Upozoren je unaprijed naoružan!

Neki ljudi vjeruju da je svaki natpis "Bio" na proizvodu jamstvo kvalitete, drugi kažu da organski prirodni proizvodi uopće ne postoje, treći jednostavno kupuju u Finskoj s povjerenjem u sigurnost strane robe. Mnogi tvrde da su BIO proizvodi jednostavno marketinški trik. A neke ljude uopće nije briga što i kako ulazi u tijelo. Mišljenja je mnogo, a bit će ih još više.

No, usprkos svim pogrešnim ili skeptičnim stavovima, sa sigurnošću možemo reći da Bio proizvodi nisu mit, nisu luksuz, nisu idiot, već postojeća činjenica i dokaz da nije svako društvo spremno mariti za svoje zdravlje i slika život, moralno stanje.

Trenutno postoje dva glavna smjera koja se odnose na potvrđivanje ekološke prihvatljivosti i prirodnosti robe.

1) ORGANSKI (EKO, BIO)

EKO, BIO ili organski proizvodi različiti su pojmovi koji označavaju jedan fenomen: prehrambeni proizvodi uzgojeni, ubrani, prerađeni, pakirani u skladu s eko-standardima usvojenim u Europi. Različite zemlje primijeniti različite riječi. Na primjer, stanovništvo engleskog govornog područja koristi riječ organic, Nijemci i Skandinavci preferiraju Bio, a zemlje francuskog govornog područja koriste riječ Eco. Izrazi mogu biti različiti, ali njihovo značenje je isto: takvi su proizvodi prirodno sigurni i nevjerojatno hranjivi.

Prije 40-ak godina rođen je pokret za “organski” način života koji je odbacivao urbanizaciju i industrijalizaciju. Dio ove ideologije bio je organski uzgoj, a povrće i voće uzgojeno u komunama prodavalo se u posebnim lokalnim trgovinama “zdrave hrane”. Sada ih u Europi, primjerice, ima više od 120 tisuća. farme bavi se organskom poljoprivredom i stočarstvom. U Danskoj organsko mlijeko čini četvrtinu prodaje mlijeka.

Organski standardi su skup osnovnih standarda za uzgoj, proizvodnju, preradu i pakiranje hrane. Oni služe kao osnova za razvoj nacionalni standardi, uzeti u obzir individualne karakteristike raznim zemljama.
Certificiranje bioproizvoda provodi se ovisno o tržištu prodaje.

Dakle, kroz povijest organskog Poljoprivreda U svijetu postoje tri međunarodna sustava standarda:

• Uredba EU 2092/91 (EC 834/2007)
• Smjernice Codexa Alimentariusa za organski proizvedenu hranu 1999./2001
• IFOAM osnovni standardi (IBS)

Na temelju njih već stvaraju državnim propisima i pravila za ekološku proizvodnju prirodnih prehrambenih proizvoda, što omogućuje uzimanje u obzir fizičkih, zemljopisnih, društvenih i gospodarskih obilježja različitih država.

Dakle, razumni poljoprivrednici i gospodarstva dobrovoljno certificiraju svaku fazu i svaki element proizvodnje bioproizvoda. Ispitivanje se provodi neovisno o proizvođačima prehrambeni proizvodi certifikacijska komisija, a Biofarm, nakon što jednom dobije certifikat, stalno prolazi razne provjere.

Tako stroga komisija godišnje provjerava stanje tla, upotrebu pesticida i mineralna gnojiva, uvjete za ispašu i držanje životinja, kvalitetu i poštivanje standarda sjemena, kontrolu i obračun svih upotrijebljenih sirovina, materijala za proizvodnju i pakiranja. Već odrasle biljke se odnose na analizu i provjerava se fizičko stanje ptica i životinja.

Stručnjaci osobno obilaze sve farme. Gotovi uzorci prirodni proizvodi testirano na 250 - 400 točaka, počevši od testova na odsutnost pesticida i teških metala pa do ocjene izgled i okus proizvoda.

Certifikaciju i strogu, redovitu dokumentaciju provjeravaju i posebna tijela za nadzor okoliša koja je službeno imenovala država.
Proizvodni proces je precizno dokumentiran i evidentiran. Kršenje normi povlači za sobom novčane kazne i kazne u obliku zatvora

To bismo htjeli dodati Međunarodni ekološki standardi usmjereni su uglavnom na male i srednje proizvođače poljoprivrednih proizvoda. Velikim proizvođačima i prerađivačima gotovo je nemoguće zadovoljiti visoke standarde Eko proizvoda. Stoga, podržimo zajedno poljoprivrednike, doduše za sada većinom strane, jer ćemo na kraju imati Biofarme usmjerene ne samo na povećanje profita, već i na očuvanje prirode i očuvanje zdravlja i harmonije ljudi.

2. EKOLOŠKO OZNAČAVANJE

Kako bi se označio drugi smjer, razvijen je sustav ekološkog označavanja. U inozemstvu se u ovu skupinu često ubrajaju samo neprehrambeni proizvodi. Ali raspon robe koji može biti Na sličan način certify je iznimno širok – od madraca i računala do željeznice i hoteli. Kriteriji za ocjenu sigurnosti za okoliš za svaku skupinu proizvoda razvijeni su na temelju nacionalnih i međunarodnih standarda, uzimajući u obzir ne samo sigurnost i visoku kvalitetu samog proizvoda, već i sve faze njegovog životni ciklus s gledišta minimizacije negativan utjecaj na okoliš u skladu s međunarodnom normom ISO:14024. Postoje određeni zahtjevi za proces vađenja sirovina, samu proizvodnju, transport robe, zbrinjavanje ambalaže i proizvodnog otpada.

Danas se bave ECO certificiranjem razne tvrtke u cijelom svijetu postavljaju stroge zahtjeve proizvođaču u svim fazama: od odabira sjemena do pakiranja. Svaki od centara ima svoje zahtjeve i stoga, nakon što vidimo ovaj ili onaj amblem na ambalaži, možemo dobiti potpunu informaciju o tome koje zahtjeve proizvod ispunjava i koliko je prirodan ili čak organski.

Pozivamo vas da se upoznate s glavnim ekološkim certifikatima za hranu i, sukladno tome, s vodećim svjetskim certifikacijskim centrima.

Certifikati proizvoda

Agriculture Biologique – nacionalni francuski logo za organske proizvode od 1985. Organski proizvodi s logotipom moraju sadržavati više od 95% organskih sastojaka i moraju biti proizvedeni ili prerađeni unutar EU te certificirani od strane jednog od inspekcijskih tijela ovlaštenih u skladu s EN 45011

AB amblem

Može biti
koristiti samo na proizvodima biljnog podrijetla koji sadrže najmanje 95%
organske komponente. Ovaj logotip omogućuje potrošaču da brzo prepozna organsko
proizvoda i budite sigurni u njegovu kvalitetu. Amblem AB je akreditirani amblem koji
pod kontrolom Ministarstva poljoprivrede EU. To jamči usklađenost s europskim
standarda, stoga potrošač može biti siguran u pogledu podrijetla prirodnog
proizvod. U
u skladu s logotipom AB, proizvođač daje sljedeća jamstva:

Organski proizvod 100% prirodne kvalitete;
Zaštita i poštovanje
okoliš;
Izvrsna kvaliteta proizvoda;
Pouzdana sljedivost svega
proizvodni ciklus. Potrošači,
Oni koji kupuju proizvode koji nose ovaj logo mogu biti sigurni da: Po
najmanje 95% sastojaka proizvoda proizvedeno je organski;
proizvod je napravljen sa
usklađenost sa svim normama i pravilima usvojenim u bioproizvodnji;
proizvod je stigao izravno
od proizvođača ili izvođenja pripremni rad u zatvorenoj vrećici; Proizvod
mora imati naziv proizvođača ili prodavača, te imati i naziv inspekcije
AUTHORITY.Službena web stranica: http://www.agencebio.org/

Biogarantie je belgijska oznaka koja potrošačima organskih proizvoda omogućuje prepoznavanje prirodnih prehrambenih proizvoda na prvi pogled. Za Biogarantie je važno ne samo proizvoditi hranu potpuno organski, već i osigurati održivu proizvodnju, obraćajući pozornost na ekološke, ekonomske i društvene učinke proizvodnje i poslovanja. Biogarantie znači "organsko" i "održivo"

Demeter je jedan od najvećih međunarodnih certifikata za biodinamičku poljoprivredu.

Ovaj brend odavno je postao međunarodni i zastupljen je na svim kontinentima, u mnogim zemljama - od Argentine do Mađarske. Ovo je najpouzdaniji i velika organizacija u svijetu, koji ujedinjuje biofarmere, bioproizvođače prirodnih proizvoda, kozmetike, odjeće, deterdženata. Naziv brenda dolazi od imena grčke božice plodnosti Demetre.

EU Organic Bio jedinstvena je oznaka Europske unije koja se koristi za označavanje pakiranja organskih prehrambenih proizvoda uzgojenih bez kemijskih gnojiva. Zahvaljujući širokoj harmonizaciji tržišta – čak i zemlje izvan EU-a usklađuju svoje propise o proizvodnji hrane s europskim zakonodavstvom o hrani organski certifikat.

Bio-Siegel je njemačka oznaka za prehrambene proizvode koji ispunjavaju sve zahtjeve zakonodavstva Europske zajednice za organsku poljoprivredu (uredba o vanjskoj komunikaciji (EC) br. 834/2007 i sekundarno zakonodavstvo). Ovaj znak je uveden u rujnu 2011. Poljoprivredni proizvodi moraju se sastojati od najmanje 95% organski uzgojenih sastojaka. Ostalih 5% sastojaka može biti biljnog porijekla,
Ali potrebno stanje za ove sastojke - moraju biti navedeni u
Dodatak IX. u Veordnung (EZ) br. 889/2008.

Organic Food Federation osnovana je 1986. i sada je jedno od vodećih certifikacijskih tijela u Ujedinjenom Kraljevstvu koje pokriva sva područja organske hrane. Potrošači mogu vjerovati da proizvodi zadovoljavaju ekološke standarde i da su proizvedeni ili prerađeni u skladu sa svim međunarodnim zahtjevima ekološke proizvodnje.

Soil Association je engleska organizacija osnovana 1946. koja certificira organske proizvode. Riječ je o vrlo utjecajnoj strukturi u Europi koja je prva u upotrebu uvela naziv organska kozmetika. Danas ne samo kozmetički proizvodi, već i prirodni prehrambeni proizvodi i objekti imaju certifikat Soil Association. Ugostiteljstvo, trgovine

EC sustav kontrole – organski uzgoj– 1991. godine na snagu je stupio europski regulatorni sustav u području ekološke poljoprivrede, Uredba EU 2092/91.

Akreditacijsko tijelo za proizvode iz ekološkog uzgoja dio je udruge za ekološki uzgoj Bioland. Ima urede u Njemačkoj, Italiji i Češkoj

Godine 2007 ruski sustav eko-oznaka “List života” Također
postao član GEN. To znači da su ga razvili stručnjaci Sanktpeterburške ekološke unije
eko-označavanje je priznato od strane međunarodne zajednice kao usklađeno s načelima standarda ISO 14024 i svijeta
praksa dobrovoljnog ekološkog certificiranja. SPbEC je postao prvo i jedino tijelo za okoliš
certificiranje proizvoda (radova i usluga) u Rusiji, s pravom izdavanja ekološke potvrde
međunarodnoj razini.

ulazak Rusije u Svjetska mreža Eko-označavanje znači za proizvođače prirodnih proizvoda, radova i usluga koji su prošli dobrovoljnu certifikaciju i dobili eko-oznaku, povećanje mogućnosti za međunarodna partnerstva i trgovinu na globalnoj razini. A potrošač dobiva povjerenje da su proizvodi označeni eko-oznakom ne samo sigurni za zdravlje, već i da zadovoljavaju stroge međunarodne standarde.

Ekološki certifikati: prirodnu kozmetiku prepoznajemo na prvi pogled

Postoje određeni
amblemi koji to označavaju Kozmetički proizvod je certificiran i u skladu s međunarodnim ekološkim standardima.
Danas se razne tvrtke diljem svijeta bave ECO certifikacijom za koje imaju stroge zahtjeve
proizvođaču u svim fazama: od odabira sjemena do pakiranja. Svaki centar ima svoje zahtjeve za
kozmetičkih proizvoda, pa stoga, vidjevši ovaj ili onaj amblem na pakiranju kozmetičkog proizvoda, možemo
dobiti potpune informacije o tome koje zahtjeve ispunjava i koliko je prirodan ili čak
to je organski.

Pozivamo vas da se upoznate s glavnim
ekološkim certifikatima te sukladno tome s vodećim svjetskim certifikacijskim centrima.

Kozmetički certifikati

BDIH (Bundutscher Industrie und Handelsunternehmen/Savezno udruženje industrijskih i trgovačkih poduzeća/Savezno udruženje industrijskih i trgovačkih poduzeća) Komercijalne tvrtke). Danas se sjedište tvrtke nalazi u Mannheimu, a Federacija obuhvaća preko 300 proizvođača.

BDIH je jedan od najpopularnijih
potvrde. Dodjeljuje se proizvodima takvih kozmetičkih marki kao što su Avalon, Dr. Hauschka, Dr. Scheller,
EXTRACTA, Lavera, Lavere, Living Nature, Weleda i mnogi drugi.

Koje zahtjeve treba
usklađeni s kozmetičkim proizvodima za dobivanje BDIH certifikata?

Zahtjevi za certifikaciju
BDIH za prirodne kozmetičke proizvode:

Zabranjena je uporaba sintetičkih proizvoda
mirisi i bojila

Upotreba tvari je zabranjena
životinjskog porijekla

Zabranjena uporaba
Genetski modificirana hrana

Zabranjena uporaba proizvoda
ulja za rafiniranje nafte i parafina

Samo prirodni su dopušteni za upotrebu
ili dopušteni konzervansi identični prirodnim

Sve biljne sirovine kontroliraju se prema
porijeklo (sakupljeno na ekološki prihvatljivim plantažama i divljim područjima)

Nije dopušteno provoditi pokuse na
životinje niti tijekom razvoja proizvoda, niti tijekom testiranja sirovina, niti tijekom testiranja
finalni proizvodi

Apsolutno odbijanje korištenja organskog
i sintetičke boje, sintetičke arome i konzervanse

Informiranje potrošača o sastavu

Genetska uporaba je zabranjena
modificirane biljne i životinjske sirovine

Proizvodnja koja ne zagađuje okoliš
srijeda

Optimalna razgradnja sirovina i finalnih proizvoda
proizvoda

Ekonomičan, ekološki prihvatljiv i
ambalaža koja se može reciklirati

Također kako bi dobili
BDIH certifikat, proizvođači kozmetičkih proizvoda moraju osigurati uzgoj i sakupljanje botaničkog bilja
sirovine u kontroliranim biološkim farmama ili na mjestima gdje biljke rastu prirodno. svi
procesi kojima prolaze sirovine prije odgovarajuće obrade moraju se odvijati pod strogom biološkom kontrolom
kontrolirati.

Pokusi na životinjama na bilo kojem
faza proizvodnje kozmetike, kao i korištenje sirovina od mrtvih kralježnjaka -
tabu. Za proizvodnju kozmetike koja udovoljava BDIH certifikatu dopuštena je uporaba
emulgatori i surfaktanti dobiveni od masti, ulja, voskova, lecitina, lanolina, mono, oligo i polisaharida,
proteini i lipoproteini. Međutim, za dobivanje površinski aktivnih tvari i emulgatora, gore navedeno
tvari se moraju preraditi esterificiranjem, transesterifikacijom, hidrogenacijom ili hidrolizom.

N a treba zamijeniti i sintetske konzervanse prirodni konzervansi, ili identični prirodnim, uključujući salicilnu kiselinu i njezine soli, sorbinsku kiselinu i njezine soli, benzojevu kiselinu i njezine soli, etil eter, benzil alkohol.

Kozmetički proizvodi,
BDIH certificiran također ispunjava sljedeće zahtjeve:

– nije radioaktivno sterilizirano
zračenje;

– tijekom proizvodnje se ne zagađuje
okoliš;

– njegovo pakiranje je ekološki prihvatljivo
bezopasan i trebao bi se moći reciklirati.

Službena stranica:
http://www.kontrollierte-naturkosmetik.de

Eco Control je neovisni njemački institut (Osterode, Njemačka) za certificiranje proizvoda, uključujući i organsku kozmetiku. Experts EcoControl je tijelo koje provjerava i certificira ekološke/organske proizvode i sustave osiguranja kvalitete u neprehrambenom sektoru.

EcoControl potvrđuje:

1. Prirodna i organska kozmetika prema BDIH / IONC, COSMOS
&NaTrue standardi;

2. Sirovine proizvedene od organski uzgojenih i
certificirani poljoprivredni proizvodi koji nisu povezani s prehrambenim sektorom;

3. Tretirani sadni materijal;

4. Sustavi upravljanja kvalitetom;

5. Standardi poduzeća.

Proizvodi s certifikatom EcoControl podliježu:
sljedeće zahtjeve:

u proizvodnji ne koristiti sirovine životinjskog podrijetla

Ne koriste se umjetno stvorene alergijske reakcije
reakcije za poticanje prirodnih aroma

Otvorena deklaracija o zaštiti okoliša

Ne koriste se konzervansi
uključujući i proizvodnju parfemskih kompozicija

Potvrđeno
dermatološka podnošljivost i učinkovitost kozmetike je znanstveno potkrijepljena, koristeći
dobrovoljci za testiranje gotovih proizvoda

Dosljednost pri
korištenje sirovina

U proizvodnom ciklusu
primijeniti Tehnologije za uštedu energije

Osim toga, u proizvodnji kozmetičkih proizvoda koji su u skladu s
zahtjevima ECO CONTROL-a moraju se koristiti tehnologije za uštedu energije, kao i dr
mjere zaštite prirodnog okoliša. Dermatološka kompatibilnost i učinkovitost
kozmetika mora biti potvrđena uz pomoć volontera, a što se tiče sirovina za proizvodnju mora
biti osiguran.

Vrlo često u referencama na organsku kozmetiku možete vidjeti oznaku "COSMEBIO / ECOCERT". To nisu dva različita certifikacijska centra, niti dva ekološka certifikata. Cosmebio je pečat koji znači da proizvod zadovoljava zahtjeve certifikacijske kuće iz Francuske pod nazivom Ecocert.

Nakon što smo se pozabavili terminologijom, predlažemo da se s njom upoznate
zahtjeve koje kozmetički proizvod mora zadovoljiti da bi dobio
željeni Cosmebio pečat. Ipak, još nekoliko riječi o terminologiji.

Cosmebio brtve dolaze u dvije vrste. Cosmebio Eco –
pečat koji znači da proizvod zadovoljava sve zahtjeve tvrtke Ecocert, a Cosmebio B io je pečat koji se stavlja na
oznake proizvoda čija je proizvodnja bila pod još strožim uvjetima.

Ecocert ima nekoliko popisa zahtjeva za proizvode,
predati na ovjeru. Kada kupujete kozmetiku sa pečatom Cosmebio, možete biti sigurni da
u proizvodnji takve kozmetike nisu prekršeni sljedeći zahtjevi.

Zaštita okoliša:

• klor se ne koristi pri obradi opreme;
• proizvodne procese, kao i procese koji se odvijaju u skladištima,
  pridržavati se ekoloških standarda;
• procesi vezani uz emisije i otpad su strogo regulirani;
• pitanja transporta, energije i sanitarnih uvjeta strogo su kontrolirana;

Sastav proizvoda:

• 95% ili više svih komponenti je prirodnog podrijetla;
• 95% ili više svih biljnih sastojaka su prerađeni proizvodi uzgojenih biljaka
  u ekološki čistim područjima pomoću posebnih tehnologija;
• 10% ili više svih sastojaka su proizvodi prerade biljaka uzgojenih u
  ekološki čista područja;
• sjeme za uzgoj biljnog materijala dobiva se genetski
  nemodificirane biljke koje rastu u ekološki čistim područjima;
• razdoblja za sjetvu polja novim usjevima strogo su regulirana;
• strogi zahtjevi za suzbijanje korova, biljnih bolesti i štetnika;
• Koristi se ograničeni popis mineralnih gnojiva. Sva ostala gnojiva
  – organski.

Ambalaža kozmetičkih proizvoda certificiranih od strane Ecocerta, osim BIO oznake, mora sadržavati postotak sastojaka, kao i Ecocert adresu. Osim toga, svi biosastojci koji se nalaze u kozmetičkim proizvodima označeni su zvjezdicom.

S Ekološkim certificiranjem kozmetike bavi se i Natural Products Association (NPA), osnovana u SAD-u. Istodobno, NPA je razvio vlastiti sustav klasifikacije prirodne kozmetike koji uključuje 3 kategorije.

Da bi se dobio certifikat, proizvođač mora osigurati
usklađenost kozmetičkog proizvoda sa svim zahtjevima za prirodne
kozmetika. Međutim, ako takva kozmetika sadrži više od 70% prirodnih sastojaka,
uzgojem na kontroliranim nasadima, svrstava se u drugu, prestižniju kategoriju. A
sadržaj 95% ili više organskih komponenti u kozmetici osnova je za dodjelu
NPA sustav najviša kategorija. Takvu kozmetiku s pravom nazivamo biokozmetikom.

Više Ovaj američki standard jedan je od najnaprednijih, jer stalno povećava zahtjeve za certificirane proizvode. Govorimo o standardu OASIS ( Standardi organske i održive industrije). Za razliku od prethodnog standarda, OASIS predviđa podjelu svih certificiranih proizvoda na potpuno organske i djelomično organske. Tako tvrtke čiji se kozmetički proizvodi sastoje od 70% prirodnih sastojaka mogu dobiti OASIS certifikat kao proizvođači djelomično organske kozmetike.

Za dobivanje statusa proizvođača potpuno organske kozmetike prije 2010. godine bilo je potrebno osigurati da kozmetički proizvodi sadrže više od 85% organskih sastojaka. Od 2010. godine postroženi su uvjeti za odabir potpuno organske kozmetike, a sada, da bi zadovoljili taj status, kozmetički proizvodi moraju sadržavati više od 90% organskih sastojaka. Ali to nije sve. Od 2012. godine planira se dodatno postrožiti uvjete koje mora ispunjavati potpuno organska kozmetika prema sustavu OASIS. Očekuje se da će taj status dobiti samo ona kozmetika koja sadrži najmanje 95% organskih sastojaka.

Sa standardnim ICEA certificira prirodnu kozmetiku kao Institut za etičku i ekološku certifikaciju. Danas vrijedi u svim europskim zemljama. Ovaj certifikat je izvorno stvoren za proizvode industrija hrane, no potom je proširen i na druge proizvode koji nose naziv “organic” - “Natural”.

Talijanski institut ICEA ima svoj popis zahtjeva koje mora zadovoljiti kozmetika koja dobiva certifikat. Dakle, ako vidite da neki kozmetički proizvod ima ICEA certifikat, možete biti sigurni da takav proizvod sadrži samo certificirane životinjske i biljne sastojke. Osim toga, takav prirodni proizvod nije testiran na životinjama i ne sadrži genetski modificirane komponente, zabranjene i radioaktivne tvari, alkohol, naftne derivate, kao ni sintetička bojila, mirise i zabranjene konzervanse.

Opseg sustava (objekti certificiranja) ORGANICSTANDARD

Proizvodi razvrstani po šiframa Sveruski klasifikator proizvodi prema vrsti ekonomska aktivnost(OKPD2) OK 034-2014 (KPES 2008).

Organski certifikat

U današnje vrijeme apsolutno sve robe i usluge moraju proći proces certificiranja. Ako je proizvod proizveden tehnologijom koja je u skladu sa standardima organske usklađenosti, tada bi trebao biti klasificiran kao proizvod koji ispunjava uvjete za BIO dokument - organski/ekološki certifikat.

Treba napomenuti da objekte certificiranja mogu izdati različiti gospodarski sektori. Odnosno, svi prehrambeni proizvodi, tkanine i tekstil, parfemi, građevinski materijali, kućanske kemikalije i tako dalje.

Svima se izdaje ekološka dokumentacija domaćim proizvođačima, koji su namjerno i zakonito deklarirali visokokvalitetnu tehnologiju svoje proizvodnje. Ekološko označavanje se ne koristi uvijek u procesu prodaje, ono je obavezno u sljedećim slučajevima:

1. Ako izvoznik namjerava isporučivati ​​robu u Europu: ne samo da će pobijediti na natječaju, već će i povećati potražnju potrošača za proizvodom ako ima eko-dokument.

2. Povećati prodaju i cjenovni segment tržišta.

3. S prolaskom eko-certifikacije, možete brzo podići cjenovnu traku za proizvode koji će se kupiti na prvom mjestu.

Svima je poznato da su sintetski proizvedeni proizvodi preplavili današnje tržište i zbog velike razlike u cijeni i impresivnog raspona daju jaku konkurenciju kvalitetnijim proizvodima. Ali unatoč tome, ekološki prihvatljiva roba i sirovine od kojih se proizvode uvijek će biti traženiji.

Bezuvjetna činjenica: prirodni sastav u 100% slučajeva povećava potražnju za proizvodom. Suvremenom potrošaču životno je potreban proizvod s dokumentiranom, zajamčenom, sigurnom kvalitetom, čak i ako visoka cijena. Zbog toga organska certifikacija ostaje relevantna i nastavlja dobivati ​​na popularnosti.

Na web stranici trgovine nudimo vam samo proizvode koji su prošli strogi organski certifikat EU-BIO, USDA Organic, Kosher.
Vodeći svjetski organski standardi imaju za cilj osigurati da proizvodi sadrže maksimalnu količinu prirodnih sastojaka. Motiviraju poljoprivrednike na uzgoj kvalitetnih organskih proizvoda kako bi održali ekološku ravnotežu i brinuli o okolišu.
Potrošačima organske certifikacijske oznake pružaju jamstvo da hrana koju jedete sadrži:

• bez GMO-a;
• bez sintetičkih pesticida, mineralnih gnojiva, regulatora rasta;
• ne sadrže silikone i naftne derivate;
• bez umjetnih boja i aroma.

Odabirom certificiranih organskih proizvoda za sebe i svoju obitelj, odabirete zajamčenu visoku kvalitetu, sigurnost i podupirete razuman i ekološki prihvatljiv razvoj poljoprivrede i proizvodnje.

Opis certifikata

EURO-LEAF, EU-BIO, EU Organic Bio/Eurolist

Jedinstveni europski sustav certificiranja odobren je 2000. godine. Pretpostavljalo se da će "Euro list" zamijeniti sve nacionalne certifikacijske logotipe, ali do sada se ova oznaka nastavlja koristiti paralelno s certifikacijskim značkama pojedinih zemalja - na primjer, Bio-Siegel (Njemačka) ili AB (Agriculture Biologique, Francuska).

Budi oprezan! Originalni Euroleaf certificirani proizvod uvijek ima jedinstveni broj dodijeljen određenom proizvodu.

Oznaka EU Organic Bio uvedena je 2010. godine Europska unija i obvezan je za sva ekološka gospodarstva koja uzgajaju i prodaju svoje proizvode kao ekološke u zemljama EU.

Certifikat utvrđuje jedinstvene i jasne zahtjeve za ekološko upravljanje, razlikujući ekološke od neekoloških proizvoda, te potrošaču jamči usklađenost sa svim potrebnim standardima. Ostale zemlje koje nisu članice EU-a, ali isporučuju organske proizvode na njezino područje, također su dužne ispuniti navedene uvjete i proći dobrovoljnu certifikaciju.

Zabranjeni sastojci

• GMO proizvodi;
• kemijska gnojiva;
• štetne sintetičke komponente, sulfati, silikoni itd.;
• naftni derivati.

Kriteriji certifikacije:

• Ako je potrebno, farma mora proći kroz razdoblje reorganizacije (oko dvije godine) kako bi proizvedeni proizvodi i metode upravljanja bili u skladu s utvrđenim standardima.
• Redoviti nadzor uvjeta poslovanja od strane regulatornih tijela.
• 95% komponenti gotovog proizvoda mora biti organskog podrijetla.
• Jasno označavanje proizvoda, s naznakom logotipa, koda zemlje podrijetla, metode proizvodnje, podrijetla sirovina i koda regulatornog tijela.
• Ako je najmanje 98% komponenti gotovog proizvoda proizvedeno u EU, na etiketi je navedena zemlja podrijetla.
• Ostalim proizvodima koji nisu prošli certifikaciju zabranjeno je stavljanje eko i bio oznaka na ambalažu.
• Proizvod mora doći izravno od proizvođača ili biti u zatvorenoj ambalaži.

Dopušteni sastojci

• sastojci uključeni u popis dopuštenih tvari prema jedinstvenom standardu EU;
• prirodna gnojiva.
• Na popisu certificiranih proizvoda nalaze se i stočarski proizvodi.

USDA organski

USDA organsku certifikaciju provodi Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. U početku je stvoren samo za certificiranje hrane, a zatim je proširio svoj opseg na sve organske proizvode. Svi kriteriji za certifikaciju utvrđeni su na državnoj razini.

USDA certifikaciju razvilo je Ministarstvo poljoprivrede SAD-a kako bi se utvrdili opći kriteriji za uzgoj i korištenje organskih materijala. Ovo je sustav velikih razmjera koji uključuje kontrolu nad preradom proizvoda, proizvodnjom, transportom i još mnogo toga.

USDA ima ovlasti certificirati sve poljoprivredne proizvode, biljke, pamuk i duhan, sjemenke, životinje i prirodne organske proizvode.

Zabranjeni sastojci

• kemijska gnojiva;
• sintetičke tvari;
• arome, silikoni, mirisi, umjetne boje;
• naftni derivati.

Kriteriji certifikacije

USDA ima 3 razine certifikacije:

• 1. Razina “100% organski”. To znači da je proizvod napravljen samo od prirodnih organskih sirovina. U tom slučaju, USDA oznaka je naznačena na pakiranju.
• 2. “Organska” razina. To znači da je najmanje 95% korištenih sirovina organskog podrijetla. Ostatak se sastoji od strogo certificiranih komponenti. U ovom slučaju također je naznačena oznaka USDA.
• 3. Razina "Proizvedeno s organskim (sastojcima)". To znači da formula proizvoda koristi najmanje 70% organskih sirovina. Oznaka USDA se ne nalazi na ambalaži, ali proizvođač to mora jasno naznačiti maseni udio korištene organske sirovine. Proizvodi koji sadrže manje od 70% organskih sastojaka ne smatraju se organskim i nisu certificirani.

Glavni kriteriji:

• zabrana uporabe kemijskih gnojiva;
• zabrana uporabe proizvoda genetskog inženjeringa;
• godišnji pregled farme;
• zabrana uporabe radioaktivnih tvari;
• zabrana sadržaja štetnih kemijskih komponenti;
• sve sirovine moraju biti proizvedene certificiranim organskim uzgojem;
• korištenje hidratantnih komponenti samo organskog podrijetla;
• samo ekološki prihvatljive tehnologije proizvodnja.

“U supermarketu sam vidjela novi odjel s organskom hranom”, sretno mi kaže prijateljica, napominjući da joj je stalo do mog veganskog izbora. Veselo jurim u trgovinu, ali nalazim samo meso s oznakom “organsko” ili organske kolačiće s mlijekom. Za većinu ljudi koji se pridržavaju tradicionalne prehrane, svi oni koji jedu nekako drugačije spadaju u jednu veliku, gustu kategoriju kodnog naziva "Ne razumijem i ne želim razumjeti" bez pokušaja razlikovanja pristaša zdrava slikaživot od ljubitelja seoske tržnice, a veganski od pescetarijanca.

Etički sam vegan osam godina i imam lijepa sjećanja na aktivno istraživanje certificiranja u ranim danima. Sve mi je ovo bilo novo. Međutim, tijekom godina Europa je postala "bio" bolesna.

Tko si ti?

Odmah želim reći da većina prehrambenih proizvoda koje redovito kupujem nemaju nikakav certifikat; samo sam na početku svog tadašnjeg vegetarijanskog puta proučavala tržište i promatrala što želim jesti, a što ne. 't. Od tada, kad sam već postao vegan, samo povremeno provjeravam što je novo i je li se promijenio sastav moje omiljene čokolade. Nažalost, događa se i ovo: veganski proizvod možda više nije veganski nakon promjene recepta. Tako sam izgubio svoje omiljene britanske kolačiće...

Kako razlikovati vegetarijanske i veganske proizvode od svih ostalih ako nemaju certifikate? Jako jednostavno! Kupujte samo one proizvode čije sastojke stvarno možete pročitati. Ako među riječima koje su vam poznate nema mlijeka, jaja, meda i drugih očitih neveganskih delicija, onda je ovaj proizvod sasvim prikladan za vas. Ako prikazuje cijeli periodni sustav, onda, najvjerojatnije, jednostavno ne trebate takvu hranu u vašem tijelu. Na primjer, poznati Skittles gumeni bomboni su veganski, ali sadrže osam nečitljivih sastojaka koji dolaze iz... kemijska industrija. Mislim da se ovakva veganska prehrana nimalo ne razlikuje od one najneispravnije i najnezdravije.

Dugo godina živim u Češkoj. U Europskoj uniji poznati američki “Organic” certifikat nosi nadimak “bio” iz razloga što se na većini jezika Unije govori o biološkom uzgoju.

Proizvođači nemaju pravo jednostavno napisati riječ "bio" na pakiranju. Dobivanju certifikata prethodi niz europskih inspekcija. Ovisno o tome koje je tijelo provelo kontrolu, taj će se certifikat nalaziti negdje u blizini naziva proizvoda. Ukupno u Europi postoji oko 30 institucija koje imaju pravo izdavati certifikate koji pokazuju da proizvod zadovoljava određene standarde: odsutnost čestica pesticida u proizvodu, način pakiranja, odsutnost sintetičkih i nesigurnih komponenti u proizvodu itd. Američki proizvodi također stižu u Europu i nose jednu od pet najboljih ekoloških oznaka. Zapravo, gotovo svaka država na svijetu ima svoju jedinstvenu certifikacijsku značku; Osim toga, Europska unija ima jedan jedinstveni znak. Stoga, ako naiđete na ikonu koju nikada niste vidjeli, bolje provjerite na internetu je li prava.

Biološki prehrambeni proizvodi provjeravaju se puno češće nego konvencionalni. Za tvrtku koja je pogrešno primijenila certifikat na svoj proizvod, već prva inspekcija značit će zatvaranje i novčane kazne.
Organska hrana je najsigurnija na svijetu. Vjeruje se da je to što je moguće bliže onome što je bilo prije industrijsko mjerilo. Isti kakav su jeli naši pradjedovi kad su ga sami uzgajali.

Promatrajte u moderni svijet Zahtjevi koje postavljaju certifikacijske tvrtke nisu nimalo laki. Često iste tvrtke uzgajaju i "bio" i "nebio" hranu jednu pored druge, što dopušta zabranjenim tvarima da dospiju u organske proizvode i dovodi do velikih kazni.

Zbog otežanog dobivanja certifikata, biološki proizvodi višestruko su skuplji od konvencionalnih. Tako, primjerice, u Pragu banane zimi koštaju 1,5 eura po kg, a isti proizvod u biokvaliteti stoji oko 4 eura/kg, obično brašno košta 0,5 dolara po kg, ali “bio” na našim pultima naći ćete minimalno 1 euro po kg.

Nije vegan

Jedan vrlo važan aspekt učenja o organskim certifikatima je da organska hrana ne znači da je veganska. Meso, jaja i svi ostali prehrambeni proizvodi također se proizvode u biokvaliteti. Organski proizvodi mogu biti veganski ili vegetarijanski, ali mogu biti i potpuno neetični. Na primjer, oznaka "bio-svinjetina" samo znači da životinja nije hranjena antibioticima kad je bila bolesna i da je živjela još malo prije nego što je umrla. bolje uvjete Kako žive obične svinje na intenzivnoj stočarskoj farmi? Pustili su je, primjerice, u šetnju.

Fair trade - nevjerojatno popularan certifikat u svijetu, koji doslovno znači “Fair Trade”, jamči svojim kupcima ispunjavanje ekoloških, trgovinskih i međunarodnih kriterija pravednosti. Primjerice, robovska radna snaga ne može se koristiti za proizvodnju robe označene takvim certifikatom, a prilikom zbrinjavanja otpada može se samo ekološki uništiti.

Ovaj certifikat uključuje veliki broj aspekata koji se mogu dalje proučavati. Isti proizvod može imati i “organski” i Fair trade certifikat.

Proizvodi poštene trgovine nemaju iste stroge ekološke zahtjeve kao organski proizvodi i naravno nisu standardno ni vegetarijanski ni veganski, ali kombinacija različitih certifikata označava najvišu kvalitetu koja se može postići unutar industrijska proizvodnja hrane u modernom svijetu. Ako proizvod koji ste kupili ima tri certifikata: “Bio” (Organic), “Fair trade” i “Vegan”, tada govorimo o proizvodu najbolja kvaliteta, provodi s najvišom etikom prema ljudima, prirodi i životinjama.

Bez certifikata

Certifikati za proizvođače hrane ne izdaju se tek tako. Morate platiti provjere za dodjelu certifikata i samu značku, zbog čega proizvod poskupljuje. Poznato je da neke poznate i cijenjene tvrtke koje proizvode proizvode najviše kvalitete zaobilaze certifikaciju i obećavaju sigurnost i etiku u pogledu proizvodnje svojih proizvoda na svojim web stranicama. Primjerice, poznati belgijski proizvođač biljnih mliječnih alternativa Alpro već godinama nema “bio” certifikat, a obećavaju da koriste samo organske sastojke. Dugi niz godina nisu imali “veganski” certifikat, dok im ga Britanska udruga vegana konačno nije dala, kao i mnogim drugima. Talijanska veganska hrana za kućne ljubimce “Ami” nema ni veganski ni organski certifikat, iako su po svojim standardima poznati u cijelom svijetu.

U Češkoj je također započeo mali pokret “bez certifikata”. Imamo samo dvije lokalne veganske tvrtke; one proizvode vrlo jeftine i nevjerojatno ukusne proizvode, na kojima jednostavno pišu "Vegan", a ponekad uopće ne pišu.
Marks&Spencer proizvodi koji su iznimno popularni u Europi pripadaju Premium kategoriji. Jedan sendvič košta oko 3,5 eura. Tvrtka jamči da njihovi proizvodi pružaju biokvalitetu, ali na njihovom proizvodu nećete pronaći odgovarajući certifikat. Ali oni aktivno rade sa znakom Fair trade. Osim toga, u svom arsenalu imaju dosta veganske hrane, ali sve što ćete na njoj pronaći je natpis: “Pogodno za vegetarijance”.

Najpopularniji certifikati u Europi:
Fair Trade je jedinstveni svjetski certifikat koji jamči načela poštene trgovine, gdje cijene na tržištu nisu snižene do te mjere da se mali proizvođači zadužuju, te gdje su svi radnici plaćeni za svoj rad.

VEGAN ACTION je američki certifikat koji ukazuje na odsutnost životinjskih komponenti u proizvodu.

Vegetarian Society Approved i Vegetarian Society Approved vegan certifikati su Britanske vegetarijanske udruge za vegetarijanske, odnosno veganske proizvode. Certifikati isključuju korištenje GMO-a.

Logo Vegan Society poznati je certifikat koji izdaje British Vegan Association, najpoznatija i najstarija svjetska veganska dobrotvorna organizacija. Trenutno izdaju svoje certifikate nakon provjere sastojaka proizvoda.

List europske unije - list na zelenoj podlozi sastavljen od zvijezda jedinstveni je biocertifikat Europske unije.
AB L"agriculture biologique - francuski certifikat biološke poljoprivrede jedan je od najpoznatijih u svijetu.

Bio-label je biocertifikat Njemačke, jednog od tri europska lidera u proizvodnji bioproizvoda. U Njemačkoj je bioproizvodima zasađeno 810 tisuća hektara, u Italiji više od milijun, au Španjolskoj 808.000 hektara.

USDA organski je najpoznatiji organski certifikat na svijetu. S njim na ambalaži najviše veliki broj bio-proizvodi. Izdaje se u SAD-u.

Smiješne i skandalozne zgode u životu certifikata:
2013. Austrijska unija potrošača donijela je odluku da voda ne može biti certificirana “bio” jer nijedna voda na svijetu ne može ispuniti uvjete za dobivanje certifikata;
2016. godine u Češkoj je prilikom praćenja kvalitete prehrambenih proizvoda otkriveno da najskuplje biobrašno sadrži dvije zabranjene tvari odjednom, dok najobičnije i jeftino brašno ne sadrži nijednu;
Godine 2011. u Italiji je otkriveno da 3,8% svih organskih proizvoda koji se prodaju u zemlji nisu organski. Proizvođači su sami lijepili certifikate na proizvode, a da ih zapravo nikada nisu ni primili. Policija je tada uhitila sedam grupa ljudi koje su sudjelovale u tome. Među njima su bila i dvojica čelnika najvećih u Italiji prehrambene tvrtke;
Godine 2012. postalo je poznato da Institut, koji izdaje biocertifikaciju za hranu u Kanadi, dobiva postotak od prodaje tih proizvoda. To je izazvalo zabrinutost u društvu da se certifikat izdaje svima. Kanada je cijelu godinu provjeravala sve svoje proizvode, pri čemu se pokazalo da određeni broj proizvoda nije imao ni naznaku dobivanja certifikata.

Prednosti prehrane organskim proizvodima:
British Journal of Nutrition je 2012. proveo opsežnu studiju tijekom koje je utvrdio da jedenje bio-voća i povrća praktički eliminira pojavu raka, budući da ti proizvodi ne sadrže kancerogene tvari;
U 2016. godini vodeći britanski stručnjaci za prehranu objavili su izvješće u kojem su dokazali da organski proizvodi sadrže 50% više omega-3 masnih kiselina od konvencionalnih;
Bioproizvodi ne sadrže antibiotike i sintetske hormone koji najčešće djeluju kao uzročnici bolesti;
Journal of Agricultural and Food Chemistry objavio je studiju koja pokazuje da organski proizvodi sadrže 20% više antioksidansa. Istraživanje eksperimentalnog luka provedeno je na Harvardu;
Uzgoj organske hrane mnogo je ljubazniji prema prirodi, jer ne koristi mnogo opasnih tvari i ima razumniji pristup vodi i tlu.

Možemo se samo nadati da će, unatoč činjenici da je staromodnim metodama nemoguće prehraniti više od 7,5 milijardi svjetske populacije, moderni znanstvenici pronaći način da to učine dostojanstveno – kako u smislu korisnosti, tako iu dostupnosti i etičnosti. ove robe. Glavno je da nas proizvođači ne prevare. No, mi naručujemo loptu jer mi plaćamo njihov rad, što znači da imamo pravo provjeriti njihov rad i obratiti se nadležnim tijelima radi potvrde njihovih certifikata.

Olga Krupenkova

Što su organski (bio) proizvodi

Diljem svijeta prehrambeni proizvodi su označeni oznakama ekološke sigurnosti koje se povezuju s organskom poljoprivredom. To znači očuvanje zdravog tla, ekosustava i briga za ljudsko zdravlje. Prema konceptu Međunarodne federacije pokreta za organsku poljoprivredu IFOAM, glavna načela su zdravlje, ekološka prihvatljivost, briga i pravednost.

Standardi organskog uzgoja zabranjuju upotrebu pesticida, herbicida i tretiranje sjemena. U stočarstvu je važno izbjegavati držanje životinja u boksovima tijekom cijele godine, potrebna je ispaša stoke, zabranjeni su regulatori rasta i antibiotici itd. Osim toga, nemoguće je koristiti genetski modificirane organizme (GMO).

Kako pronaći organsku hranu u Rusiji

U Rusiji od ljeta 2013. ne postoje zakoni o certificiranju organskih poljoprivrednih proizvoda. Na ovaj trenutak Svaki proizvođač svoje poljoprivredne proizvode može nazvati “organski”, “ekološki”, “bio”, bez obzira koristi li pesticide, GMO u biljnoj proizvodnji ili hormone rasta za tov stoke.

Kako bi potvrdili ekološki prihvatljivo podrijetlo proizvoda, neki Ruske farme, koji se bave organskom poljoprivredom, prolaze dobrovoljnu certifikaciju preko predstavništava europskih certifikatora - iu ovom slučaju, njihove proizvode zemlje EU priznaju kao ekološke. Ostali proizvođači dobivaju certifikate od raznih privatnih ruske organizacije(primjerice znak „List života“, „Agrozofija“) ili uvesti vlastite sustave ekocertificiranja (primjerice seljačka zadruga LavkaLavka), au tom slučaju takav certifikat službeno priznaje samo sam certifikator.

Međutim, neke međunarodno priznate ekološke oznake označavaju proizvode koji se prodaju u Rusiji. Najpoznatiji među njima je Eurolist.

“eurolist” (Euro-list) nova je oznaka Europskog sustava organske certifikacije koja je promijenjena 2010. godine. Sam sustav je u ožujku 2000. odobrila Europska komisija. Oznaka je potrebna za sve organske proizvode koji se prodaju u Europskoj uniji. U našim trgovinama to možete vidjeti na uvoznim organskim proizvodima, a osim toga, oznaku “Eurolist” dobili su mlijeko i mliječni proizvodi iz Moskovske regije pod brendom “This Summer”, žitarice pod brendom “Arivera” uzgojene u Mordoviji , i povrće s farme Ivana Novichikhina (Krasnodarska regija), itd.

Osim same oznake, etiketa proizvoda mora sadržavati podatke o mjestu proizvodnje. Postoje tri oznake: « EU poljoprivreda » (unutar EU), « Poljoprivreda izvan EU" (na teritoriju trećih zemalja, ali u skladu s pravilima definiranim za zemlje EU) i "Poljoprivreda EU/ne EU" (i EU i treće zemlje, u skladu s pravilima definiranim za zemlje EU ). Važno: ako je više od 98% materijala koji čine proizvod uzgojeno u EU, tada će zemlja podrijetla biti navedena na pakiranju.

Od 1. srpnja 2012. “Eurolist” je trebao zamijeniti sve nacionalne logotipe zemalja EU, ali mnogi od njih još uvijek postoje paralelno.

U veljači 2011. IFOAM je predstavio svoj organski sustav jamstva i uveo novu globalnu oznaku kvalitete “ Svjetska organska oznaka” (Global Organic Mark). Prema organizaciji, previše organskih oznaka dovodi do zbunjenosti potrošača, pa je IFOAM predložio korištenje vlastite oznake i standarda u cijelom svijetu.

Nacionalni sustavi organske certifikacije

Nacionalni bedž Njemačke “Ispiši BIO” (Bio-Siegel) u upotrebi od rujna 2001. Samo proizvođači koji ispunjavaju zahtjeve Uredbe EU o ekološkom uzgoju i obveznih provjera smiju svoje proizvode prodavati kao organske, prirodne i ekološke proizvode te ih sukladno tome označavati posebnom oznakom Bio-Siegel.

Za njemačke kupce, prisutnost takvog znaka je višu vrijednost od oznake EU, stoga su zahtjevi kvalitete za organske proizvode u Njemačkoj viši nego u EU. Ali ako su oba znaka prisutna na pakiranju odjednom, onda je to očito još bolje.

švedski znak “KRAV” usvojen je 1985. godine za označavanje poljoprivrednih proizvoda. Pod kontrolom Švedske poljoprivredne uprave i Švedskog nacionalnog odjela za hranu. Oko 3 tisuće poljoprivrednika i 450 tvrtki imaju pravo koristiti/promicati KRAV certificirane proizvode.

švicarac “BIO Suisse pupoljak"I" BIO-Bud” koriste se za označavanje organskih proizvoda koji se prodaju unutar zemlje. U Švicarskoj je više od 760 tvrtki dobilo pravo korištenja “The BIO Suisse Bud”. Svaki proizvod označen je brojem certifikata i nazivom certifikacijskog tijela.

francuski znak “AB” (skraćenica od Agence Bio - Francuska agencija za razvoj i promicanje organske poljoprivrede). Agence Bio je skupina od javnog interesa odgovorna za razvoj i promicanje organske poljoprivrede.

Proizvodi koji nose ovu oznaku zajamčeno sadrže više od 95% organskih sastojaka. Također, proizvodi moraju biti uzgojeni u EU (egzotični proizvodi su izuzetak).

engleski standard Udruga tla razvijen je u Velikoj Britaniji od strane Soil Association 1946. Certifikat Soil Association vrlo je mjerodavan u Europi - nisu certificirani samo prehrambeni proizvodi, već i kozmetika, ugostiteljski objekti i trgovine.

Američki USDA organski je nacionalni organski standard koji je razvilo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. Bilo je prihvaćeno unutar nacionalni program o prelasku američkih građana na konzumaciju zdravih i prirodnih organskih proizvoda, stoga je njegova posebnost u tome što je fiksirana na državnoj razini.

Samo stručnjaci iz američkog Ministarstva poljoprivrede imaju pravo certificirati ga.

Standard je izvorno stvoren za prehrambene proizvode, ali sada se koristi i za certificiranje kozmetike.

Također se koristi za potvrdu ekološke usklađenosti izvezenih ili uvezenih proizvoda, tako da vrijedi ne samo u Sjedinjenim Državama.

Korištena je knjiga Elene Smirnove "Ekološko označavanje".

Povratak