Unde pot dona cartofi tineri? Cum se cumpără cartofii de la populație? Pro, contra, caracteristici de design

• 1 Este profitabil să cultivi cartofi pentru vânzare?
• 2 Tehnologia de cultivare a cartofilor
• 3 Cultivarea cartofilor ca afacere
  • 3.1 Achiziția de teren
  • 3.2 Înregistrarea afacerii
  • 3.3 Alegerea spațiilor
  • 3.4 Achiziționarea echipamentului
  • 3.5 Achiziționarea materialului săditor
  • 3.6 Formarea unei echipe de muncitori
• 4 Plan de afaceri pentru cultivarea cartofilor
• 5 Întrebări frecvente
  • 5.1 Care este cererea de cartofi astăzi?
  • 5.2 Unde să căutați canalele de vânzare a cartofilor?
  • 5.3 Ce documente trebuie pregătite pentru cartofi?
  • 5.4 Este posibil să construiți o afacere pe revânzarea de cartofi?

Una dintre cele mai multe nişe profitabile afacerea crește și vinde cartofi. Astăzi este dificil să ne imaginăm dieta majorității rușilor fără această rădăcină, așa că această cultură agricolă va fi întotdeauna la mare cerere de consumatori. Cultivarea cartofilor este o activitate promițătoare și pe termen lung și nu există probleme cu vânzarea produselor. Pentru a se dezvolta cu succes în această direcție, un antreprenor trebuie să își organizeze în mod competent propria afacere.

În primul rând, se recomandă să se analizeze situația pieței, să se determine profitabilitatea activității și, de asemenea, să se calculeze valoarea investiției și venituri posibile. Astăzi, fermierii nu pot satisface pe deplin nevoile cumpărătorilor, așa că cultivarea cartofilor pentru vânzare este foarte profitabilă. În ciuda numărului mare de producători, afacerea nu se teme de concurență și este foarte profitabilă.

Este profitabil să cultivi cartofi pentru vânzare?

Ce este util de știut pentru un antreprenor începător care a decis să cultive cartofi pentru vânzare? Acest tip activitatea este foarte profitabilă și, în plus, astăzi sunt folosite tehnologii moderne, permițându-vă să creșteți culturi de rădăcină în sere pe tot parcursul anului și să recoltați mai multe culturi pe sezon. Afacerea de cultivare și vânzare de cartofi are părțile sale pozitive și negative. Avantajele includ:

• capacitatea de a cultiva rădăcini chiar și pe un teren mic;
• rentabilitate rapidă a investiției;
• cererea ridicată a consumatorilor pentru cartofi, indiferent de sezonalitate;
• posibilitatea de a combina afacerile cu alte activități;
• relativă ușurință de îngrijire a culturilor.

Dacă o persoană are o grădină, poate începe și să cultive cartofi și să câștige bani decenti din ea. Pentru acest punct de vedere afaceri de acasă nu este nevoie să plătiți taxe. Îngrășămintele sunt ieftine, iar în zonele rurale sunt mulți oameni care vor să câștige bani (nu strică să-i angajezi pentru a plivi pământul și a îngriji cartofi). Costurile vor fi nesemnificative.

Cultivarea cartofilor nu numai că poate aduce tot timpul anului profit, dar vă permite și să economisiți pe îngrășăminte, deoarece vârfurile sunt folosite pentru a forma humus pe site. Dacă instalați sere pe sol, puteți recolta 3 culturi într-un an. Investițiile se plătesc de obicei după 4 luni de la începutul primei plantări.

Această afacere nu este lipsită de dezavantaje și fiecare antreprenor care este interesat de o activitate independentă profitabilă ar trebui să știe despre acestea. În primul rând, există o mare dependență de calitatea culturii de condițiile meteorologice. Dacă regiunea se confruntă cu căldură extremă, plantele trebuie protejate cu sisteme de irigare. Cartofii au destul de mulți dușmani printre insecte. Pentru a le combate, diverse substanțe chimice sunt folosite cu succes astăzi pentru a salva recolta. Prin urmare, aceste dezavantaje ar trebui considerate mai degrabă ca măsuri de precauție suplimentare.

Pentru a înțelege cât de profitabil este să crești singur cartofi pentru vânzare, hai să dăm un exemplu simplu. Să presupunem că un om de afaceri a închiriat (sau deține) 30 de acri de teren. Din fiecare 100 mp. m puteți colecta aproximativ 280 kg de cartofi, iar din întreaga zonă - 8,4 mii kg. Dacă îl vindeți en-gros la un preț de 20 de ruble, puteți obține venituri de 168 de mii de ruble.

Pentru a cultiva pământul, va trebui să cumpărați un tractor de mers în spate (mini-tractor) cu caroserie, precum și un deal, un plug montat și un dispozitiv pentru săparea rădăcinilor. De asemenea, trebuie să cumpărați îngrășăminte pentru șantier. Investițiile în aceste scopuri se vor ridica la aproximativ 80 de mii de ruble. Beneficiile acestui tip de activitate sunt evidente. Dacă instalați sere și creșteți plante pe tot parcursul anului, profiturile dvs. vor crește semnificativ.

Tehnologia de cultivare a cartofilor

Există multe în diverse moduri cultivarea cartofilor, permițându-vă să recoltați suficient recoltă bună. Să ne concentrăm pe metoda olandeză, deoarece nu necesită cheltuieli mari și permite plantelor să se dezvolte conditii naturale(fără utilizarea de sere).

O caracteristică a acestei tehnologii este minimă prelucrare pământul și cartofii înșiși. Metoda presupune utilizarea aerării solului, care asigură ventilarea eficientă a straturilor de sol prin amestecarea acestora cu aerul atmosferic. Pentru a-l implementa, solul este mai întâi afânat, după care materialul săditor este plasat în crestele de pământ formate, în timp ce este necesar să se asigure că distanța dintre rândurile de plantare este suficient de mare.

Cultivarea cartofilor prin această metodă face posibilă colectarea a până la 1,8-2 kg de rădăcină dintr-un tufiș, în timp ce cartofii înșiși pot fi păstrați o perioadă lungă de timp dacă sunt îndeplinite anumite condiții. Atunci când alegeți materialul săditor, acordați atenție tuberculilor: fiecare dintre ei ar trebui să aibă aproximativ 5-6 ochi pentru a obține o recoltă bună.

Imediat înainte de plantare, culturile de rădăcină trebuie încălzite în zone spațioase și luminoase. Apoi se pun în pământ până se formează muguri, în timp ce materialul trebuie să fie într-o încăpere în care se recomandă menținerea căldurii la 6-8°. Răsadurile gata trebuie trimise pentru creștere în continuare în condiții naturale în sol bine încălzit.

Pe o sută de metri pătrați de teren este permis să plantezi până la 600 de tufe de cartofi, dar este mai bine să le așezi în așa fel încât să se asigure o bună iluminare. Formarea paturilor se realizează de la nord la sud cu un interval între rânduri de până la 0,75 m În ceea ce privește udarea cartofilor, aceasta trebuie făcută de cel mult 3 ori pe toată durata de viață a culturii. Primul se efectuează atunci când apar muguri, apoi înainte de începerea înfloririi și după terminarea acesteia.

Important: Pentru a proteja cartofii de gândacul cartofului de Colorado și de alți dăunători, se recomandă tratarea vârfurilor cu pesticide înainte de începerea perioadei de înflorire.

Cultivarea cartofilor ca afacere

Să luăm în considerare principalele etape ale dezvoltării afacerii.

Achizitie de teren

O etapă importantă în organizarea unei afaceri de cultivare a cartofilor este achiziționarea de pământ. În medie, va trebui să plătiți 5 mii de ruble pentru o sută de metri pătrați, iar pentru plantare vor fi necesare aproximativ 0,25-0,3 hectare. Astfel, investitie minima suma de achiziție va fi de 75 de mii de ruble.

O persoană se poate organiza afaceri miciîn țară, caz în care veniturile lui vor fi mici, dar nu va trebui să cheltuiască bani pentru cumpărare teren. În ceea ce privește închirierea terenului, costul acestuia poate ajunge la câteva mii de ruble la suta de metri pătrați, așa că este mai indicat să investești bani în propriul tău teren. Înainte de a cumpăra un teren, ar trebui să vă consultați cu un avocat care vă va informa despre toate complexitățile înregistrării terenului și vă va oferi asistență la completarea documentelor.

Înregistrarea afacerii

Pentru a începe activitate antreprenorială, un om de afaceri trebuie să contacteze Serviciul Fiscal Federal de la locul său de reședință și să înregistreze o fermă țărănească sau un antreprenor individual. Adesea o astfel de afacere este organizată simultan de mai mulți parteneri. În acest caz, pentru a înregistra o întreprindere, merită să depuneți un contract corespunzător care să indice informațiile de contact ale fiecăruia dintre coproprietarii afacerii. În plus, contractul trebuie să specifice drepturile și obligațiile fiecăruia dintre parteneri, precum și procedura de ieșire din activitatea fiecăruia dintre aceștia. Dacă este necesar, puteți afla de la un specialist de la departamentul Federal Tax Service cum să calculați corect impozitul pe teren și să conveniți asupra frecvenței plății.

Când înregistrați o întreprindere, trebuie să indicați coduri OKVED. Pentru a cultiva cartofi puteți alege:

• 01.1 – „Cultură anuală”;
• 01.13 – „Cultivarea legumelor, rădăcinilor, pepenilor și tuberculilor, ciupercilor și trufelor”;
• 01.13.1 – „Cultivarea legumelor”;
• 13.01.12 – „Cultivarea legumelor în sol protejat.”

Antreprenorii începători care doresc să câștige bani cultivând și vânzând legume și fructe nu știu ce formă de impozitare este cea mai bună să aleagă. Pentru acest tip de activitate, cea mai bună variantă ar fi plata impozitului agricol unificat, a cărui cotă este de doar 6%.

Alegerea spațiilor

Un om de afaceri ar trebui să aibă grijă de depozitarea corespunzătoare a recoltei, așa că trebuie să găsească spații de depozitare adecvate, echipate cu:

• ventilare;
• iluminat;
• sistem de incalzire.

Zonele depozitului trebuie să fie uscate și fără umiditate și mucegai. Rădăcinile ar trebui să fie uscate și sortate înainte de a fi depozitate, astfel încât să nu existe tuberculi putrezi printre recoltă. Cartofii necomercializabili pot fi predați fermelor specializate în creșterea curcanilor acasă și a altor animale, care îi vor accepta ca hrană pentru un preț mic. În ceea ce privește costul închirierii spațiilor de depozitare, acesta variază între 30-40 de mii de ruble pe lună.

Achizitie de echipamente

Pentru a opera o fermă de cartofi, trebuie să achiziționați echipament adecvat. Dacă intenționați să utilizați o cantitate mare de material săditor, ar trebui să cumpărați un jardinier de cartofi. Această mașină vă permite să finalizați volume mari de muncă într-un timp scurt și simplifică semnificativ munca oamenilor.

În plus, este recomandabil să achiziționați combine speciale pentru recoltarea culturilor de rădăcină. În plus, vă permit să automatizați recoltarea, astfel de echipamente practic nu dăunează tuberculilor de cartofi. Nu te poți descurca pe câmp fără săpător de cartofi. O astfel de mașină este necesară pentru a selecta culturile de rădăcină din pământ. Ferma va avea nevoie și de o linie pentru sortarea recoltei recoltate și poate fi folosită și pentru ceapă. Face ușoară selectarea legumelor după mărime, pentru care designul oferă posibilitatea instalării grătarelor cu fracțiile corespunzătoare.

ÎN obligatoriu Veți avea nevoie de un tractor mic, care va fi folosit pentru a efectua lucrări de plivire, precum și pentru a transporta recolta. Setul minim de echipamente pentru o fermă va fi:

• tractor cu remorcă – 250 mii de ruble;
• linie automată pentru sortarea culturilor de rădăcină – 200 de mii de ruble;
• săpător de cartofi - 150 de mii de ruble;
• combină de recoltare - 300 de mii de ruble;
• plantator de cartofi – 70 de mii de ruble.

Costurile totale pentru achiziționarea de echipamente se vor ridica la 970 mii de ruble. Majoritatea antreprenorilor nu au posibilitatea de a investi o astfel de sumă de bani pentru achiziționarea utilajelor necesare fermei. Din acest motiv, echipamentele pot fi închiriate sau închiriate înainte de recoltare.

Achiziționarea de material săditor

Un alt element de cost va fi achiziționarea de semințe și îngrășăminte organice, care sunt necesare pentru creșterea completă a culturii. Va trebui să alocați aproximativ 30 de mii de ruble pentru substanțe chimice înainte de a însămânța culturi de rădăcină. Cum se calculează corect numărul de puieți necesar pentru a semăna pământul? Pe baza practicii, 1 hectar de teren va necesita aproximativ 20 kg de samanta (tuberculi). Astfel, pentru 0,3 hectare este necesar să se asigure 20 * 30 = 600 kg de rădăcină. Prețul cu ridicata pentru achiziționarea de cartofi este în medie de 20 de ruble pe 1 kg, așa că pentru a cumpăra material de semințe va trebui să cheltuiți 12 mii de ruble. Luând în considerare îngrășămintele, costurile vor costa 42 de mii de ruble.

Formarea unei echipe de muncitori

Ce angajați ar trebui să fie recrutați pentru a lucra într-o fermă de cartofi? Pentru a face acest lucru, nu ar strica să invitați operatorii de mașini - specialiști care vor întreține echipamentele și vor lucra pe teren. De asemenea, nu vă puteți lipsi de muncitori generali pentru plivitul, udarea și sortarea culturilor de rădăcină.

În plus, veți avea nevoie de un mecanic auto care va repara echipamentul. ÎN perioada de vara Ar trebui angajați agenți de securitate pentru a monitoriza ordinea pe teren. Un personal aproximativ ar putea arăta astfel:

• handyman (2 persoane) – 16 mii de ruble;
• operator de mașină (2 persoane) – 24 mii de ruble;
• manager de întreprindere - 20 de mii de ruble;
• mecanic auto - 15 mii de ruble;
• paznic (2 persoane) – 20 mii de ruble;
• contabilitate (plata pentru externalizare) – 5 mii de ruble.

Total - cheltuieli lunare pentru salariile angajaților se vor ridica la 100 de mii de ruble. La început, proprietarul afacerii însuși poate ține evidența gestionării depozitului, ceea ce îi va permite să reducă costul plății specialistului relevant.

Plan de afaceri pentru cultivarea cartofilor

Înainte de a începe implementarea proiect comercial, antreprenorul trebuie să dezvolte un plan de afaceri detaliat pentru cultivarea cartofilor. Vă permite să determinați valoarea costurilor inițiale pentru pornire, să evaluați perspectivele și să calculați posibilele profituri.

În plus, un om de afaceri trebuie să cunoască suma cheltuielilor lunare care sunt obligatorii în cursul muncii. Să calculăm suma investiției pentru a începe o întreprindere, care include următoarele componente:

• achiziționarea de teren - 75 mii de ruble;
• achiziționarea de echipamente – 970 mii ruble;
• material săditor și îngrășăminte – 42 mii de ruble;
• înregistrarea afacerii - 15 mii de ruble;
• achiziționarea de combustibili și lubrifianți - 10 mii de ruble;
• închiriere de depozite – 30 de mii de ruble.

Astfel, valoarea investiției inițiale este de 1,142 milioane de ruble. Derularea unei afaceri care cultivă culturi de rădăcină implică costuri lunare, care includ:

• închirierea spațiilor – 30 mii de ruble;
• plată utilitati– 25 mii de ruble;
• deduceri fiscale - 20 de mii de ruble;
• salariul personalului - 100 de mii de ruble;
• amortizarea echipamentului - 15 mii de ruble;
• achiziționarea de combustibili și lubrifianți - 10 mii de ruble;
• alte cheltuieli - 10 mii de ruble.

Total - costurile obișnuite se ridică la 216 mii de ruble. Acum să calculăm profitul posibil al întreprinderii. Este realist să recoltați 280 kg de cartofi de pe o sută de metri pătrați de teren, volumul total de recoltare va fi de 8,4 tone Lăsați o jumătate de tonă de cartofi să fie nepotriviți pentru vânzare. Astfel, obținem 7900 kg de rădăcină care pot fi vândute.

Dacă vindeți recolta en-gros la un preț de 20 de ruble pe 1 kg, valoare totală venitul va fi de 158 mii de ruble. Când vindeți legume rădăcinoase spălate și uscate în cantități mici angro și cu amănuntul, puteți obține un profit de aproximativ 40 de ruble pe 1 kg, ceea ce va aduce 316 mii de ruble. Profitul net din vânzarea unei culturi va fi de 100 de mii de ruble.

Această sumă poate fi mărită de multe ori dacă organizăm cultivarea cartofilor pe tot parcursul anului în sere. În viitor, nu va strica să extindeți afacerea, ceea ce va duce la o creștere semnificativă a veniturilor. De exemplu, medie ferme terenuri proprii cu o suprafață de 2 hectare sau mai mult. Acest lucru vă permite să recoltați mai mult de 50 de tone de recoltă la un moment dat.

Întrebări frecvente

Să ne uităm la întrebările frecvente pe această temă.

Care este cererea de cartofi astăzi?

Cartofii sunt unul dintre cele mai importante produse alimentare, a cărui cerere nu depinde de sezon. După cum arată practica, profiturile din vânzarea culturilor de rădăcină în ora de iarna poate aproape dubla dimensiunea. Pe lângă consumatorii obișnuiți, cartofii sunt achiziționați în cantități mari companiile producătoare. De exemplu, cartofii sunt folosiți pentru a produce amidon și alcool în cantități industriale. Recent, acest produs a fost folosit pentru producerea de chipsuri. În plus, principalii cumpărători de cartofi sunt centrele angro, mari lanțuri de vânzare cu amănuntul si supermarketuri.

Unde să cauți canale de vânzare de cartofi?

Antreprenorii care doresc, de exemplu, să deschidă un magazin de bere, se concentrează inițial pe cererea uriașă a consumatorilor pentru un astfel de produs. Cartofii nu au nevoie de publicitate și vor fi cumpărați în orice cantitate. Să ne uităm la câteva moduri eficiente vânzări de recoltă:

1. Vânzări la piețele agricole colective. Această opțiune poate aduce profituri bune, totuși, ar trebui să înțelegeți că necesită investiții cantitate mare timp. Această sarcină Merită să-i încredințezi unuia dintre membrii familiei sau să atragi implementatori. Cartofii pot fi vânduți profitabil de la mijlocul toamnei până la începutul lunii mai, când acest produs este la mare căutare (în ciuda prețurilor mari).
2. Livrare cartofi de vanzare. O opțiune destul de promițătoare, deoarece vă permite să câștigați o sumă decentă de bani. Pentru a face acest lucru, merită să găsiți mai mulți vânzători care au proprii lor puncte de vânzare cu amănuntul, și oferă-le conditii favorabile cooperare.
3. Vânzarea cu ridicata a culturilor. Un antreprenor poate livra cantități mari de cartofi cumpărătorilor angro, precum și recoltatorilor. Ele oferă un preț mic pentru produs, dar dacă aveți nevoie de bani pentru toate produsele deodată, aceasta este cea mai bună opțiune. Cel mai des este folosit de fermele mari, care pot oferi cumpărătorilor cantități mari de mărfuri.
4. Vânzări directe de cartofi către lanțuri de retail și magazine. Această opțiune este considerată cea mai profitabilă. Un antreprenor poate aranja furnizarea de cartofi către magazine la un preț negociat. La mare cautare Cumpărătorii folosesc produse spălate și ambalate.

Important: dacă intenționați să cultivați cartofi în cantități mari, este logic să găsiți cumpărători pentru produse în avans. Condițiile în care vor coopera ar trebui convenite cu angrosistii și achizitorii. Acest lucru vă va permite să creșteți cartofi și să nu vă faceți griji cu privire la găsirea canalelor de distribuție.

Ce documente trebuie pregătite pentru cartofi?

În conformitate cu cerințele Uniunii Vamale TR, cartofii trebuie să fie supuși unei evaluări obligatorii a calității. Din acest motiv, producătorii vor trebui să aibă o documentație adecvată. Îl puteți obține de la o organizație acreditată care oferă servicii de certificare a produselor. Un astfel de organism trebuie să aibă dreptul de a evalua calitatea produselor alimentare, precum și de a emite documente relevante care sunt aprobate. Legislația rusă. Dacă intenționați să depozitați cartofi, în special folosind sisteme de încălzire, omul de afaceri va trebui să obțină documentare de autorizare pentru desfășurarea activităților de afaceri în supravegherea statului și în stațiile sanitare și epidemiologice.

Este posibil să construiești o afacere prin revânzarea de cartofi?

Să luăm în considerare ideea unei afaceri care vând cartofi, asociată cu vânzarea acesteia ca revânzători pe piață. Esența sa este că trebuie să plasați reclame în zonele rezidențiale ale orașului despre vânzarea de produse, să primiți comenzi de la clienți și să distribuiți mărfurile la adresele specificate. Trebuie remarcat imediat că comanda minimă trebuie să fie de cel puțin 30 kg (volumul unei ochiuri). Pentru a începe să câștigați bani, nu trebuie să înregistrați o afacere la început sau să cheltuiți bani pe chirie spatiu de birouri sau achizitionarea transportului.

Câștigurile din vânzarea unei rețele sunt de aproximativ 200 de ruble. Închirierea unui camion costă aproximativ 300 de ruble pe oră. Pentru a obține profit și a nu lucra în pierdere, ar trebui să reușiți să livrați clienților mai mult de 3 plase de cartofi în acest timp. Produsul trebuie achiziționat în avans piețele angro sau în supermarketuri. Pentru a face acest lucru, este suficient să aveți doar câteva mii de ruble capital de pornire. Relativ rapid, puteți obține un venit stabil de până la 10 mii de ruble pe zi, pentru care veți avea nevoie investitii zilnice aproximativ 25 de mii pentru cumpărarea de bunuri Oameni de afaceri care și-au dezvoltat deja baza de clienti, acceptați până la 20 de apeluri pe oră. Este ușor de calculat profitul posibil pe zi. Cea mai bună opțiune ar fi să livrezi cartofi simultan în curțile cu clădiri cu mai multe etaje, unde acest serviciu este cel mai popular.

În Rusia, după cum se știe, cartof- a doua pâine. Apariția cartofilor în Rusia este asociată cu activitățile lui Petru I. Cu toate acestea, cartofii au devenit cel mai răspândit în Rusia în secolul al XIX-lea. De atunci, cartofii pot fi considerați una dintre culturile agricole preferate ale rușilor. Și dacă nu tuturor le place să cultive cartofi, atunci toată lumea adoră să-i mănânce. Ei bine, sau aproape totul.

Dacă nu doriți să creșteți singuri cartofi de vânzare, ne conectăm la afacere cu cartofi ca intermediar.

Esența ideii este foarte simplă și necomplicată - cumpărăm cartofi în timpul sezonului de recoltare (august-septembrie), îi vindem în vârful creșterii prețurilor la cartofi - din decembrie până în iunie.

În toamna anului 2014, prețul pe kilogram de cartofi la târgurile agricole era la nivelul de 12-14 ruble pe kilogram (acesta este prețul de vânzare către un cumpărător cu amănuntul). În iarna 2014-2015, prețul de magazin al cartofilor variază între 30-40 de ruble. Costul cartofilor spălați ajunge la 60 de ruble și mai mult.

În ciuda diferenței de prețuri în diferite regiuni și a nivelului inflației în momente diferite, vă puteți imagina aproximativ ordinea numerelor. Vindem de 3-7 ori mai scump decât cumpărăm. Inflația nu este o amenințare pentru această afacere.

Deoarece nu există detalii aici, trebuie să vă gândiți cu atenție la toate etapele afacerii - achiziție, depozitare, vânzări.

Achiziție de cartofi

Exista mai multe variante - achizitionarea de la magazine angro, achizitionarea de la populatie, achizitionarea la targurile agricole, achizitionarea de la ferme sau ferme colective.

Achiziționarea la o bază en-gros - totul este simplu aici. Venim, cumpărăm, primim copii ale documentelor necesare produselor pentru vânzare ulterioară către consumatorul final. La achiziționarea de produse de la populație, trimitem reclame în mass-media despre achiziționarea de cartofi.

Considerăm că cel mai promițător „temă” este achiziționarea de cartofi direct „în câmp”. Ferma/Ferma colectivă nu cheltuiește bani pentru ambalarea, sortarea, transportul sau depozitarea produselor, așa că achiziționarea produselor direct „în grădină” este cea mai profitabilă opțiune. În acest caz, rămâne să ne gândim la un sistem de uscare a cartofilor - nu puteți depozita cartofi cruzi - acest lucru creează condițiile preliminare pentru dezvoltarea rapidă a mucegaiului. De asemenea, pot apărea probleme cu documentația pentru un lot de cartofi (darea dreptului la vânzări cu amănuntul) - este posibil ca ferma/exploatația colectivă să nu aibă încă timp să o primească de la autoritățile competente.

Este bine dacă ai propriul tău transport de marfă. Cu toate acestea, absența acesteia nu este un obstacol în derularea acestei afaceri. Din primăvară vizităm fermele colective, ferme de stat și ferme din apropiere și clarificăm în ce condiții este posibil să achiziționăm cartofi toamna direct „din grădină”. Poate că vă vor oferi propriul lor transport pentru a livra produsele la destinație. Ca ultimă soluție, puteți închiria o mașină pentru numărul necesar de ore.

Ca una dintre opțiuni, puteți lua în considerare problema cooperării cu o fermă colectivă (o altă fermă) - de exemplu, depozitarea și sortarea cartofilor este efectuată de ferma colectivă și sunteți angajat în vânzarea fermei colective. produse și au un anumit procent din aceasta. Cu toate acestea, veniturile în acest caz vor fi mai mici decât o afacere „independentă”, dar vor fi mai puține bătăi de cap.

Nu trebuie să cumpărați cartofi în zonele în care a fost stabilită o zonă de carantină fitosanitar - vor fi probleme cu vânzările. Informații despre acest lucru pot fi obținute în prealabil de la serviciu federal privind supravegherea veterinară și sanitară. Acolo, apropo, vă puteți consulta imediat cu privire la obținerea documentației necesare pentru vânzarea cartofilor - este puțin probabil să vi se refuze cantitatea de informații care privește acest departament.

Depozitarea cartofilor

Pentru implementarea acestei afaceri, veți avea nevoie de depozitare (pivniță, cheson). Dacă aveți propriul garaj cu cheson, acesta este un plus suplimentar. Deși, în orice caz, cel mai probabil va trebui să închiriați o cameră, deoarece un cheson standard de 2m*2m nu se potrivește cu mulți cartofi.

Înainte de a depozita cartofii pentru depozitare, aruncăm imediat tuberculii care conțin semne de putregai - altfel sunt posibile pierderi foarte mari în viitor.

De asemenea, este necesar să sortați periodic cartofii în timpul depozitării pentru a evita putrezirea, deoarece orice putregai este o pierdere pentru afaceri.

Cartofii trebuie păstrați în locuri uscate, răcoroase, întunecate, ventilate, la o temperatură de +2C +4C, cu o umiditate a aerului de 85-95%. Așezăm tuberculi uscați în prealabil (de exemplu, la soare). De obicei, înălțimea de umplere a tuberculilor nu trebuie să depășească 1-1,5 metri, dar totul depinde de sistemul de ventilație. Unii experți pun frunze ale anumitor plante (rowan, soc etc.) în cartofi - acest lucru ajută la prevenirea putregaiului.

Cartofii pot fi depozitați în vrac, în cutii de lemn sau pungi.

La organizare adecvată depozitare, procentul de cartofi stricat aruncati poate fi minimizat.

Vând cartofi

Aici împărțim cumpărătorii în cumpărători angro (magazine, restaurante, cafenele, cantine, școli, grădinițe) și cumpărători cu amănuntul. La vânzarea către magazine, grădinițe etc. este necesar sa ai toate actele pentru cartofii care se vinde, asta condiție prealabilă. Produsele pot fi vândute în magazine sau oferite spre vânzare în conformitate cu termenii unui contract de comision.

Cumpărătorii cu amănuntul, de regulă, nu sunt foarte interesați de documente - de obicei pun întrebarea „de unde sunt cartofii?” Răspunsul verbal, de regulă, li se potrivește complet. În principiu, un consumator obișnuit ar fi mai dispus să cumpere cartofi fără documente dintr-o fermă colectivă din propria sa sau dintr-un cartier învecinat al regiunii sale decât cartofi din cealaltă parte a lumii cu documente într-un magazin.

Puteți oferi o reducere segmentelor social vulnerabile ale populației.

Puteți oferi cartofi pentru livrare direct la apartament, sau la pivniță (cheson).

Foarte varianta interesanta este vânzarea de cartofi spălați. Nu este nevoie să spălați în prealabil; este mai bine să spălați cartofii imediat înainte de a livra bunurile către client (la comanda clientului, desigur). Din punct de vedere tehnic, nu vom lua în considerare problema spălării în profunzime - fiecare poate lucra singur la asta. Ambalarea cartofilor în recipiente de diferite dimensiuni este, de asemenea, un plus - în saci de 3, 5, 10, 25 de kilograme.

De regulă, dacă un client comandă o singură dată un lot de cartofi și este complet mulțumit de calitate și preț, atunci în viitor devine un client obișnuit.

Și trebuie să iubiți clienții obișnuiți - organizați periodic promoții, oferiți reduceri etc. Nu este considerată o manieră proastă să suni și să oferi un produs unui client care a achiziționat cartofi de la tine cu ceva timp în urmă (puteți oferi o reducere ca client obișnuit). Există întotdeauna o anumită parte de clienți care sunt de acord să cumpere mai mulți. Dacă cumpărătorul refuză, puteți clarifica motivul - poate clientul nu a fost mulțumit de gustul cartofilor. Dacă majoritatea clienților indică un astfel de motiv, atunci va trebui să cauți noi furnizori.

Ce documente trebuie să completez pentru cartofi când îi vând?

Se emite o declarație de conformitate pentru cartofi, dă dreptul de a vinde cartofi pe teritoriul țării noastre și uniunea vamală. Declarația de conformitate poate fi eliberată numai unei organizații sau întreprinzătorului individual.

Depunerea declarației de conformitate se efectuează în conformitate cu cerințele celor două curente reglementari tehnice Uniunea Vamală:

Reglementările tehnice ale Uniunii Vamale TR CU 021/2011 „Cu privire la siguranța produselor alimentare” (aprobat prin Hotărârea Comisiei Uniunii Vamale din 9 decembrie 2011 Nr. 880).

Reglementarile tehnice ale Uniunii Vamale TR CU 022/2011 " Produse alimentareîn ceea ce privește etichetarea acesteia” (aprobată prin Hotărârea Comisiei Uniunii Vamale din 9 decembrie 2011 Nr. 881).

Solicitantul are dreptul, pe lângă declarație, să elibereze și un certificat voluntar pentru cartofi. Acest document nu este un permis pentru vânzarea de produse în Rusia - doar confirmă conformitatea cu standardele rusești pentru acele caracteristici ale cartofilor care nu fac obiectul verificării obligatorii în timpul procesului de declarare. În consecință, un certificat pentru cartofi obținut în mod voluntar contribuie exclusiv la creșterea competitivității acestui produs.

În procesul de revizuire a documentelor, se efectuează cercetarea și examinarea necesară a lotului de cartofi.

Există și un alt document pentru utilizare voluntară. Acest standard national Federația Rusă GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) „Cartofi din lemn. Specificații„, modificat în raport cu standardul UNECE FFV-52:2010 privind comercializarea și controlul calității comerciale a cartofilor timpurii și de consum, cu data de intrare în vigoare la 1 iulie 2014, înlocuind GOST R 51808-2001. Vă recomandăm să vă familiarizați tu cu acest document.

În Rusia, legiuitorilor le place foarte mult să schimbe în mod frecvent cadrul de reglementare („prioritatea” este legislația funciară, legislația fiscală și tot ceea ce ține de desfășurarea afacerilor), complicând constant condițiile pentru conducerea unei mici afaceri. Deoarece informațiile pot deveni învechite în orice moment, cel mai simplu mod de a face acest lucru este să contactați un depozit en-gros sau o fermă/fermă colectivă pentru a cumpăra un lot mic de cartofi pentru revânzare. Solicităm copii certificate ale documentelor pentru un lot de cartofi (apropo, nu este un fapt că vi se va da totul documentele necesare) pentru a „vinde cartofi în magazine fără probleme cu autoritățile de reglementare”. Apoi studiem documentele emise, contactăm autoritățile care le-au emis și primim sfaturile necesare pentru a obține documente pentru lotul „nostru” de produse.

Sau poți contacta organizatii specializate in orasul tau, oferind servicii similare - specialistii acestor companii te vor ajuta sa obtii rapid si fara intarzieri birocratice toate documentele necesare de la agentiile guvernamentale.

Vă recomandăm insistent să aveți la reducere cartof toate documentele necesare. Nu este atât de greu să le obții dacă vrei. Mai aveți timp înainte de sezon, așa că veți putea găsi pe cont propriu informații mai detaliate despre această problemă și veți putea studia documentele necesare.

Această afacere poate fi realizată prin înregistrarea ca antreprenor individual sau prin deschiderea unui SRL. Sunt foarte bun video pe tema alegerii între antreprenori individuali și SRL-uri analiză comparativă criteriile principale, vă recomandăm să aruncați o privire. Videoclipul este localizat.

Piața alimentară este viitorul, așa că acum este mai bine să nu ratați șansa de a vă crea o nișă pe această piață.

Mai multe informații despre această idee de pornire și conducere a unei afaceri pot fi obținute.

Locuitorii marilor orașe se gândesc rar de unde provin cele mai simple produse din magazine. Desigur, toată lumea înțelege că cineva coace pâinea și cineva trebuie să crească cartofii, dar este puțin probabil ca oamenii să se gândească exact la ce etape trebuie depășite înainte ca mărfurile de calitate să ajungă pe rafturi. Teoretic, există mai multe moduri: un ciclu complet, care începe de la cultivare și se termină cu livrarea către consumatorul final, sau un lanț de procese interconectate care sunt efectuate diferite organizații. De exemplu, cumpărarea de cartofi de la populație pentru ulterior angro- aceasta este doar una dintre etape, care este un proces de afaceri complet independent.

Cum să definești limitele unei idei de afaceri

Atractivitatea ciclu complet constă în oportunitatea de a primi cel mai mare procent din profit și, în același timp, de a controla corect procesul, câștigând o reputație comercială excelentă. Dezavantajul, probabil, este cantitatea uriașă de investiții de capital care va fi necesară pentru un proiect atât de mare.

Pentru a cultiva cartofi obișnuiți, veți avea nevoie de pământ, echipamente și combustibili si lubrifianti, îngrășăminte, semințe sănătoase, sisteme de irigare, spații de depozitare și o cantitate imensă de transport de marfă. În același timp, nu trebuie uitat resurse umane- chiar și în ciuda tehnologiei agricole moderne, este imposibil să faci fără muncitori.

De aceea, de exemplu, achiziționarea de cartofi de la populația din Belarus pentru a livra un lot devine din ce în ce mai accesibilă. cumpărător en-gros sau vindeți singuri la retail. Limitele restrânse de responsabilitate pot reduce semnificativ costurile de pornire și pot menține profitabilitatea sub control.

Exploatații agricole versus proprietari privați

Marile întreprinderi agroindustriale o iau de obicei pe prima cale. Scara face posibilă reducerea costurilor pe hectar cultivat condiționat: combustibil angro mari și lubrifianți pt preturi favorabile, încărcare completă a echipamentului. Drept urmare, devine posibilă reducerea costului final al produselor, iar proprietarii privați nu sunt mulțumiți de o astfel de concurență.

Cu toate acestea, achiziționarea de cartofi de la populație continuă să fie solicitată. Se crede că fermierii nu abuzează îngrășăminte mineraleși pesticide, astfel încât produsele lor au alte avantaje competitive.

Livrări de licitații

Micile organizații și companii pot organiza în mod independent achiziționarea cantităților necesare de orice legume de la un intermediar sau chiar un producător, creând licitații pentru aprovizionare la bursele speciale. Există site-uri pe Internet specializate în publicarea de reclame pentru cumpărarea și vânzarea de produse agricole. De asemenea, intermediarii pot câștiga bani din asta.

Să presupunem că, după încheierea unui acord de aprovizionare regulată, cartofii sunt achiziționați de la populația din Orel, dacă este posibil să găsiți un produs de calitate la un preț accesibil. Munca unui intermediar nu este atât de simplă, dar este și utilă: producătorul nu trebuie să organizeze transportul, să caute transport și să plătească combustibil și se poate dedica în întregime creșterii unui produs de calitate.

Cum se înregistrează un lot achiziționat de la public?

Pentru a evita pretențiile împotriva departamentului de contabilitate, este necesară întocmirea unui act de achiziție pentru achiziționarea de produse agricole de la o persoană fizică. Firma își poate dezvolta propria formă, care trebuie să includă informații despre părțile contractului, numele companiei și datele vânzătorului, conținutul tranzacției - denumirea produsului, cantitatea și categoria, dacă este necesar. Actul include și data tranzacției, suma și modalitatea de plată. Documentare achizitionarea de cartofi de la populatie este o tranzactie cu un individ, la concluzia căreia cumpărătorul nu este agent fiscal, prin urmare, impozitul pe venitul persoanelor fizice nu este dedus, iar vânzătorul declară independent venit pentru care trebuie plătit impozit.

În funcție de scopurile specifice pentru care sunt achiziționate produsele agricole, se fac modificări corespunzătoare în formularul actului de achiziție. În acest caz, vânzătorul nu este obligat să plătească TVA, întrucât nu este antreprenor individual. Dar cumpărătorul, la revânzare, calculează TVA în conformitate cu reglementările în vigoare.

Avantajele achiziționării de cartofi de la populație

Loturile mici de produse agricole de la comercianți privați de încredere pot fi de o calitate mai bună decât cele mari angro, deoarece există posibilitatea unei verificări amănunțite în etapa tranzacției. Țăranii înșiși notează adesea că cumpărătorii pun anumite cerințe și sunt destul de mari. Pentru un om de afaceri angajat în procesarea sau furnizarea de alimente restaurantelor și cafenelelor, achizițiile unice de cartofi de la populația din Regiunea Kursk uneori mai profitabil decât un contract pe termen lung. Trebuie amintit că cu fiecare săptămână de depozitare calitatea se deteriorează, costul se schimbă și el, iar afacerile necesită o schemă mai flexibilă decât condițiile rigide ale unui contract pe termen lung.

Probleme

Agricultura este întotdeauna asociată cu anumite riscuri care pot fi greu de prevăzut și de reacționat rapid. Secetă, inundații, invazie de viermi de sârmă, care pot strica întreaga recoltă. Acest lucru nu numai că reduce calitatea, dar poate chiar anula toate eforturile. În acest caz, nu doar producătorul suferă, pentru că este imposibil să achiziționați cartofi de la populație dacă pur și simplu nu există nimic de cumpărat.

Având în vedere o scădere bruscă a calității în medie în regiune, fermierii reacționează rapid prin creșterea prețurilor la produsele care se încadrează în standardele cerute. Asta este economie de piataîn anexa la agricultură, există riscuri specifice și trebuie luate în considerare.

Reveni