Din diverse bunuri se formează rezerve. Conceptul de „produs” în logistică include produsul real. Poate fi exprimat într-o formă specifică caracteristică a produsului.
Un grup de bunuri legate între ele prin cel puțin o caracteristică este gama de produse, unde caracteristica comună este considerată a fi: un canal de distribuție comun, o gamă de preț similară etc.
Totalitatea tuturor grupelor sortimentale de mărfuri și unități de mărfuri oferite spre vânzare este o nomenclatură de produse.
Un număr de poziții determină deciziile luate în cadrul politicii de produs: gama de produse, adâncimea și lățimea grupurilor de sortimente, gama de dimensiuni ale fiecărui produs, calitatea produsului, lansarea de noi produse, standardizarea produsului
Logistica ia în considerare politica de gestionare a stocurilor a companiei, iar politica de mărfuri formează inventarul de mărfuri al companiei.
"Doar la timp" este o metodă care se aplică în logistică tuturor componentelor antreprenoriatului, inclusiv producția, expedierea și achiziționarea de bunuri. Ideea din spatele acestei metode este că tot inventarul nedorit ar trebui să fie redus la minimum. O politică non-logistică presupune că produsele sunt păstrate în stoc „pentru orice eventualitate”, astfel încât cererea neașteptată să poată fi satisfăcută.
Această politică este costisitoare deoarece implică menținerea suprafata mare depozite pentru depozitarea proviziilor.
În cursul activităților companiei, apare constant o dilemă: construirea unui spațiu suplimentar de depozitare pe spațiul existent sau utilizarea numerar pentru extindere capacitatea de producțieși, în consecință, să crească producția.
Afacerile aleg mai des a doua abordare, metoda just-in-time acoperă toate activitățile din timpul producției și distribuției.
Scopul acestei metode– să producă și să expedieze produse într-o anumită perioadă de timp pentru a le utiliza în continuare.
Metoda de răspuns rapid presupune optimizarea stocurilor întreprinderilor comerciale.
Folosirea acestei metode reduce stocurile de produse finite la o anumită cantitate, dar nu sub un nivel care ajută la satisfacerea rapidă a cererii majorității clienților. Timpul de reacție este redus sistem logistic Ca răspuns la schimbările cererii, stocurile sunt concentrate și reaprovizionate în anumite puncte de vânzare, există o interacțiune flexibilă între parteneri într-o rețea logistică integrată, iar cifra de afaceri a stocurilor este crescută semnificativ.
Stoc minim– acesta este nivelul stocului care asigura continuitatea satisfacerii cererii pe toata perioada de indeplinire a propriei cereri de refacere a acestui stoc.
Stoc maxim este nivelul stocului până la care pot fi emise cererile de reaprovizionare și nivelul stocului la momentul primirii livrării.
Acest articol va fi util celor care își încep activitățile în domeniul comerțului. Început activitate antreprenorială de obicei asociat cu fonduri limitate, deci cunoașterea stocului minim de mărfuri din depozitul magazinului va fi extrem de utilă. Acest lucru vă va economisi capitalul de lucru și va permite afacerii dvs. mici să se dezvolte mai rapid.
Când am început să lucrez în comerțul cu amănuntul al materialelor de construcție, am întâmpinat o serie de probleme legate de inventarierea mărfurilor din depozitul magazinului. De exemplu:
- Mărfurile solicitate s-au terminat destul de repede, iar următoarea livrare era încă departe. Ca urmare, magazinul a pierdut potențiali clienți și, în consecință, profit.
- Produsele pentru care a existat o cerere scăzută au ocupat mult spațiu liber și au „mâncat” spațiu util în magazin sau pe vitrine, dar ar fi fost util pentru articole mai populare. În plus, în ele au fost deja investite fonduri care, din păcate, nu sunt nelimitate.
După ceva timp, după ce am tras concluzii și am adunat statistici de vânzări, am dezvoltat pentru mine o soluție la această problemă sub forma calculului stocului minim de mărfuri din depozit. Cum să faci asta, ca să spunem așa, acasă.
În primul rând, veți avea nevoie de statistici sau, dacă doriți, de un raport de vânzări pentru o perioadă de timp mai mult sau mai puțin serioasă. A trecut un an pentru mine. Pentru tine poate fi o lună, un sfert sau jumătate de an. Un astfel de raport de vânzări poate fi generat într-un program special de contabilitate (de exemplu, 1C) sau realizat singur dintr-un registru de vânzări (ți ții vreo evidență?).
În al doilea rând, va trebui să determinați singur timpul mediu de livrare a mărfurilor. Poate că aceasta este o zi, dacă furnizorul este în apropiere, sau poate este o lună, dacă, de exemplu, producția furnizorului funcționează la comandă și termenul limită este atât de impresionant. Am acest termen limită pentru aproape toți furnizorii, de obicei 10 zile.
Să începem să calculăm stocul minim de mărfuri din depozit. De exemplu, voi lua una dintre categoriile de magazine - „Coșuri de fum de la oţel inoxidabil„și voi face un raport de vânzări pentru 1 an (în cazul dumneavoastră ar putea fi o lună, un sfert, o jumătate de an). Acest lucru este ușor de făcut în baza de date 1C, cei care nu o au, vor trebui să lucreze din greu manual. Iată ce s-a întâmplat (click pentru a mări):
- Numărul de vânzări într-o zi
- Numărul de vânzări între livrări (timpul dumneavoastră de livrare)
- Stoc minim de marfa in depozit
Iată ce am primit:
Mulți probabil au ghicit deja că în continuare trebuie să calculăm numărul de vânzări într-o zi. Pentru a face acest lucru, scrieți formula în celula C2 „=B2/365” și copiați-o pentru întreaga coloană C. Excel va schimba automat valoarea (B) din formula pentru fiecare rând în B3, B4, B5 etc.
Coloana următoare ne va arăta numărul mediu de vânzări de produse între livrări (eu am această valoare pentru 10 zile). Să scriem formula pentru coloana D în celula D2 „=C2*10”. Să-l copiem în toate celulele din coloana D. Să vedem ce se întâmplă:
După cum se poate vedea din figură, valorile s-au dovedit a fi fracționate. Acest lucru nu se poate întâmpla cu bunuri reale, decât dacă, desigur, ați tăiat sau cântărit bunuri. În plus, unele poziții au valori apropiate de zero. Dar, în mod logic, aceasta este toată gama necesară de produse și, din când în când, chiar și mărfurile cu cerere redusă își găsesc cumpărătorul. Investind în ele, creăm o alegere largă pentru cumpărător. Cu toate acestea, după cum arată valorile obținute în coloana D, nu are sens să cheltuiți capitalul de lucru și să stocați întregul sortiment în aceeași cantitate. Prin urmare, vom menține o gamă completă și vom umple depozitul cu mai mult bunuri populare, dacă rotunjim valorile rezultate la un număr întreg. Puteți face acest lucru într-un tabel folosind funcția Roundup. Să scriem formula cu această funcție în coloana E. Scrieți „=Roundup(D2)” în celula E2 și copiați-o în celulele rămase ale coloanei.
În general, valorile din coloana E reprezintă stocul minim de mărfuri din depozitul magazinului. Desigur, depozitarea unei cantități atât de mici de mărfuri este relevantă doar pentru stadiu inițial activități cu care magazinul trebuie să prezinte un sortiment complet investitie minima. Nu veți putea lucra normal cu toți clienții cu un astfel de stoc de depozit. De exemplu, pentru nevoile echipelor și organizațiilor de instalare, o astfel de rezervă clar nu este suficientă. În timp, când capitalul de lucru al magazinului crește în volum, va fi necesar să ne gândim la extinderea stocurilor din depozit sau la stocul optim de mărfuri în depozit.
Gestionarea stocurilor este un element important al afacerilor cu amănuntul. Competent și management eficient este vizat priza a fost asigurat cu marfa exact in volumul si cantitatea in care era necesar pentru o anumita perioada. În caz contrar, poate exista fie o lipsă, fie un surplus de stoc, ceea ce este inacceptabil din punct de vedere al eficienței afacerii.
Tipuri de inventar
În funcție de ce rol și ce funcții îndeplinesc stocurile, acestea sunt împărțite în trei grupuri:
- Stocuri curente. Acestea asigură continuitatea procesului de tranzacționare și funcționarea neîntreruptă a magazinului între livrări.
De exemplu, unele magazine furnizează produse lactate, carne, pâine și cofetărie efectuată o dată pe săptămână în zilele de miercuri.În consecință, ar trebui să existe suficiente din acestea în depozite și pe rafturile magazinelor grupuri de produse– pâine, lapte, carne și „produse de cofetărie” - pentru ca în timpul săptămânii de la o livrare la alta să nu lipsească.
În același timp, este necesar să se asigure că la fiecare livrare ulterioară de bunuri nu există un surplus nejustificat.
- Stocuri de asigurare sau garantie. Acestea sunt stocurile care ar trebui să asigure funcționarea neîntreruptă a magazinului în cazul unor circumstanțe neprevăzute.
Aceasta poate fi o creștere bruscă a cererii, inclusiv una temporară, sau o întrerupere a aprovizionării, de exemplu, din cauza înrăutățirii condițiilor meteorologice, dacă magazinul este situat într-o zonă îndepărtată sau din alte circumstanțe de forță majoră.
La calcularea și formarea stocurilor de siguranță este necesar să se țină cont de termenele de valabilitate ale mărfurilor, în special la produsele alimentare.
- Stocuri sezoniere. Ele se formează sub influența sezonalității. Acest lucru se aplică, de exemplu, produselor agricole sau magazinelor care vând haine și încălțăminte. Este evident că în sezonul estival nu are rost să achiziționăm și să reaprovizionezi stocurile de haine de iarnă, dar este necesar să se prevină penuria sau penuria de haine și încălțăminte de vară actuale.
Automatizarea intretinerii contabilitatea depozitului Folosind programul Business.Ru, vă va ajuta să monitorizați mișcarea mărfurilor în timp real, să gestionați soldurile și stocurile acesteia, să minimizați documentele de rutină și să reduceți semnificativ numărul de erori făcute în timpul operațiunilor standard de contabilitate a depozitului.
Factorii de formare a stocurilor
Procesul de formare a stocurilor depinde de următorii factori:
1. Volumul zilnic de vânzări de mărfuri. Stocurile din depozite sau rafturile magazinelor și volumul vânzărilor zilnice depind direct unul de celălalt. Volumul zilnic de vânzări sau traficul în magazin este principalul factor care influențează sistemul de management al stocurilor.
Evident, daca magazinul nu este un magazin walk-through, atunci poti achizitiona, firesc, cu respectarea termenelor de expirare, marfa pentru o perioada mai mult sau mai putin lunga (saptamana, luna) astfel incat aceste marfuri sa fie depozitate intr-un depozit. Astfel puteți economisi bani prin reducerea costurilor de logistică (livrare).
Dacă, dimpotrivă, magazinul este situat într-o locație de trecere, atunci problema formării aprovizionării trebuie luată cu cea mai mare seriozitate.
Acest lucru este valabil mai ales pentru alimente și alte bunuri de zi cu zi: este foarte posibil să fie nevoie să organizați livrări zilnice sau chiar de mai multe ori pe zi. Prin urmare, în astfel de magazine, sistemul de gestionare a stocurilor trebuie să funcționeze fără probleme și fără defecțiuni.
Inventar: definiție și tipuri
2. Viteza de livrare. Acest factor este mai relevant pentru cu amănuntul când magazinul nu este situat în marile orase– în sate, zone rurale sau în locuri inaccesibile din punct de vedere geografic.
3. Disponibilitatea spațiilor de depozitare și echipamentul necesar , în special, refrigerarea. Factorul spațiului de depozitare este cel mai relevant pentru retail atunci când vine vorba de organizarea activității magazinelor din orașe, în special cele mari.
Ideea este că, printre altele, eficiența afacerii cu amănuntul este influențată de nivelul chiriei pentru spațiul folosit pentru funcționarea magazinului.
Automatizarea profesionala a contabilitatii marfurilor in comertul cu amanuntul. Organizează-ți magazinul
Preluați controlul vânzărilor și urmăriți indicatorii pentru casierii, punctele și organizațiile în timp real din orice loc convenabil unde există o conexiune la Internet. Formulați nevoile punctelor de vânzare și cumpărați bunuri în 3 clicuri, imprimați etichete și etichete de preț cu coduri de bare, ușurând viața dvs. și angajaților dvs. Construiește o bază de clienți cu sistem finit loialitate, utilizați un sistem flexibil de reduceri pentru a atrage clienți în timpul orelor de vârf. Funcționează ca un mare magazin, dar fără cheltuielile specialiștilor și echipamentelor de server astăzi și începe să câștigi mai mult de mâine.
În același timp, este necesar ca zona depozitului să ofere capacitatea de a stoca volumul de inventar pentru buna funcționare a magazinului.
4. Proprietățile produsului. Aici ne referim la ei proprietăți fizice și chimice. În primul rând, desigur, datele de expirare. Sistemul de management al stocurilor ar trebui să fie construit astfel încât mărfurile perisabile să nu rămână pe rafturile depozitelor, dar lipsa lor este, de asemenea, inacceptabilă, în special pentru produsele alimentare de zi cu zi - pâine, lapte și altele.
Atunci când vă dezvoltați propriul sistem de gestionare eficientă a stocurilor, un antreprenor trebuie să ia în considerare toți acești factori împreună.
Gestionarea stocurilor
Gestionarea eficientă a stocurilor rezolvă două provocări importante în comerțul cu amănuntul:
- În primul rând, este asigurarea cererii consumatorilor, adică furnizarea cumpărătorilor cu bunurile și produsele pe care doresc să le cumpere. Mai simplu spus, aceasta înseamnă prevenirea lipsei oricărui produs, grup de produse și rafturi goale;
- În al doilea rând, este gestionarea eficientă a capitalului de lucru, adică a banilor magazinului. Faptul este că mărfurile sunt achiziționate cu bani în consecință, trebuie achiziționate doar suficiente bunuri, astfel încât acestea să fie suficiente pentru a asigura funcționarea neîntreruptă într-o anumită perioadă de timp.
Dacă achiziționați mai multe bunuri decât este necesar, aceasta înseamnă retragerea fondurilor din circulație care ar putea fi folosite în alte scopuri, mai eficiente sau mai necesare.
Mai simplu spus, rezolvarea celei de-a doua probleme înseamnă prevenirea stocurilor excesive de mărfuri și grupe de produse în depozitele magazinelor și pe rafturi.
Programul de automatizare a depozitelor Biznes.Ru va ajuta la prevenirea excesului de mărfuri în depozit. Gestionați-vă sortimentul, urmăriți vânzările de produse specifice și plasați comenzi la furnizori pe baza datelor primite.
Sistem de management al stocurilor
Sistemul de management al stocurilor include următoarele elemente sau pași succesivi:
- Raționalizarea stocurilor. Acesta este momentul în care magazinul stabilește câte dintre ce mărfuri, grupuri de produse și în ce volume și cantități ar trebui să fie în depozite și pe rafturi. Indicator principal cu raționalizarea, acesta este fluxul de cumpărători;
- Contabilitatea operațională și controlul mărfurilor și stocurilor. Monitorizarea constantă a stării rezervelor este necesară pentru a răspunde rapid la schimbările acestora;
- Reglementarea inventarului. Aceasta înseamnă menținerea inventarului la nivelul stabilit prin reglementări. De fapt, aceasta este achiziția de mărfuri atunci când este necesar să se reînnoiască stocul la standardele stabilite. Sau promovarea vânzărilor atunci când există o amenințare de supra stoc.
Sistemul de management al stocurilor sau managementul eficient al stocurilor implică executarea continuă secvențială a pașilor specificati.
Există două sisteme de gestionare a stocurilor:
1. Sistem de cantitate fixă de comandă (livrare). Aceasta înseamnă că magazinul comandă întotdeauna livrarea într-un volum și o cantitate clar definite.
Cu toate acestea, perioada de livrare nu este definită. Antreprenorul plasează o comandă pentru următoarea livrare atunci când disponibilitatea produsului respectiv a atins un anumit prag de reglementare. Stocurile au scăzut la un anumit nivel - am mai plasat o comandă.
2. Sistem cu perioadă fixă. Cu acest sistem de gestionare a stocurilor, spre deosebire de primul, livrările se efectuează după un anumit program fix.
Antreprenorul rezolvă două probleme: în primul rând, cum să se asigure că până la data următoarei livrări nivelul stocurilor din depozite este egal sau apropiat de indicator standard; în al doilea rând, trebuie să plaseze o comandă, astfel încât până la următoarea livrare nivelul inventarului să fie din nou egal sau apropiat de standard.
Alegerea unui sistem de gestionare a stocurilor depinde de mulți factori: specializarea magazinului, nivelul cererii, metoda de contabilizare a mărfurilor și alții.
Gestionarea stocurilor: cifra de afaceri, rulajul mărfurilor din depozit
Pentru a construi un sistem eficient de gestionare a stocurilor, este necesar să se monitorizeze și să se analizeze constant starea depozitului și a raftului din magazin. Aceasta se realizează prin determinarea cifrei de afaceri a mărfurilor.
Cifra de afaceri sau cifra de afaceri este un indicator care caracterizeaza intensitatea procesului de tranzactionare si, in general, intensitatea afacerii. Mai simplu spus, este viteza cu care se vinde un produs.
Mai exact, cifra de afaceri este intensitatea sau viteza cu care un produs parcurge etapele „Cumpărare – Depozitare – Vânzări”.
Automatizare comercială cuprinzătoare la costuri minime
Luăm un computer obișnuit, conectăm oricare registrator fiscalși instalați aplicația Business Ru Kassa. Drept urmare, obținem un analog economic al unui terminal POS ca într-un magazin mare cu toate funcțiile sale. Introducem bunuri cu prețuri în serviciul cloud Business.Ru și începem să lucrăm. Pentru totul despre orice - maxim 1 oră și 15-20 mii de ruble. pentru registratorul fiscal.
Cifra de afaceri comercială sau cifra de afaceri de produse este, de asemenea, un indicator care caracterizează eficiența banilor investiți într-o afacere, adică cât de repede sunt returnați banii investiți în achiziții prin vânzări.
Evident, cu cât cifra de afaceri sau cifra de afaceri a mărfurilor este mai mare, cu atât profitul antreprenorului este mai mare: fiecare cifră de afaceri de bani poartă o anumită rentabilitate, iar un nivel ridicat al cifrei de afaceri indică faptul că există mai multe astfel de cifre de afaceri, ceea ce înseamnă mai mult profit în ruble. .
Norma de stoc este o valoare corespunzătoare volumului minim, justificat economic de stocuri de articole de inventar. De obicei, este setat în zile și arată câte zile în medie este în stoc un anumit tip de stoc. Standardele depind de consumul de materiale în producție, rezistența la uzură a pieselor de schimb și a sculelor, durata ciclului de producție, condițiile de aprovizionare și vânzare etc. Standarde relativ constante conditii economice sunt de lungă durată. Acestea sunt clarificate dacă există o schimbare semnificativă în tehnologia sau organizarea producției, gama de produse sau servicii sau modificări ale condițiilor de vânzare sau de aprovizionare.
Standardul de stoc este suma minimă necesară de fonduri necesară pentru a crea un stoc care să asigure procesul normal de producție. Standardele sunt calculate pentru fiecare perioadă specifică (an, trimestru) pentru fiecare element al standardului capital de lucru. După aceasta, se determină standardul total al capitalului de lucru. Standardul arată de fapt costul stocurilor în medie pentru perioada respectivă
Rata stocului ia în considerare timpul în care stocul rămâne în stocurile curente (ηT), asigurări (η C) și alte tipuri (η P): = η T+ η C+ η P
Stocul curent este principalul tip de stoc. Acesta determină valoarea întregii norme de stoc și este destinat să furnizeze producția între două livrări următoare. Valoarea sa este jumătate din intervalul mediu dintre livrări T = 1/2 Tvzv,
unde Tvzv este intervalul real mediu ponderat dintre livrări.
Stocul de asigurare (garanție) este al doilea cel mai mare tip de stoc. Este creat pentru a asigura fluxul neîntrerupt al producției în cazurile de posibile întârzieri de livrare. Alte tipuri de stocuri sunt create în cazuri speciale (timpul de livrare a mărfurilor depășește timpul de livrare a documentelor de plată, necesitatea pregătirii materialelor pentru producție dacă există un caracter sezonier al aprovizionării sau un caracter sezonier al consumului).
Standard stoc: Ne=(Oe/T)*η
unde Ne este standardul pentru elementul de fond de rulment, rub.; Oe - consumul unui anumit element de stoc pentru perioada de planificare, frecare. Oe = K*Ts*RM, unde K este numărul de produse planificate pentru producție în perioada, buc.; P – prețul unui element de stoc dat, rub./unitate; РМ – consumul unui element de stoc dat pentru un produs (unitate/buc); T - durata perioada de planificare, zile;
Oe/T - consumul mediu zilnic al unui element de stoc dat, rub./zi;
Fondul de rulment alocat pentru formarea stocurilor în curs de execuție se raționalizează numai în cazul unui ciclu lung de producție sau al unor modificări semnificative ale volumului sau naturii producției (dezvoltarea de noi produse, fluctuații sezoniere). Nnzp = (VP/D)*Tt*Knzp - standard de fonduri în lucru
VP - producția de produs în trimestrul 4, D - numărul de zile în trimestrul (90), Tc - durata ciclului de producție, coeficient de creștere a costurilor Knzp, Tc*Knzk - rata capitalului de lucru în curs
1. Stocurile industriale includ:
O) resurse materiale situat în apropierea locurilor de muncă;
b) resurse materiale deținute de consumator, dar neintrase în proces;
c) resursele materiale implicate în procesul de productie;
d) resurse materiale aflate în depozitul întreprinderii.
2. Rezervele materiale includ:
a) stocuri de materii prime, componente, lucrări în curs, produse finite;
b) rezerve de materii prime, combustibil, energie, piese;
c) stocuri de echipamente, depozite, containere;
d) stocuri de echipamente, transport, mijloace tehnice.
3. Strategia de gestionare a stocurilor nu include:
a) un volum constant de producție cu un număr constant de personal;
b) ieșire variabilă cu numere variabile;
c) reglementarea volumului producţiei şi volumului stocului, disponibilitatea stocurilor în depozit;
d) ieșire variabilă cu un număr constant de personal.
4. Sistemele de management al comenzilor sunt:
a) cu o dimensiune fixă a comenzii;
b) cu o cantitate fixa si cu un interval de timp (perioada) fix;
c) cu un interval de timp fix;
d) cu stoc de rezervă.
5. Scopul creației inventarele:
a) constituirea rezervelor necesare pentru funcționarea neîntreruptă a întreprinderii;
b) asigurarea unui anumit volum de rezerve;
c) formarea unei anumite cantităţi de rezerve între livrări succesive;
d) asigurarea la timp a întreprinderii cu rezerve materiale.
Care este stocul minim?
a) cantitatea de stoc la care este necesară plasarea unei comenzi pentru achiziționarea unui nou lot;
b) cantitatea stocului, ținând cont de abaterile aleatorii ale timpilor de livrare și volumului de consum;
c) dimensiunea optimă a lotului de livrare;
d) altele.
Ce s-a întâmplat capital de lucru?
a) o parte din capitalul întreprinderii, care se modifică în ciclul de producție și în ciclul de schimb și se prezintă sub formă de stocuri, creanțe, numerar și valori mobiliare;
b) valoarea netă a unei persoane fizice sau persoană juridică minus valoarea datoriilor;
c) o parte din capitalul avansat cheltuit pentru cumpărarea de obiecte de muncă.
Care dintre următoarele este inclusă în fondul de rulment al unei întreprinderi?
a) stocuri de materiale, piese de schimb, combustibil, produse finite în depozit;
b) fonduri rotativeși fonduri de circulație;
c) lucrări în derulare, produse finiteîn stoc;
d) echipamente de atelier, produse finite în depozit;
e) stocuri, lucrări în curs, cheltuieli amânate.
Ce indicator caracterizează intensitatea materială a produselor?
a) nivelul tehnic de producție;
b) greutatea totală a materialelor pentru fabricarea unui produs;
c) standarde pentru consumul de materiale pentru fabricarea produselor;
d) utilizarea economică a materialelor.
Ce elemente corporale sunt incluse în activele circulante? active de producție intreprinderi?
a) stocurile de producție de materii prime, materiale, semifabricate, produse achiziționate, piese de schimb, combustibil, lucrări în curs, cheltuieli amânate;
b) mașini, unități, dispozitive, containere, rafturi;
c) produse finite, numerar în casa de marcat, în contul curent al întreprinderii;
d) profitul intreprinderii, datoria fata de furnizori.