - ovo je najveća površina obradivog zemljišta među regijama Ruske Federacije.

Zauzimajući samo 4% teritorija i ima oko 12% stanovništva Sibira, regija proizvodi petinu poljoprivrednih proizvoda Sibirskog saveznog okruga.

U regiji postoji sedam zemljišno-klimatskih zona, od stepe do podnožja. Raznolikost tla i klimatskih uvjeta omogućuje vam uzgoj u regiji veliki set poljoprivrednih kultura.

Glavni pravci u biljnoj proizvodnji su proizvodnja žitarica, proizvodnja stočne hrane, uzgoj uljarica i drugih usjeva. Razvijena je industrijska hortikultura i povrtlarstvo.

U ukupnoj količini prodanih poljoprivrednih proizvoda, udio biljnih proizvoda je oko 45%.

Zasijane površine poljoprivrednih kultura u svim kategorijama gospodarstava godišnje zauzimaju 5,4-5,5 milijuna hektara, uključujući žitarice i mahunarke do 3,8 milijuna hektara. U 2018. godini po prvi put je površina zasijana uljaricama u regiji dosegla 1 milijun hektara.

Što se tiče proizvodnje žitarica i, prije svega, visokokvalitetne pšenice, regija je među prvih pet regija u zemlji, a žitno polje Altaja je najveće u Rusiji. Ovdje se proizvodi trećina ukupne količine žitarica u Sibiru. U 2018. godini bruto žetva žitarica u Altajskom kraju iznosila je 5,355 milijuna tona. U regiji se uzgajaju ozime i jare žitarice. Udio proljetnih usjeva iznosi 96% ukupne zasijane površine žitarica, ozimih usjeva (pšenice i raži) - 4%.

Proizvodnja žitarica u regiji temelji se na visokom znanstvenom potencijalu. Uzgajivači Altajskog znanstveno-istraživačkog instituta za poljoprivredu razvili su visokoprinosne, kvalitetne sorte jake i durum proljetne pšenice, prilagođene različitim klimatskim uvjetima. Godišnje se u regiji pšenicom altajske selekcije zasije više od 2 milijuna hektara.

Altajski kraj je najveći proizvođač uljarica suncokreta u Sibirskom saveznom okrugu, s udjelom od 98% u proizvodnji. U 2018. godini proizvedeno je 673 tisuće tona. Raspoloživi kapaciteti omogućuju nam da gotovo cjelokupnu količinu proizvedenih sirovina preradimo u ulje. Glavne površine zasijane suncokretom koncentrirane su u područjima Kulundinske i Rubtsovsko-Alejske stepe. Altajski znanstvenici pružaju znanstvenu podršku za uzgoj ove kulture na Altaju.

Na Altajskom području uzgaja se tako vrijedna uljarica kao što je proljetna repica. U nutritivnim i krmnim svojstvima uljana repica je znatno superiornija u odnosu na mnoge poljoprivredne kulture. Njegove sjemenke sadrže više od 45% ulja i oko 30% bjelančevina. Repičino ulje nije inferiorno u sastavu masnih kiselina od ulja dobivenog iz sjemenki suncokreta, a po kvaliteti je blizu maslinovom ulju. Područje upotrebe uljane repice je dosta široko: ulje se koristi u prehrambene i tehničke svrhe, pogača i krupica koriste se u industriji stočne hrane; tradicionalna je zelena krma i jedan od sastojaka silaže. Ali najučinkovitija je prerada uljane repice u ulje i pogaču. U 2018. zauzimao je 138 tisuća hektara u regiji, s kojih je dobivena 201 tisuća tona uljarica.

Od Urala do Dalekog istoka, Altajski kraj jedina je regija u kojoj se proizvodi šećerna repa. Unatoč radnom intenzitetu njezina uzgoja, ostaje jedna od visokoprofitabilnih i ekonomski atraktivnih kultura za poljoprivredne proizvođače.

Analiza strukture usjeva šećerne repe pokazuje da sjetvena površina Altajskog kraja iznosi 3% sjetvene površine Rusije. Bruto žetva šećerne repe u regiji prošle je sezone dosegla gotovo 883 tisuće tona.

U istočnim i predplaninskim zonama Altajskog teritorija, heljda je postala jedna od najisplativijih usjeva. Svake godine 40-50% ukupne ruske proizvodnje heljde otpada na Altajski kraj. U 2018. godini u regiji je primljeno 556 tisuća tona.

Klimatski uvjeti regije omogućuju uzgoj krumpira i povrća.

Industrija uzgoja povrća i krumpira uključuje široku paletu kultiviranih biljaka koje pripadaju različitim botaničkim vrstama i važna je za zadovoljenje potreba stanovništva. Plantaže ovih usjeva raširene su po cijeloj regiji.

Na specijaliziranim farmama koncentrirani su u blizini gradova Barnaul, Biysk i Rubtsovsk.

Svake godine sve kategorije poljoprivrednih gospodarstava proizvedu 500-600 tisuća tona krumpira i oko 150 tisuća tona povrća, što omogućuje ne samo da u potpunosti opskrbi regiju potrebnim količinama, već i opskrbi značajnim količinama krumpira i proizvoda od povrća. izvan regije.

Hortikultura je također razvijena u Altajskom kraju. Glavni proizvođači proizvoda od voća i bobičastog voća su kućanstva. Oni proizvode više od 80% voća i bobičastog voća; ovdje se nalazi više od 70% površine vrtova i bobičastog voća. Nasadi zauzimaju 12,3 tisuće hektara, od kojih se godišnje proizvede do 18 tisuća tona proizvoda od voća i bobičastog voća. Najperspektivniji smjer za razvoj industrije je uzgoj morske krkavine. U strukturi zasada zauzima oko 80% svih površina. Značajne su i količine proizvoda od krkavine - koncentrata ulja krkavine, od kojih se 75% proizvodi na Altaju. Lijekovi koji se temelje na njemu, prirodni sokovi i druge vrste proizvoda isporučuju se u europski dio Rusije i susjedne zemlje.

Zahvaljujući razvoju Znanstveno-istraživačkog instituta za hortikulturu Sibira nazvanog po M.A. Lisavenko, razvijene sorte voća i bobica i ukrasnih usjeva, vrtlarstvo primljeno široku upotrebu ne samo u regiji, već i izvan njenih granica. Najbolje altajske sorte zonirane su u 50 regija Ruske Federacije.

www.altagro22.ru

Članci o Ukrajini

Biljna proizvodnja u Ukrajini

Uzgoj raznih biljaka usjevi su glavna grana poljoprivredne proizvodnje u Ukrajini i jedna od vodećih karika u njezinom agroindustrijskom kompleksu. Proizvodi iz uzgoja usjeva čine više od polovice ukupne poljoprivredne proizvodnje u zemlji.

Biljna proizvodnja vodeća je grana poljoprivrede u Ukrajini. Obuhvaća uzgoj žitarica, industrijskog, krmnog bilja, kao i povrća i voća. Osnova biljne proizvodnje u Ukrajini je uzgoj pšenice, raži, kukuruza, riže, ječma, zobi, prosa, heljde i mahunarki.

Osnova razvoja biljne proizvodnje je zemljište koje se koristi za pojedine površine pod usjevima. Određena količina zemljišta dodjeljuje se za kućne parcele i okućnice stanovnika sela, kao i gradskih radnika i namještenika. Obradivo zemljište koristi se za poljoprivrednu proizvodnju i čini više od 80% ukupnog poljoprivrednog zemljišta u Ukrajini. Najpovoljniji za razvoj biljne proizvodnje su stepske i šumsko-stepske regije zemlje.

Zasijane površine glavnih poljoprivrednih kultura, tisuća hektara

Žitarice i mahunarke

Žito je osnovni prehrambeni proizvod za ljude, sirovina za mnoge industrije i dragocjena hrana za stoku. Vodeće mjesto među usjevima (do polovice površina) zauzimaju žitarice. Glavne zone proizvodnje žitarica u Ukrajini su stepska i šumsko-stepska zona, u kojima se proizvodi 45% odnosno 40% ukupnog volumena. U zemlji se uzgaja niz žitarica čija struktura usjeva ima određene razlike u područjima s različitim prirodnim i gospodarskim uvjetima.

Od žitarica koje se uzgajaju u Ukrajini uzgajaju se ozima pšenica i raž, od žitarica su proso, heljda i riža, od žitarica su ječam, kukuruz i zob, a od mahunarki grašak. U zemlji se uzgajaju ozimi i ozimi usjevi, čije su površine posljednjih godina gotovo izjednačene. Obično se sije više ozimih usjeva, jer imaju veće prinose. Međutim, često nepovoljni vremenski uvjeti dovode do smrti usjeva, au proljeće ih je potrebno ponovno zasaditi proljetnim.

Po razini proizvodnja žitarica i mahunarki Ukrajina zauzima jedno od vodećih mjesta u svijetu, s bruto godišnjom žetvom od 35 do 50 milijuna tona žitarica.

Prvo mjesto u strukturi ozimih usjeva zauzima pšenica koja zauzima gotovo 20% obradivih površina. . Donosi gotovo 50% bruto žetve žitarica u zemlji. Glavna područja uzgoja žitarica nalaze se u šumsko-stepskim i stepskim regijama Ukrajine i djelomično u Polesju. Uzgoj pšenice u ukrajinskim zemljama poznat je još od vremena Tripilske kulture (. III tisućljeće PRIJE KRISTA.). U Ukrajini su razvijene mnoge nove visokoprinosne sorte ozime pšenice, koje su dobile priznanje od stručnjaka izvan zemlje.

Ozimi usjevi siju se krajem ljeta ili u ranu jesen, a dozrijevaju u slijedeće godine, nakon što je prezimio, otuda i naziv. Proljetni usjevi Sije se u proljeće, a žetvu daju u godini sjetve.

Usjevi raži zauzimaju samo oko 2% površine koju zauzimaju žitarice, a prije pola stoljeća zauzimali su šest puta više (oko 4 milijuna hektara). Uzgaja se u Polesiju (više od 60% svih usjeva), u šumsko-stepskoj zoni na zapadu zemlje i Karpata. Prinos raži (od 15 do 24 cijene/ha) više je nego dvostruko veći od prinosa ozime pšenice.

Heljda, proso i riža važni su u prehrani lokalnog stanovništva, ali unatoč tome, njihova bruto žetva u Ukrajini je beznačajna i iznosi oko 3% žitarica prikupljenih u zemlji. Usjevi heljde (sije se uglavnom u šumsko-stepskoj zoni i Polesie) zauzimaju najveću površinu među usjevima žitarica, budući da je jedna od tradicionalnih u zemlji. Prinos heljde obično je nizak - oko 10 centara po hektaru.

Proso se uzgaja uglavnom u šumsko-stepskim i stepskim regijama Ukrajine. Ovo je usjev prilično otporan na sušu, čiji se glavni usjevi nalaze uglavnom na jugu zemlje, iako šumsko-stepske regije Khmelnitsky, Vinnytsia i Cherkasy proizvode najveće prinose (15-21 cijena/ha). Prinos prosa varira u granicama. Riža se uzgaja na južnim navodnjavanim zemljištima (čekovi) u regijama Odessa, Nikolaev, Kherson i na Krimu.

Zob u pogledu područja uzgoja (Polesie i Karpatska regija) bliska je raži i pomoćna je žitarica u Ukrajini, a koristi se prvenstveno kao hrana za domaće životinje.

Usjevi za stočnu hranu uključuju ječam, kukuruz i zob. Ječam je jara žitna kultura koja zauzima drugo mjesto po sjetvenoj površini i bruto urodu žita (oko 20% ) . Po produktivnosti znatno premašuje zimsku raž. Ozimi ječam ponekad se uzgaja u stepskim predjelima i podnožju Krimskog poluotoka.

Treće mjesto u Ukrajini po površini usjeva zauzima kukuruz, koji čini gotovo 15% bruto žetve žitarica. Ovo je prilično produktivan usjev otporan na sušu visoke hranidbene vrijednosti, najbolji uvjeti za uzgoj koji se nalaze u sjevernim i središnjim stepskim regijama, kao iu nekim područjima šumsko-stepske zone (Transcarpathian i Chernivtsi regije).

Grašak, lupin, grahorica i soja vrlo su vrijedne leguminozne krmne i prehrambene kulture čijim se uzgojem povećava sadržaj dušika u tlu. Osim toga, grah, grah, leća, itd. također su postali rašireni u Ukrajini. Grašak se uzgaja uglavnom u južnom dijelu šumske stepe i sjevernom dijelu stepskih regija, lupin - u Polesie. Sadrži puno proteina, soja se koristi u prehrambenoj industriji i kao stočna biljka. Njegovi usjevi rasprostranjeni su uglavnom u stepskim i šumsko-stepskim regijama. Grahorica se uzgaja za zelenu stočnu hranu, sijeno i silažu. Slanutak ili ovčji grašak, koji sadrži do 30% bjelančevina i 8% ulja u sjemenu, koristi se kao prehrambeni proizvod i hrana za stoku, a leća se koristi kao krmno bilje.

Bruto žetva glavnih poljoprivrednih kultura, tisuća tona

Poljoprivredna industrija u Ruskoj Federaciji od 2000-ih jedan je od najuspješnijih i najaktivnijih sektora domaćeg gospodarstva u razvoju. Suprotno prilično raširenim mitovima u društvu, poljoprivreda u Rusiji nije samo izuzetno profitabilna i isplativa, već je također sposobna gotovo u potpunosti osigurati sigurnost hrane u zemlji. Osim toga, omogućuje vam izvoz značajnih količina poljoprivrednih proizvoda u inozemstvo. Koji vrste proizvodnje u poljoprivredi poznato danas? Što su oni i po čemu se razlikuju? Na ova i druga jednako zanimljiva pitanja možete odgovoriti čitanjem materijala u ovom članku.

Opće odredbe

Za početak treba napomenuti da je udio svih vrste poljoprivrede ukupno, BDP Ruske Federacije u 2009. godini iznosio je 4,7%. Obujam bruto dodane vrijednosti u sektoru poljoprivrede, šumarstva i lova na ovaj datum iznosio je 1,53 trilijuna rubalja. Važno je dodati da je udio zaposlenih u navedenom području iznosio deset posto.

Prema rezultatima 2015. godine, sve zajedno je odredilo vodeću poziciju sukladno rastu proizvodnje, jer je ona porasla za 3,5%, što je svakako pozitivan trend. Zanimljivo je da je slična situacija postala aktualna 2016. godine.

Morate znati da je obujam uvoza hrane komercijalni proizvodi u Rusku Federaciju tijekom razdoblja prehrambenog embarga 2014.-2016. dobio trostruko smanjenje (sa 60 na 20 milijardi dolara). Treba dodati da je zemlja u deset godina šest puta povećala udio izvoza poljoprivrednih proizvoda (odnosno, s tri milijarde dolara u 2005. na dvadeset milijardi dolara u 2015.).

Na kraju izvještajne godine žetva mahunarki i žitarica iznosila je 119,1 milijun tona. Ova brojka je 13,7% veća nego 2015. (104,8 milijuna tona). Godine 2016 Ruska Federacija zauzeo prvo mjesto po izvozu pšenice (od 01.07.2015. do 30.06.2016. izvoz je iznosio 24,025 milijuna tona). Osim toga, u usporedbi s sovjetska vremena, značajno je povećana kvaliteta svih proizvoda, a značajno su smanjeni i njegovi gubici tijekom skladištenja, transporta i izravne prodaje. Dakle, danas se poljoprivredna industrija u Rusiji nastavlja dinamično razvijati.

Ekonomska neučinkovitost? To je mit!

Važno je znati da je apsolutni mit izjava da je zbog prilično hladnih klimatskih uvjeta u Ruskoj Federaciji jednostavno nemoguće stvoriti učinkovitu poljoprivredu. Usput, bilo bi preporučljivo uzeti apsolutni neuspjeh odgovarajuće proizvodnje u 1990-ima kao temelj za širenje takvih mitova o namjernoj neučinkovitosti različitih vrsta proizvodnje. Međutim, početkom 2000-ih poljoprivredni sektor se organizirao u izdavanju poljoprivrednih kredita, te je uspostavljen apsolutni red u svim aspektima djelatnosti. Na ovaj trenutak Ruska poljoprivreda jedan je od brzorastućih sektora gospodarstva.

Biljna proizvodnja

Među glavnim vrste poljoprivrednih aktivnosti Biljarstvo zauzima posebno mjesto. Važno je napomenuti da je Rusija ogromna zemlja koja se nalazi u različitim klimatskim zonama. U njegovim južnim krajevima klima za razvoj poljoprivredne industrije smatra se vrlo povoljnom. Čaj se uzgaja u Sočiju, grožđe se uzgaja na Sjevernom Kavkazu, Krimu, pa čak i Altaju, gdje se također proizvodi vino. Na jugu je ovako vrsta poljoprivrede, kao proizvodnja usjeva, smatra se iznimno unosan posao. Na primjer, profitabilnost proizvodnje žitarica u Kubanu je sto posto. Iako značajan dio teritorija južnog dijela Ruske Federacije ima kontinentalnu klimu s vrućim ljetima i hladnim zimama. Naravno, ove okolnosti donekle ometaju visoke prinose.

Morate znati da je na jugu Sibira iu europskom dijelu Rusije koncentriran glavni dio najplodnije vrste tla - černozema, gdje je takav vrsta poljoprivrede, kao ratarska proizvodnja je više nego povoljna. Međutim, čak i tamo gdje je tlo manje plodno, može se razviti barem za uzgoj usjeva za ishranu ili ispašu životinja.

Važno je napomenuti da je u pogledu površine zemlje zauzete poljoprivredom, Rusija praktički na prvom mjestu u svijetu, i to s prilično niskom gustoćom naseljenosti. karakteristike kvalitete tla se nekako kompenziraju kvantitativnim. Inače, najveći dio zemljišta koje se ne koristi u poljoprivrednom sektoru prekriven je šumama. Prerada drva, izvoz drva, kao i industrija celuloze i papira zauzimaju istaknuto mjesto u gospodarstvu Ruske Federacije.

Stočarstvo

Osim biljne proizvodnje, stočarstvo je jedan od elemenata ruske poljoprivredne industrije. U sjevernom dijelu zemlje razno vrste poljoprivrednih poduzeća. Ovu činjenicu mogu potvrditi iskustva Kanade, Švedske i Finske, čija poljoprivredna industrija u pravilu radi pod istim uvjetima kao u središnjem, sjevernom dijelu Rusije.

Važno je napomenuti da je ključ iznimnog uspjeha poljoprivredna specijalizacija regionalnog značaja. Ako je u južnom dijelu zemlje isplativo poticati uzgoj žitarica (kukuruz i pšenica), onda u sjevernom bolji razvoj prima stoku. Osim toga, u drugom slučaju, prikladno je saditi sorte kultiviranih biljaka koje vole toplinu, uključujući ječam, raž, lan, zob i krumpir.

Moderne tehnologije kao vrste poljoprivrednih sektora, poput uzgoja peradi i uzgoja stoke, može značajno ublažiti utjecaj na proizvodni procesi klimatski faktor – samo da je bilo hrane za perad i životinje. Valja dodati da u uvjetima suvremene biljne proizvodnje prinos vrlo ozbiljno ovisi o dostupnosti gnojiva umjetnog podrijetla. Međutim, Ruska Federacija je jedan od najvećih proizvođača ovog proizvoda.

Ekskluzivni poljoprivredni proizvodi

Klimatski uvjeti Ruske Federacije doprinose promicanju niza vrste poljoprivrednih organizacija ekskluzivne prirode. Među njima je važno istaknuti sakupljanje prirodnog bobičastog voća, gljiva i ljekovitog bilja te pčelarstvo. Inače, Rusija je na prvom mjestu u svijetu po proizvodnji malina i ribiza. Osim toga, jedan je od najvećih proizvođača meda. Danas je Ruska Federacija poznata u cijelom svijetu po široko rasprostranjenoj proizvodnji kavijara (to uključuje i izvoz). Mora, jezera i rijeke (osobito dalekoistočne) sadrže značajne riblje zalihe. Treba dodati da u Rusiji postoji i jedinstvena riba, na primjer, bajkalski omul.

U sjevernom dijelu Ruske Federacije, takav pogled ekonomska aktivnost Poljoprivreda, poput uzgoja sobova. Nije tajna da je meso jelena delikatesa. Nedavno je društvo uložilo određene napore da uspostavi redovite isporuke izravno s farmi za uzgoj sobova u Zapadnom Sibiru. Zanimljivo je napomenuti da ostale ruske delicije uključuju sljedeće stavke:

• Morski plodovi: Murmanska kapica, Baltik morski ježevi, crnomorska kamenica, magadanska buka, a također i meduza rhopilema.
• Ribe: inćun (crnomorski inćun), peterburški volan, arhangelski zubac.
• Proizvodi biljnog podrijetla: bobice orlovih noktiju, češeri jele, vanjski listovi kupusa, brezovo ličje i paprat.
• Gljive, na primjer, crni ruski tartuf.
• Meso: meso tuvanskog jakova, meso jakutske konjetine, meso dagestanskog tura.
• Mliječni proizvodi: losovo mlijeko, jakovo mlijeko, jelenovo mlijeko.

Uzgoj žitarica

U ovom poglavlju bilo bi primjereno razmotriti takve vrsta poljoprivrede u Rusiji, poput uzgoja žitarica. Važno je znati da se u zemlji nalazi deset posto svih obradivih površina na svijetu. Osim toga, više od 4/5 neposrednog obradivog teritorija nalazi se u Sjevernom Kavkazu, Zapadnom Sibiru, Uralu i Središnjoj Volgi. Ruska Federacija zauzima prvo mjesto u svijetu po proizvodnji zobi, raži, heljde, ječma, suncokreta i šećerne repe. Od 2013. bila je na četvrtom mjestu u svijetu (iza SAD-a, Indije i Kine) po žetvi pšenice. Potrebno je dodati da je 2016. godine u Ruskoj Federaciji do početka prvog mjeseca jeseni požnjevena količina pšenice veća od 66,8 tona (ukupna žetva se može procijeniti na 71 milijun tona).

vrsta rada u poljoprivredi? U 2014. poljoprivredni radnici u zemlji požnjeli su rekordnu žetvu žitarica od 1990. godine - više od 110 milijuna tona (prije neposredne prerade). Potrebno je dodati da je u 2015. godini u Ruskoj Federaciji bruto žetva mahunarki i žitarica (prema preliminarnim podacima) iznosila 104,3 milijuna tona zrna nakon prerade, ovisno o prinosu koji se definira kao 23,6 centnera po hektaru. . Važno je napomenuti da je požnjevena najveća količina pšenice, točnije 61,8 milijuna tona.

Prema rezultatima 2016., žetva mahunarki i žitarica iznosila je 119,1 milijuna tona. Treba znati da je prikazana brojka za 13,7% veća nego 2015. godine (104,8 milijuna tona). Usput, prvi put u povijesti razvoja u Ruskoj Federaciji takav vrsta poljoprivrednog sektora, kao uzgoj žitarica, požnjeveno je 73,3 milijuna tona pšenice. Ovaj rezultat je svakako pozitivan i daje nadu za budućnost.

Uzgoj krumpira

Među glavnim vrste poljoprivrednih proizvoda proizvodi proizvedeni u Rusiji uključuju krumpir. Važno je znati da je njegova kolekcija u 2015. godini iznosila 33,6 milijuna tona. Ova brojka je za 15,9% viša od prosjeka u posljednjih pet godina. Usput, 2014. godine predstavnici poljoprivredne industrije prikupili su 31,5 milijuna tona dotičnog usjeva. U 2012. godini ta je brojka iznosila 29,5 milijuna tona.

Iz gore navedenih statistika možemo zaključiti da je proizvodnja krumpira u posljednje vrijeme prilično produktivna. Međutim, u usporedbi s 2000-ima, prinosi usjeva nisu baš visoki. Primjerice, 2006. godine poljoprivrednici su sakupili 38,5 tona krumpira. Međutim, čak i uz trenutne pokazatelje prinosa, Rusija je zauzela treće mjesto u svijetu u žetvi krumpira (nakon Indije i Kine). Inače, još jedna zemlja krumpira (Bjelorusija) ubrala je 2012. godine 6,9 ​​milijuna tona uroda.

Važno je napomenuti da je u posljednjih deset godina ukupna potrošnja krumpira u Ruskoj Federaciji značajno smanjena. Zašto? Činjenica je da veća primanja stanovništva potiču ljude na kupovinu proizvoda koji su skuplji u odnosu na krumpir.

Uzgoj repe

U broju glavne vrste poljoprivrede Ruska Federacija također uključuje uzgoj repe. Važno je napomenuti da je u zemlji 2011. godine ubrano oko 46,2 milijuna tona repe. Ruska Federacija uspjela je zauzeti prvo mjesto u svijetu po ovom pokazatelju. Poljoprivrednici su u 2015. godini ubrali oko 37,6 milijuna tona šećerne repe. Ta je količina dovoljna za proizvodnju više od pet milijuna tona šećera.

Što još reći o predstavljenom kao poljoprivredni resursi? Od 2013., uzgoj repe u Ruskoj Federaciji omogućio je pokrivanje 75-80 posto ukupne potražnje zemlje za šećerom (ostatak udjela uglavnom otpada na alternativne zaslađivače, uključujući prirodne i kemijske, ruske i uvozne).

Važno je napomenuti da je Rusija prema rezultatima 2016. godine zauzela prvo mjesto u svijetu u proizvodnji takvih usjeva kao što je šećerna repa. Po ovom pokazatelju pretekla je Njemačku, Francusku i SAD. Osim toga, Ruska Federacija je u 2016. godini proizvela milijun tona šećera više nego što je potrebno za izvoz.

Uzgoj povrća

DO glavne vrste poljoprivrede Bilo bi primjereno uključiti i uzgoj povrća u Ruskoj Federaciji. Važno je napomenuti da je proizvodnja stakleničkog povrća u zemlji u 2016. porasla za osam posto (na 691 tisuću tona). U godišnjem razdoblju pušteno je u rad oko 160 hektara zimskih staklenika. Prema rezultatima prošle godine, trenutna razina samodostatnosti u pogledu povrća bila je jednaka 90%.

Morate znati da je u 2015. godini bruto žetva povrća iz staklenika u zemlji iznosila 470,9 tisuća tona. Za 2016. ta je brojka iznosila 568,8 tisuća tona (što je 29% više nego prošle godine). Ukupna žetva u smislu povrtne kulture u 2015. iznosio 16,1 milijuna tona. A u 2014. godini Ruska Federacija proizvela je oko 15,45 milijuna tona povrća. Važno je znati da su prikazani pokazatelji najznačajniji u cjelokupnoj povijesti zemlje.

Zanimljivo je primijetiti da su uspjesi u predmetu koji se razmatra postali mogući zahvaljujući izgradnji velikog broja kompleksa velikih staklenika, koji su se počeli prakticirati tek nedavno. Grade se i na sjeveru i na jugu zemlje. Usput, često predstavljeni objekti omogućuju dobivanje proizvoda tijekom cijele godine.

Dodatne vrste poljoprivrede

Koje druge vrste poljoprivrede poznat u Rusiji? Za početak možemo spomenuti uzgoj dinja. Inače, pripadajući bruto urod u 2014. prema dostupnim procjenama premašio je 1,5 milijuna tona. Treba dodati da do sedamdeset posto ukupnog uroda dolazi od lubenica.

Što se voćarstva tiče, najpopularnije voće koje se uzgaja u Ruskoj Federaciji su kruške, jabuke, marelice (isključivo u južnim regijama) i šljive. Osim toga, Rusija se smatra silom bobičastog voća, što određuje učinkovit razvoj uzgoja bobičastog voća. Međutim, to uopće ne čudi, jer je gore rečeno da na teritoriju zemlje postoji veliki broj šuma, što znači da postoji mnogo više mogućnosti za sakupljanje bobica i gljiva. Zemlja zauzima prvo mjesto u proizvodnji malina i ribiza, a šesto u proizvodnji jagoda. Osim toga, Rusija je među prva tri svjetska lidera u proizvodnji ogrozda i jagoda.

Osim gore navedenih poljoprivrednih sektora, potrebno je obratiti pozornost na vinarstvo i vinogradarstvo, što se uglavnom odnosi na Sjeverni Kavkaz i Krim, kao i na Volgogradsku, Astrahansku i Saratovsku regiju. Važno je napomenuti da proizvodi kao što su "sovjetski šampanjac" i m Assandrovsky vina.

Uzgoj čaja u Rusiji se razvija prilično brzo. Treba napomenuti da je uzgoj čaja u zemlji koncentriran uglavnom u regiji Krasnodar. Inače, Rusija je jedna od najčajopijanijih zemalja na svijetu. Po potrošnji predstavljeni proizvod nalazi se na četvrtom mjestu nakon Turske, Kine i Indije. Osim toga, Ruska Federacija je najveći uvoznik proizvoda od čaja na svijetu: godišnje se uveze više od 160 tisuća tona čaja.

Ne može se ne prisjetiti uzgoja pamuka, jer je on usko povezan s drugim granama poljoprivrede koje se brzo razvijaju. državnoj razini. Godine 2016. zaposlenici poljoprivredne industrije prikupili su i poslali na industrijsku preradu prvu žetvu ultraranog pamuka u povijesti Rusije. Eksperiment je proveden u regiji Volgograd.

Važno je napomenuti da je predstavljena sorta pamuka prilagođena klimatskim uvjetima Donje Volge. Dakle, ako se program uspješno provede, regija Volgograd bit će uključena u broj najsjevernijih točaka uzgoja pamuka na svijetu. Na ovaj ili onaj način, ovaj faktor omogućit će nam brzo promicanje supstitucije uvoza u tekstilnoj industriji.

Zaključno, bilo bi primjereno uz biljnu proizvodnju uvesti industriju u skladu s njezinim opsegom - to je stočarstvo. Na ovu temu se može puno toga reći. Važno je napomenuti da je glavni slučaj podijeljen u nekoliko podskupina, među kojima treba spomenuti sljedeće točke:

• Mesno govedarstvo (koje je razvijenije od ostalih prikazanih elemenata sustava uzgoja stoke).
• Uzgoj svinja.
• Uzgoj peradi.
• Uzgoj mlijeka.
• Uzgoj životinja za potrebe mesa i vune.
• Uzgoj sobova (koji zauzima najmanji udio u promatranom sustavu).

Treba napomenuti da svi prikazani sektori zauzimaju približno jednake udjele u sustavu stočarstva i imaju važnu ulogu u razvoju rusko gospodarstvo općenito.

Poljoprivreda je jedan od najvećih i najvažnijih sektora ruskog gospodarstva. Poljoprivreda je glavni opskrbljivač sirovinama i prvi proizvođač robe u prehrambenoj industriji.

Unatoč sve bržem znanstvenom i tehnološkom napretku, uloga poljoprivrednih proizvoda u proizvodnji prehrambeni proizvodi neprestano raste

Polovica ruskih poljoprivrednih proizvoda ide kao sirovina za laku i prehrambenu industriju.

Poljoprivredne industrije

Poljoprivredna proizvodnja se sastoji od dva glavna sektora:

• poljoprivreda ili proizvodnja usjeva;


• stočarstvo.

Ratarstvo za Rusiju je, prije svega, uzgoj ozimih i jarih žitarica, povrća i industrijskih usjeva: krumpira, lana, kukuruza, riže, šećerne repe, suncokreta i mnogih drugih.

Stočarstvo u Rusiji sastoji se od sljedećih sektora:

• svinjogojstvo,


• uzgoj peradi,


• uzgoj ovaca,


• stočarstvo,


• pčelarstvo,


• uzgoj krznašica,


• ribarstvo.

Smjer i strategiju razvoja svih sektora poljoprivrede u Rusiji određuju zakonodavne vlasti.

Poljoprivredna industrija u Rusiji

U devetnaestom stoljeću poljoprivreda u Rusiji doživjela je ogromne promjene, što je omogućilo industriji da se podigne na novu razinu razvoja. Provedene reforme omogućile su našoj zemlji da već početkom 20. stoljeća zauzme vodeće mjesto u izvozu žitarica među svjetskim silama.

Razvoj novih teritorija u 21. stoljeću u Rusiji doveo je do povećanja površina pod usjevima. Već 80-ih godina prošlog stoljeća, zahvaljujući nužnoj tehnička oprema godine došlo je do značajnog porasta poljoprivrede. U devedesetima je industrija praktički propala zbog krize.

Posljednjih godina ruska vlada posvećuje veliku pozornost agroindustrijskom kompleksu, a posebno poljoprivredi. Zahvaljujući tome, Rusija je postala veliki izvoznik poljoprivrednih proizvoda. Tako je Rusija zauzela prvo mjesto među zemljama svijeta u izvozu pšenice. Obujam izvoza hrane i poljoprivrednih sirovina u 2014. godini iznosio je 18,9 milijardi dolara, u 2016. godini - 17 milijardi Udio hrane i sirovina je 5%.

Deset posto svih obradivih površina u svijetu koncentrirano je u Rusiji. 4/5 tih zemalja nalazi se na Sjevernom Kavkazu, Uralu, Zapadnom Sibiru i Središnjoj Volgi.

Krasnodarska oblast, Rostovska oblast, Belgorodska oblast, Republika Tatarstan, Voronješka regija, Stavropoljski kraj, Republika Baškortostan, Altajski kraj, Volgogradska oblast i Tambovska oblast vodeći su u poljoprivrednoj proizvodnji.

Industrijska i poljoprivredna poduzeća

Sva poduzeća koja opskrbljuju stanovništvo hranom i dobivaju sirovine obično se nazivaju poljoprivrednim poduzećima. Industrija također proizvodi artikle masovna potrošnja iz različite vrste poljoprivredne sirovine.

Velika poljoprivredna poduzeća koja prerađuju biljne proizvode uključuju:

• OJSC "Efko" - proizvodnja rafiniranih biljnih ulja i masti;


• DOO "Tvornica za ekstrakciju ulja "Yug Rusi" - proizvodnja nerafiniranih biljnih ulja;


• LLC "GK "Agro-Belogorye" - stočarstvo u kombinaciji s biljnom proizvodnjom.

Tvrtke koje se bave preradom stočarskih proizvoda:

• Poljoprivredno gospodarstvo "Miratorg" - stočarska i biljna proizvodnja, prerada;


• OJSC Cherkizovo Group - uzgoj svinja i peradi, prerada;


• JSC "Danone Russia" - proizvodnja mliječnih proizvoda;


• JSC "Prioskolye" - uzgoj peradi.

Poduzeća OJSC Vermani, Baysad Kashira, Kuban Delicacies i Makfa specijalizirana su za proizvodnju tjestenine.

Među poduzećima koja rade na poljoprivrednim sirovinama mogu se istaknuti: tvrtke "Vyborg Cellulose", "Altaitekstilshveiprom", "Proizvodnja lijekova".

Industrijska i poljoprivredna proizvodnja

Poljoprivredna proizvodnja ima niz razlika od industrijske proizvodnje.

Glavne razlike uključuju:

• visok udio moderne opreme;


• sezonalnost proizvodnje;


• ravnomjerna distribucija u cijeloj zemlji;


• visok intenzitet znanja.

Poljoprivredna proizvodnja uključuje tvornice ulja i masti, tvornice za preradu mesa, pekare, tvornice konzervi, tvornice mliječnih proizvoda i tjestenine, mlinove za brašno i mnoge druge.

Industrijska proizvodnja uključuje tvornice tkanja, tvornice celuloze, tvornice lijekova i rafinerije nafte.

Industrijski i poljoprivredni objekti i proizvodi

Poljoprivredni objekti su teritorij, zgrade i građevine na kojima je koncentrirana proizvodnja poljoprivrednih proizvoda. Sukladno tome, industrijska roba proizvodi se na području industrijskih pogona.

Glavni poljoprivredni objekti i njihovi proizvodi uključuju sljedeća poduzeća:

Tvornice ulja i masti proizvoditi ulja biljnog i životinjskog podrijetla; ovo je biljno ulje (rafinirano i nerafinirano); maslac, namaz, margarin.

Mesni pogoni proizvode meso, kobasičarske proizvode i poluproizvode:

• kobasica (kuhana, sirovo dimljena, kuhano-dimljena);


• kobasice;


• mljeveno meso;


• kotleti, mesne okruglice, mesne okruglice, odresci;


• proizvodi od mesa i peradi.

Pekarska poduzeća bavi se proizvodnjom svih vrsta kruha i pekarskih proizvoda.

Tvornice konzervi Proizvode konzervirane ribe, mesa i povrća.

Mljekari Proizvode sve vrste mliječnih i fermentiranih mliječnih proizvoda: mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, svježi sir, jogurt.

Među industrijskim objektima i proizvedenim proizvodima su:

Tvornice celuloze proizvode:

• sve vrste proizvoda od papira;


• karton;


• celuloza;

Pogoni za proizvodnju lijekova Proizvode sve vrste lijekova.

Rafinerije nafte proizvode:

• gorivo;


• benzin;


• ukapljeni plin, tehnička ulja.

Povezanost lake industrije i poljoprivredne proizvodnje

Laka industrija je izravno povezana s poljoprivrednom proizvodnjom. Poljoprivredna poduzeća kao što su tvornice lana opskrbljuju svoje proizvode kao sirovine tvornicama za tkanje.

Tkalnice proizvode:

• sve vrste tkanina;


• vuna;


• proizvodi od tkanine i vune.

Prenamjena poljoprivrednog zemljišta u industrijsko

Prijenos poljoprivrednog zemljišta u zemljište druge namjene moguć je samo u iznimno rijetkim slučajevima. Posebno vrijedna poljoprivredna zemljišta ne prelaze u drugu kategoriju.

Prijenos u industrijsko zemljište je moguć:

• ako se na teritoriju planira smjestiti industrijske objekte koji se ne mogu nalaziti drugdje;


• ako katastarska vrijednost zemljišta ne prelazi prosjek kotara;


• pri izgradnji cesta, cjevovoda raznih namjena, željezničkih pruga;


• osigurati obrambenu sposobnost i sigurnost zemlje;


• u rudarstvu.

Zemlje izvoznice industrijskih i poljoprivrednih proizvoda

Položaj nacionalnog gospodarstva uvelike je određen razinom poljoprivredne proizvodnje. Tipično, industrijski i ekonomski razvijene zemlje imaju prilično dobro razvijenu poljoprivredu.

Svjetska zajednica je podijeljena u nekoliko tipova na temelju stanja hrane:

• veliki izvoznici hrane (SAD, Kanada, Australija, pojedine države EU);


• male zemlje izvoznice (Finska, Mađarska);


• bogate zemlje s nestašicom hrane koje je uvoze (Japan, države OPEC-a);


• zemlje s nestabilnom opskrbom hranom (Kina, Indija, zemlje Južne Amerike);


• zemlje s nedostatkom hrane, ali s bogatim prirodnim resursima za postizanje samodostatnosti (Egipat, Indonezija, Pakistan, Filipini);


• zemlje s rastućom nestašicom hrane (podsaharska Afrika, Bangladeš, Nepal, Haiti).

Većina svjetskog poljoprivrednog izvoza dolazi iz razvijenim zemljama: SAD, Kanada, Australija i pojedine države EU.

Vodeći izvoznici žitarica i poljoprivrednih sirovina su: Kina, Rusija, Azija, Afrika, Latinska Amerika, Indija, Brazil, Meksiko. Više od 70 posto ukupnog izvoza žitarica odlazi u te zemlje.

Zemlje u razvoju također prednjače u izvozu proizvoda tropskog podrijetla (čaj, kakao, kava, šećer, banane).

Na godišnjoj izložbi Agroprodmash raspravlja se o trendovima u poljoprivrednoj industriji.

Pročitajte naše ostale članke:

Poljoprivreda se provodi na području Moskovske regije, zastupljena i biljnom i stočarskom proizvodnjom. Oko 40% teritorija Moskovske regije koristi se u poljoprivredi; Sjeverna, istočna i zapadna rubna područja najmanje su razvijena poljoprivredom. U južnom dijelu regije, posebno južno od Oke, više od 50% zemljišta koristi se u poljoprivredi. Poljoprivreda ima pretežno prigradsku specijalizaciju. Biljna proizvodnja tipična je uglavnom za južni dio regije. Najveći dio sjetvenih površina (preko 3/5) zauzima krmno bilje. Velike površine namijenjen za usjeve žitarica: (pšenica, ječam, zob, raž). Uzgoj krumpira igra značajnu ulogu u proizvodnji usjeva u regiji. Uzgoj povrća u staklenicima je raširen, na primjer, u gradu Moskovsky nalazi se najveći kompleks staklenika u Europi. Uzgaja se i cvijeće i gljive (šampinjoni i dr.). Stočarstvo prevladava nad ratarstvom; a uglavnom je usmjeren na proizvodnju mlijeka i mesa. Uz goveda posvuda se uzgajaju svinje i kokoši.

Poljoprivredi je bolan udarac zadala kriza devedesetih godina prošlog stoljeća iz koje regija još uvijek ne može izaći. Mnoga zemljišta koja su prije bila zauzeta usjevima i pašnjacima sada su isključena iz proizvodnje. Obujam proizvodnje u poljoprivrednom sektoru naglo je opao. Konkretno, u 2000-ima, u usporedbi s 1970-80-ima, proizvodnja žitarica pala je za više od 3 puta, krumpira za 2,5 puta, povrća za trećinu, stoke i peradi za klanje za 30%, mlijeka - 2 puta, jaja - 4 puta.

Uzgoj ribe je široko rasprostranjen u akumulacijama regije, najveća uzgajališta nalaze se u okrugu Yegoryevsky na Tsninskim ribnjacima, na ribnjacima Biserovsky u okrugu Noginsky, ribnjacima Nara u Odintsovu i u okrugu Dmitrovsky u selu Rybnoye postoji institut za ribarstvo koji uzgaja i ribu i živa jaja i ličinke.

Poljoprivredu regije karakterizira obujam i indeks poljoprivredne proizvodnje.

Količina poljoprivrednih proizvoda proizvedenih u regiji pokazuje stupanj razvoja poljoprivrede. Dostupnost velike količine poljoprivrednih proizvoda u odnosu na količinu industrijska proizvodnja govori o niskoj razvijenosti regije i relativno niskom životnom standardu u regiji.

Proizvodnja poljoprivrednih proizvoda u Moskovskoj regiji od strane svih poljoprivrednih proizvođača (poljoprivredna poduzeća, kućanstva, poljoprivrednici) u 2004. godini iznosila je 20 milijardi rubalja, što je 5,3% industrijske proizvodnje regije.

Po poljoprivrednoj proizvodnji regija je na 5. mjestu u Rusiji i na 1. među regijama Središnjeg federalnog okruga.

Poljoprivreda u moskovskoj regiji ima prigradsku specijalizaciju. Stočarstvo je vodeća grana poljoprivrede, a uključuje mliječno i mliječno-mesno govedarstvo, svinjogojstvo i peradarstvo. U ukupnom obujmu proizvodnje krumpira, udio privatnih kućanstava je 80%, mlijeka - 46%, povrća - 35%, mesa - 31%.

Indeks poljoprivredne proizvodnje određuje dinamiku dohotka stanovništva zaposlenog u poljoprivredi. Budući da su potrebe ove skupine stanovništva još uvijek prilično nerazvijene, kako prihodi ove skupine stanovništva rastu, postoji veliki potencijal za razvoj potreba, a samim tim i za rast tržišta koja zadovoljavaju te potrebe.

Obujam poljoprivredne proizvodnje u Moskovskoj regiji u 2004. godini iznosio je 97,5% razine prethodne godine. U 2003. godini stopa rasta poljoprivredne proizvodnje iznosila je 99,5% u odnosu na isto razdoblje 2002. godine. Pad stope rasta poljoprivredne proizvodnje u 2004. u odnosu na 2003. uzrokovan je značajnim smanjenjem obujma proizvodnje glavnih vrsta poljoprivrednih proizvoda (smanjenje biljne proizvodnje za 7,5%, stočarske proizvodnje za 0,1%).

Pad poljoprivredne proizvodnje u 2004. u odnosu na 2003. znači i pad dohotka zaposlenih u poljoprivredi.

Moskovska regija i dalje je najveći proizvođač krumpira. Industrija je dizajnirana za pružanje proizvoda za oko 18 milijuna ljudi - stanovnika Moskovske regije i grada Moskve. 25 specijaliziranih organizacija za uzgoj krumpira opskrbljuje 90% krumpira proizvedenog u regiji. Trenutno se u kompleksu krumpira koriste najnaprednije tehnologije. Dostupnost opreme visokih performansi omogućuje potpunu mehanizaciju uzgoja ove kulture.

U 2008. godini proizvedeno je 710 tisuća tona krumpira u svim kategorijama gospodarstava, uključujući i osobna. pomoćne farme- 327 tisuća tona, u seljačkim (poljoprivrednim) gospodarstvima - 36 tisuća tona iu poljoprivrednim organizacijama - 347 tisuća tona. Značajni rezultati postignuti u uzgoju krumpira olakšani su stvaranjem integriranih subjekata - poljoprivrednih gospodarstava (Dmitrovskie povrće, Malino, Dashkovka, itd.), gdje je koncentriran cijeli tehnološki lanac, od sadnje usjeva do opskrbe opranih, pakiranih proizvoda do trgovačka mreža..

Moskovska regija ističe se ne samo po proizvodnji, već i po snažnoj preradi krumpira.

Prva tvornica u Rusiji za proizvodnju popularnog čipsa "Lays" i "Cheetos" izgrađena je u našoj regiji. Frito-Lay Manufacturing, dio grupe PepsiCo, Inc., poznat je po svojim strogim standardima kvalitete.

Važan aspekt uspješna proizvodnja krumpir pruža poljoprivredna poduzeća Moderna tehnologija. I tu također imamo dobru poziciju, što je uvelike olakšano prisustvom domaćih proizvodni pogon CJSC "Kolnag" (Kolomna), i rusko predstavništvo svjetskog lidera u proizvodnji opreme za krumpir - LLC "Grimme-Rus" (profitabilnost agroindustrijske proizvodnje).

Učinkovita proizvodnja Nemoguće je proizvesti kvalitetan krumpir bez kvalitetne zamjene. U sedam elitnih sjemenarskih poljoprivrednih organizacija u regiji godišnje se proizvede više od 7 tisuća tona elitnog sjemenskog krumpira.

Oko 3 tisuće tona plasira se izvan regije. Za promjenu sorte i obnovu sorte kupuje se 3 tisuće tona elitnog sjemenskog krumpira novih perspektivnih sorti. Upravo u moskovskoj regiji već dugi niz godina djeluje Sveruski istraživački institut za uzgoj krumpira nazvan po A.G. Lorchu, najveći znanstveni i metodološki centar u Rusiji o problemima uzgoja krumpira. Stvaranje novih visokoproduktivnih sorti krumpira za razne gospodarske namjene, otpornih na uobičajene bolesti i štetočine, proizvodnja super-elitnog i elitnog sjemenskog materijala za javni i privatni sektor uzgoja krumpira - ovo nije potpuni popis djelatnosti glavni istraživački institut za industriju krumpira.

Analiza rada poljoprivrednih poduzeća za krumpir u 2008. godini pokazuje da su visoka razina agrotehnike, dobro organizirani tretmani protiv bolesti, štetnika i korova, kao i pravovremeno navodnjavanje dali pozitivne rezultate. Urod i obujam proizvodnje krumpira bili su na visokoj razini. Ukupna površina uzgoja krumpira u poljoprivrednim poduzećima bila je 14.715 hektara, prinos je bio 236 centnera / ha, a bruto žetva 347 tisuća tona. Više od polovice količine krumpira (183,8 tisuća tona) proizvedeno je u Dmitrovskom i Kolomenskom okrugu, a oko dvije trećine količine (234,6 tisuća tona) koncentrirano je u pet okruga: Dmitrovskom, Kolomenskom, Ozerskom, Zarajskom i Kaširskom. .

Što je posljednjih godina postignuto u industriji uzgoja krumpira:

Prinos krumpira s požnjevenih površina značajno je porastao u posljednje četiri godine i dosegao je razinu od 213,9-252 c/ha. Za usporedbu: u prosjeku za 1996-2000, prinos je bio na razini od 117,7 c/ha. Profitabilnost krumpira u posljednje četiri godine kretala se od 29 do 42,5%;

Sačuvana su specijalizirana gospodarstva;

Nastavlja se proces formiranja velikih poljoprivrednih gospodarstava u području proizvodnje, skladištenja i prodaje krumpira;

Nastavlja se stvaranje vlastite skladišne ​​baze na proizvodnim mjestima. Proizvođači u isto vrijeme postaju veletrgovci;

Razvoj proizvoda nastavlja se provoditi i priprema pred prodaju prodanih proizvoda (pranje, pakiranje, pakiranje s robnom markom, označavanje itd.). To proizvođačima omogućuje ulazak na prestižno tržište - hiper- i supermarkete.

Dugoročni ciljni program "Razvoj poljoprivrede u Moskovskoj regiji za razdoblje 2009.-2012." predviđa postizanje ciljnih pokazatelja u industriji uzgoja krumpira za sve kategorije poljoprivrednih gospodarstava (tablica 2).

Izazovi s kojima se suočava industrija krumpira:

Mana radna sredstva. U tom smislu, potrebno je riješiti pitanja privlačenja radna snaga iz drugih regija.

Hranjenje tržišta nabavom krumpira iz drugih regija po dampinškim cijenama.

Prodajna cijena je nestabilna, au pojedinim godinama može biti i dosta niska, što negativno utječe na razvoj proizvodnje.

RAZVOJ Ministarstva poljoprivrede 2010.-2012

Poljoprivredna zemljišta u farmama svih kategorija, prema Sveruskom popisu poljoprivrede od 1. srpnja 2006., iznosio je 1357 tisuća hektara, ili 30% cjelokupnog zemljišta u regiji, obradivo zemljište - 908 tisuća hektara, ili 20%. Vodeća područja poljoprivrede: ratarstvo s dominantnom proizvodnjom povrća, krumpira, stočarstvo za mliječne proizvode i meso; Razvijeno je svinjogojstvo i peradarstvo.

U 2010. godini obujam poljoprivredne proizvodnje dosegnut će 73,5-73,7 mlrd. rubalja, što će premašiti razinu iz 2009. za 11,6 - 11,9 posto. U strukturi bruto regionalnog proizvoda biljna proizvodnja zauzima 53,0 posto, a stočarska proizvodnja sudjeluje s 47,0 posto.

Poljoprivreda je vrsta djelatnosti koja je usmjerena na uzgoj, sakupljanje, preradu različiti tipovi proizvoda. Glavne grane poljoprivrede su stočarstvo i ratarstvo. Poljoprivreda je oduvijek igrala vitalnu ulogu u životima ljudi, ekonomijama država i prosperitetu naroda općenito. U ovom članku opisani su sektori poljoprivrede i njihova razvojna obilježja.

Ratarstvo je opći pojam koji uključuje nekoliko područja poljoprivrede. Dakle, koje su glavne grane biljne proizvodnje:

• Uzgoj žitarica je od velike važnosti za svaku zemlju i narod na svijetu. Kruh je glavni prehrambeni proizvod u svim vremenima. Pravi se od različitih žitarica, ali na ovaj ili onaj način, bez žitarica neće biti ni kruha ni žitarica. Osim toga, hrana za životinje također se proizvodi od žitarica!
• Uzgoj tehničkih biljaka – to su prvenstveno pamuk, lan, šećerna repa, uljana repica, suncokret, duhan i druge slične kulture koje se koriste za proizvodnju tkanina, raznih ulja, duhanskih proizvoda i dr.
• Proizvodnja stočne hrane – određene gospodarske grane koje se bave stvaranjem, nabavom i preradom hrane za poljoprivredne i domaće životinje. Ova industrija koristi zemljište za uzgoj livadskih trava, dinja, gomolja i korijenskih usjeva.
• Vinogradarstvo, - važni dijelovi biljne proizvodnje. Ova industrija se bavi proizvodnjom raznih vrsta sokova, alkohola, slatkiša itd.
• Uzgoj povrća i krumpira također su potrebni u svakoj zemlji.

Zanimljiv!

Različite zemlje imaju svoja glavna područja proizvodnje usjeva i stočarstva. Određeni su kulturnim obilježjima ljudi, klimom i drugim važnim čimbenicima.

Kao što vidite, proizvodnja usjeva ima nekoliko glavnih grana. Ovisno o zahtjevima pojedinih biljaka u pogledu klime i tla, one se uzgajaju u određenim uvjetima. Dakle, u načelu se proizvodnja usjeva temelji prije svega na tome koje kulture treba uzgajati i postoje li za njih odgovarajući uvjeti.

Također pogledajte ove članke

Poljoprivredni sektori uglavnom uključuju biljnu proizvodnju. U svijetu postoji mnogo područja pogodnih za sadnju biljaka, tako da proizvodnja usjeva igra veliku ulogu za svaku zemlju. Za razvoj biljne proizvodnje važnu ulogu imaju kvaliteta tla i klima.

Rusija se nalazi u nekoliko klimatskih regija, tako da ima dobre izglede za razvoj proizvodnje usjeva. U Rusiji je zemlja dobra, pa je ovo područje poljoprivrede dobro razvijeno, ali nedovoljno. Ovdje morate uzeti u obzir da u različitim dijelovima Rusije postoje različite klimatske značajke, tako da uvjeti za razvoj proizvodnje usjeva nisu svugdje dostupni. Samo 35% ruskih zemalja nalazi se u umjerenoj klimi, gdje se može uzgajati većina vrsta usjeva, uključujući heljdu, zob, pšenicu i raž. Ali postoje mnoga zemljišta koja nisu pogodna za uzgoj kultiviranih biljaka, zbog loše klime ili jednostavno nekvalitetnog tla.

Glavni sektori stočarstva imaju svoje razlikovna obilježja. U nastavku je dan njihov kratak opis.

• Stočarstvo . Ovo je stočarstvo. To je glavni smjer u stočarstvu. U poljoprivredi, uzgoj stoke igra vitalnu ulogu, jer ne proizvodi samo meso, već i mliječne proizvode, kožu, vunu itd.
• je još jedna važna industrija. U nekim zemljama uzgoj svinja ima važniju ulogu od uzgoja stoke.
• Uzgoj koza i ovaca stekao je veliku popularnost u planinskim i stepskim područjima.
• – još jedno važno područje stočarstva. Ima važnu ulogu u poljoprivredi.
• - smjer koji nikada nije izgubio popularnost. Med je oduvijek bio na visokoj cijeni. Osim toga, ovaj smjer također je odgovoran za dobivanje voska, matične mliječi, pčelinjeg kruha, pčelinjeg otrova i drugih važnih proizvoda.
• Uzgoj konja u davna vremena to je bilo važno, jer su konji bili glavno prijevozno sredstvo te su se koristili u poljoprivredi iu ratovima. Danas gubi na popularnosti, ali nije potpuno nestao.
• Uzgoj deva - još jedan smjer koji traje i danas veliki značaj za zemlje s velikim pustinjskim područjima. Ovo nije samo prijevozno sredstvo, već i ukusno meso, visokokvalitetna vuna, koža, mlijeko i mast.
• Uzgoj sobova - smjer koji je postao široko rasprostranjen u šumskim regijama i područjima poput ruske tundre.
• Uzgoj krznašica danas nije baš popularan. Namijenjen je opskrbi kože i mesa malih krznašica.

Industrije su izravno povezane s poljoprivredom, budući da se iz stočarstva i biljne proizvodnje dobivaju mnogi proizvodi koji su potrebni za funkcioniranje pojedinih područja industrije.

Zanimljiv!

U antičko doba, pa čak i u moderni svijet, razvoj stočarstva u pojedinoj zemlji ovisi o tome kakve životinje ima. Na primjer, uzgoj deva uspješno se razvija samo u zemljama gdje postoji pustinjski teren. Jer tamo te životinje mogu živjeti i preživjeti same.

Značajke stočarstva

Za Rusiju je stočarstvo, kao i ratarstvo perspektivna industrija Poljoprivreda. Kako se zemlja razvijala, stočarstvo je imalo svoje uspone i padove. U Sovjetskom Savezu bio je popularan i razvijen. Od 1991. do 2005. značajno je smanjila svoj utjecaj. Danas možemo reći da stočarstvo u Rusiji nije dovoljno razvijeno, ali to ne znači da se situacija ne može popraviti, samo su potrebni određeni preduvjeti.

Što utječe na razvoj poljoprivrede

Poznato je da na razvoj poljoprivrede utječu ne samo klima i vrijeme, već i drugi važni čimbenici.

Kao što vidite, mnogi čimbenici utječu na poljoprivredu, pa kada govorimo o njenom razvoju, moramo sve uzeti u obzir.

Zanimljiv!

Nedavno je poljoprivreda počela napuštati kemijska gnojiva, herbicide i pesticide, koji mogu štetiti ne samo biljkama, već i tlu i vodi.

Utjecaj ekologije na poljoprivredu

A sve njegove grane ovise o ekološkom stanju zemalja i svijeta u cjelini. Nažalost, trenutni odnos prema okolišu ne zadovoljava potrebe. Priroda se uništava, a samim tim se i poljoprivreda ne može normalno razvijati. Različite regije svijeta, bilo koje klimatske zone, imaju svoje ekološki problemi, bez čijeg rješenja se poljoprivreda ne može u potpunosti razviti.

Srećom, nedavno su vlade različitih zemalja počele mijenjati svoje procjene upravljanja okolišem. Naravno, to ne može odmah promijeniti situaciju na bolje, ali se poduzimaju razne mjere za poboljšanje stanja okoliša.

• U tijeku je rad na očuvanju važnih bioloških organizama, stvaranju čistih gnojiva i čišćenju tla i vode od kemikalija.
• Humus zamjenjuje kemijska gnojiva, a masovno se napuštaju pesticidi i herbicidi na kemijskoj bazi.
• Dobiva značajnu ulogu. Mnoge zemlje počinju uzgajati biljke bez korištenja tla. Tijekom prodaje čak su označeni posebnim markerima.

Sve je to važno za unapređenje i razvoj poljoprivrede u Rusiji iu cijelom svijetu.

Povratak