Prevenit este antebrat!

Unii cred că orice inscripție „Bio” pe un produs este o garanție a calității, alții spun că produsele naturale organice nu există deloc, alții pur și simplu cumpără în Finlanda cu încredere în siguranța mărfurilor străine. Mulți susțin că produsele BIO sunt pur și simplu truc de marketing. Și unor oameni nu le pasă deloc de ce și cum intră în organism. Sunt multe păreri și vor fi chiar mai multe.

Dar, în ciuda tuturor opiniilor greșite sau sceptice, putem spune cu siguranță că produsele Bio nu sunt un mit, nu un lux, nu un idiot, ci un fapt existent și o dovadă că nu toată societatea este pregătită să dea naiba pe sănătatea lor. și imaginea vieții, starea morală.

În prezent, există două direcții principale legate de confirmarea caracterului prietenos cu mediul și naturalețea mărfurilor.

1) ORGANICE (ECO, BIO)

Produsele ECO, BIO sau Organic sunt toți termeni diferiți care denotă un singur fenomen: produse alimentare cultivate, recoltate, procesate, ambalate în conformitate cu standardele Eco adoptate în Europa. Țări diferite aplica cuvinte diferite. De exemplu, populația vorbitoare de limba engleză folosește cuvântul organic, germanii și scandinavii preferă Bio, iar țările francofone folosesc cuvântul Eco. Termenii pot fi diferiți, dar sensul lor este același: astfel de produse sunt sigure în mod natural și incredibil de hrănitoare.

În urmă cu aproximativ 40 de ani, s-a născut o mișcare pentru un stil de viață „organic”, respingând urbanizarea și industrializarea. O parte din această ideologie a fost agricultura ecologica, iar legumele și fructele cultivate în comune au fost vândute în magazinele locale speciale de „alimente sănătate”. Acum, în Europa, de exemplu, sunt peste 120 de mii. ferme angajat în agricultura ecologică și creșterea animalelor. În Danemarca, produsele ecologice reprezintă un sfert din vânzările de lapte.

Standardele ecologice sunt un set de standarde de bază pentru cultivarea, producerea, procesarea și ambalarea alimentelor. Ele servesc drept bază pentru dezvoltare standardele nationale, tinand cont caracteristici individuale diverse tari.
Certificarea bioproduselor se realizează în funcție de piața de vânzare.

Deci, de-a lungul istoriei bio agricultură Există trei sisteme de standarde internaționale în lume:

• Regulamentul UE 2092/91 (CE 834/2007)
• Ghidurile Codex Alimentarius pentru alimentele produse organic 1999/2001
• Standarde de bază IFOAM (IBS)

Pe baza lor, ei deja creează reglementările statuluiși reguli pentru producția ecologică a produselor alimentare naturale, care permite luarea în considerare a caracteristicilor fizice, geografice, sociale și economice ale diferitelor state.

Așadar, fermierii și fermele sensibile certifică în mod voluntar fiecare etapă și fiecare element al producției de bioproduse. Testarea este efectuată independent de producători produse alimentare comisia de certificare, iar Biofarm, odată ce a primit un certificat, este supus în mod constant diferitelor verificări.

Astfel, o comisie strictă verifică anual starea solului, utilizarea pesticidelor și îngrășăminte minerale, condițiile de pășunat și de păstrare a animalelor, calitatea și respectarea standardelor de însămânțare, controlul și contabilizarea tuturor materiilor prime utilizate, materialelor pentru producție și ambalare. Plantele deja crescute sunt luate pentru analiză și se verifică starea fizică a păsărilor și animalelor.

Experții vizitează personal toate fermele. Mostre finite produse naturale testat pe 250 - 400 de puncte, începând cu teste pentru absența pesticidelor și metalelor grele și terminând cu o evaluare aspect si gustul produsului.

Obligațiile de certificare și de documentare stricte și regulate sunt verificate și de organele speciale de control al mediului desemnate oficial de stat.
Procesul de producție este documentat și înregistrat cu precizie. Încălcarea normelor atrage amenzi bănești și pedepse sub formă de închisoare

Am dori să adăugăm asta standardele ecologice internaționale se adresează în principal producătorilor mici și mijlocii de produse agricole. Este aproape imposibil pentru marii producători și procesatori să îndeplinească standardele înalte ale produselor Eco. Prin urmare, să susținem împreună fermierii, deși majoritatea străini deocamdată, pentru că, în final, vom avea Biofarms concentrat nu doar pe creșterea profitului, ci și pe conservarea naturii și menținerea sănătății și armoniei umane.

2. ETICHETARE ECOLOGICĂ

Pentru a indica a doua direcție, a fost dezvoltat un sistem de etichetare de mediu. În străinătate, acest grup include adesea doar produse nealimentare. Dar gama de bunuri care poate fi într-un mod similar certificate este extrem de largă – de la saltele și computere până la căi ferate si hoteluri. Criteriile de evaluare a siguranței mediului pentru fiecare grup de produse sunt elaborate pe baza standardelor naționale și internaționale, luând în considerare nu numai siguranța și calitatea înaltă a produsului în sine, ci și toate etapele sale. ciclu de viață din punct de vedere al minimizării influență negativă asupra mediului în conformitate cu standardul internațional ISO:14024. Există anumite cerințe pentru procesul de extragere a materiilor prime, producția în sine, transportul mărfurilor, eliminarea ambalajelor și a deșeurilor de producție.

Astăzi sunt angajați în certificarea ECO diverse firme peste tot în lume, ele impun cerințe stricte producătorului în toate etapele: de la selecția semințelor până la ambalare. Fiecare dintre centre are propriile cerințe și, prin urmare, după ce am văzut cutare sau cutare emblemă pe ambalaj, putem obține informații complete despre ce cerințe îndeplinește produsul și cât de natural sau chiar organic este.

Vă invităm să vă familiarizați cu principalele certificate alimentare de mediu și, în consecință, cu cele mai importante centre de certificare din lume.

Certificate de produs

Agriculture Biologique – Logo național francez pentru produse ecologice din 1985. Produsele ecologice care poartă sigla trebuie să conțină mai mult de 95% ingrediente organice și trebuie să fie produse sau procesate în UE și certificate de unul dintre organismele de inspecție acreditate în conformitate cu EN 45011

Emblema AB

Pot fi
a fi utilizat numai pe produse de origine vegetală care conțin cel puțin 95%
componente organice. Acest logo permite consumatorului să identifice rapid produsele organice
produs și fiți încrezători în calitatea acestuia. Emblema AB este o emblemă acreditată care
controlat de Ministerul Agriculturii UE. Acest lucru garantează conformitatea cu normele europene
standardelor, prin urmare, consumatorul poate avea încredere în ceea ce privește originea naturalului
produs. ÎN
în conformitate cu sigla AB, producătorul oferă următoarele garanții:

Produs organic de calitate 100% naturala;
Protectie si respect
mediu;
produse de calitate excelenta;
Trasabilitate sigură a tuturor lucrurilor
ciclu de producție. consumatorii,
Cei care cumpără produse care poartă acest logo pot fi asigurați că: De
cel puțin 95% din ingredientele produsului sunt produse organic;
produsul este realizat cu
respectarea tuturor normelor și regulilor adoptate în bioproducție;
produsul a sosit direct
de la producător sau performant munca pregatitoareîntr-o pungă sigilată;Produs
trebuie să aibă numele producătorului sau vânzătorului și, de asemenea, să aibă numele inspecției
AUTORITATE.Site-ul oficial: http://www.agencebio.org/

Biogarantie este o etichetă belgiană care permite consumatorilor de produse ecologice să identifice produsele alimentare naturale dintr-o privire. Pentru Biogarantie, este important nu numai să producă alimente în întregime ecologic, ci și să asigure o producție durabilă, acordând atenție impactului asupra mediului, economic și social al producției și operațiunilor. Biogarantie înseamnă „organic” și „sustenabil”

Demeter este una dintre cele mai mari certificări internaționale pentru agricultura biodinamică.

Acest brand a devenit de multă vreme internațional și este reprezentat pe toate continentele, în multe țări - din Argentina până în Ungaria. Acesta este cel mai de încredere și organizație mareîn lume, care unește biofermieri, bioproducători de produse naturale, cosmetice, îmbrăcăminte, detergenți Numele mărcii provine de la numele zeiței grecești a fertilității Demeter.

EU Organic Bio este marca unică a Uniunii Europene utilizată pentru a identifica ambalajele produselor alimentare ecologice cultivate fără îngrășăminte chimice. Datorită armonizării ample a pieței – chiar și țările din afara UE își armonizează reglementările privind producția de alimente cu legislația alimentară europeană certificare organică.

Bio-Siegel este marca germană pentru produsele alimentare care îndeplinesc toate cerințele legislației comunitare europene pentru agricultura ecologică (regulamentul de comunicare externă (CE) nr. 834/2007 și legislația secundară). Acest semn a fost introdus în septembrie 2011. Produsele agricole trebuie să conțină cel puțin 95% ingrediente cultivate organic. Celelalte 5% din ingrediente pot fi de origine vegetală,
Dar condiție prealabilă pentru aceste ingrediente – acestea trebuie enumerate în
Anexa IX în Veordnung (CE) Nr. 889/2008.

Organic Food Federation a fost înființată în 1986 și este acum unul dintre cele mai importante organisme de certificare din Marea Britanie care acoperă toate domeniile produselor organice. Consumatorii pot avea încredere că produsele îndeplinesc standardele ecologice și au fost produse sau procesate în conformitate cu toate cerințele internaționale de producție ecologică.

Asociația Soil este o organizație engleză fondată în 1946 care certifică produsele ecologice. Aceasta este o structură foarte influentă în Europa, care a introdus pentru prima dată denumirea de „cosmetice organice”. Astăzi, nu doar produsele cosmetice, ci și produsele alimentare naturale și unitățile sunt certificate de Asociația Solului. catering, magazine

Sistemul de control CE – Agricultura Ecologică– În anul 1991 a intrat în vigoare sistemul european de reglementare în domeniul agriculturii ecologice, Regulamentul UE 2092/91.

Organismul de acreditare pentru produsele din agricultura ecologică face parte din asociația de agricultură ecologică Bioland. Are birouri în Germania, Italia și Republica Cehă

În 2007 sistemul rusesc eticheta ecologică „Frunză de viață” Asemenea
a devenit membru al GEN. Aceasta înseamnă că elaborat de specialiști ai Uniunii Ecologice din Sankt Petersburg
etichetarea ecologică este recunoscută de comunitatea internațională ca fiind conformă cu principiile standardului ISO 14024 și în întreaga lume.
practica certificării voluntare de mediu. SPbEC a devenit primul și singurul organism pentru mediu
certificarea produselor (lucrărilor și serviciilor) în Rusia, cu dreptul de a emite un certificat de mediu
nivel international.

intrarea Rusiei în World wide web Etichetarea ecologică înseamnă pentru producătorii de produse naturale, lucrări și servicii care au fost supuse certificării voluntare și au primit o etichetă ecologică, oportunități sporite pentru parteneriate internaționale și comerț la nivel global. Iar consumatorul primește încredere că produsele marcate cu eticheta ecologică nu sunt numai sigure pentru sănătate, ci respectă și standarde internaționale stricte.

Certificate ecologice: recunoaștem cosmeticele naturale la prima vedere

Sunt sigure
embleme care indică faptul că Produsul cosmetic a fost certificat și respectă standardele internaționale de mediu.
Astăzi, diverse companii din întreaga lume sunt implicate în certificarea ECO pentru care au cerințe stricte;
către producător în toate etapele: de la selecția semințelor până la ambalare. Fiecare centru are propriile cerințe pentru
produse cosmetice și, prin urmare, văzând cutare sau cutare emblemă pe ambalajul unui produs cosmetic, putem
obțineți informații complete despre cerințele pe care le îndeplinește și cât de natural sau chiar
este organic.

Vă invităm să vă familiarizați cu principalele
certificate de mediu și, în consecință, cu centrele de certificare de top din lume.

Certificate cosmetice

BDIH (Bundutscher Industrie und Handelsunternehmen/Asociația Federală a Companiilor Industriale și Comerciale/Asociația Federală a Companiilor Industriale și Comerciale) Companii Comerciale). Astăzi, sediul principal al companiei este situat în Mannheim, iar Federația include peste 300 de producători.

BDIH este una dintre cele mai populare
certificate. Este atribuit produselor unor astfel de mărci cosmetice precum Avalon, Dr. Hauschka, Dr. Scheller,
EXTRACTA, Lavera, Lavere, Living Nature, Weleda și multe altele.

Ce cerințe ar trebui
respectă produsele cosmetice pentru a obține certificatul BDIH?

Cerințe de certificare
BDIH pentru produse cosmetice naturale:

Utilizarea produselor sintetice este interzisă
parfumuri si coloranti

Utilizarea substanței este interzisă
origine animală

Utilizare interzisa
produse modificate genetic

Utilizarea interzisă a produselor
rafinarea petrolului și uleiuri parafinice

Numai cele naturale sunt permise pentru utilizare
sau conservanți permisi, identici cu natura

Toate materiile prime din plante sunt controlate conform
origine (colectat pe plantații ecologice curate și zone sălbatice)

Nu este permis să se efectueze experimente pe
animalele nici în timpul dezvoltării produsului, nici în timpul testării materiilor prime, nici în timpul testării
produse finale

Refuzul absolut de a folosi organice
și coloranți sintetici, arome sintetice și conservanți

Informarea consumatorilor despre compoziție

Utilizarea genetică este interzisă
materii prime vegetale și animale modificate

Producție nepoluantă
miercuri

Descompunerea optimă a materiilor prime și a produselor finite
produse

Economic, prietenos cu mediul și
ambalaje reciclabile

Tot pentru a obține
Certificat BDIH, producatorii de produse cosmetice trebuie sa asigure cultivarea si colectarea plantelor botanice
materii prime în ferme biologice controlate sau în locuri în care plantele cresc în mod natural. Toate
procesele pe care le suferă materiile prime înainte de prelucrarea corespunzătoare trebuie să aibă loc sub control biologic strict
controla.

Experimente pe animale pe orice
etapa producției de produse cosmetice, precum și utilizarea materiilor prime de la animale vertebrate moarte -
tabu. Pentru producția de produse cosmetice care respectă certificatul BDIH este permisă utilizarea
emulgatori și agenți tensioactivi obținuți din grăsimi, uleiuri, ceară, lecitină, lanolină, mono, oligo și polizaharide,
proteine ​​si lipoproteine. Cu toate acestea, pentru a obține agenți tensioactivi și emulgatori, cele de mai sus
substanțele trebuie prelucrate prin esterificare, transesterificare, hidrogenare sau hidroliză.

N și conservanții sintetici ar trebui înlocuiți fie conservanti naturali, sau identice cu cele naturale, inclusiv acidul salicilic și sărurile sale, acidul sorbic și sărurile sale, acidul benzoic și sărurile sale, eterul etilic, alcoolul benzilic.

produse cosmetice,
Certificatul BDIH îndeplinește, de asemenea, următoarele cerințe:

– nu este sterilizat radioactiv
iradiere;

– în timpul producerii sale nu este poluat
mediu;

– ambalajul său este ecologic
inofensiv și ar trebui să fie reciclabil.

Site oficial:
http://www.kontrollierte-naturkosmetik.de

Eco Control este un institut german independent (Osterode, Germania) pentru certificarea produselor, inclusiv a produselor cosmetice organice. Experți EcoControl este un organism care inspectează și certifică produsele ecologice/ecologice și sistemele de asigurare a calității în sectorul nealimentar.

EcoControl certifică:

1. Cosmetica naturala si organica conform BDIH/IONC, COSMOS
&Na standarde adevărate;

2. Materii prime produse din cultivate organic și
produse agricole certificate care nu au legătură cu sectorul alimentar;

3. Material săditor tratat;

4. Sisteme de management al calității;

5. Standardele companiei.

Produsele certificate de EcoControl sunt supuse:
urmatoarele cerinte:

nu utilizați materii prime de origine animală în producție

Reacțiile alergice create artificial nu sunt utilizate
reactii de stimulare a aromelor naturale

Declarație deschisă de protecție a mediului

Nu se folosesc conservanti
inclusiv în producerea compoziţiilor de parfum

Confirmat
compatibilitatea dermatologică și eficacitatea cosmeticelor este fundamentată științific, folosind
voluntari pentru a testa produsele finite

Consecvență la
utilizarea materiilor prime

În ciclul de producție
aplica tehnologii de economisire a energiei

În plus, în producția de produse cosmetice care respectă
cerințele ECO CONTROL, trebuie utilizate tehnologii de economisire a energiei, precum și altele
masuri de protectie a mediului natural. Compatibilitate și eficacitate dermatologică
cosmeticele trebuie confirmate cu ajutorul voluntarilor, iar in ceea ce priveste materiile prime pentru productie trebuie
fi furnizate.

Foarte des în referințele la produsele cosmetice organice puteți vedea denumirea „COSMEBIO / ECOCERT”. Acestea nu sunt două centre de certificare diferite și nu sunt două certificate de mediu. Cosmebio este un sigiliu care înseamnă că un produs îndeplinește cerințele unei companii franceze de certificare numită Ecocert.

După ce ne-am ocupat de terminologie, vă sugerăm să vă familiarizați cu
cerinţele pe care trebuie să le îndeplinească un produs cosmetic pentru a le obţine
râvnitul sigiliu Cosmebio. Cu toate acestea, încă câteva cuvinte despre terminologie.

Sigiliile Cosmebio vin în două tipuri. Cosmebio Eco –
un sigiliu care înseamnă că produsul îndeplinește toate cerințele companiei Ecocert, iar Cosmebio B io este un sigiliu care este aplicat pe
etichetele produselor a căror producție a fost supusă unor condiții și mai stricte.

Ecocert are mai multe liste de cerințe pentru produse,
depus pentru certificare. Când cumpărați produse cosmetice cu sigiliul Cosmebio, puteți fi sigur că
următoarele cerințe nu au fost încălcate la producerea unor astfel de produse cosmetice.

Protecția mediului:

• clorul nu este utilizat la prelucrarea echipamentelor;
• procesele de producție, precum și procesele care au loc în depozite,
  respectă standardele de mediu;
• procesele legate de emisii și deșeuri sunt strict reglementate;
• problemele de transport, energie și salubritate sunt strict controlate;

Compoziția produsului:

• 95% sau mai mult din toate componentele sunt de origine naturală;
• 95% sau mai mult din toate ingredientele vegetale sunt produse procesate din plante cultivate
  în zone ecologic curate folosind tehnologii speciale;
• 10% sau mai mult din toate ingredientele sunt produse de prelucrare a plantelor cultivate
  zone curate ecologic;
• semințele pentru cultivarea materialelor vegetale sunt obținute din genetic
  plante nemodificate care cresc în zone ecologice curate;
• perioadele de semănat cu culturi noi sunt strict reglementate;
• cerințe stricte pentru controlul buruienilor, bolilor plantelor și dăunătorilor;
• Se folosește o listă limitată de îngrășăminte minerale. Toate celelalte îngrășăminte
  – organic.

Ambalajul produselor cosmetice certificate de Ecocert, pe langa marca BIO, trebuie sa contina procentul de ingrediente, precum si adresa Ecocert. În plus, toate bio-ingredientele incluse în produsele cosmetice sunt marcate cu un asterisc.

CU Asociația Produselor Naturale (NPA), fondată în SUA, se ocupă și de certificarea de mediu a produselor cosmetice. Totodată, NPA a dezvoltat propriul sistem de clasificare a cosmeticelor naturale, care include 3 categorii.

Pentru a obține un certificat, producătorul trebuie să furnizeze
conformitatea produsului cosmetic cu toate cerințele pentru natură
cosmetice. Cu toate acestea, dacă astfel de produse cosmetice conțin mai mult de 70% ingrediente naturale,
crescând pe plantații controlate, este încadrat în a doua categorie, mai prestigioasă. O
conținutul de 95% sau mai multe componente organice din cosmetice stă la baza atribuirii acestuia
Sistemul NPA cea mai înaltă categorie. Astfel de produse cosmetice sunt pe bună dreptate numite biocosmetice.

Mai mult Acest standard american este unul dintre cele mai progresive, deoarece crește constant cerințele pentru produsele certificate. Vorbim despre standardul OASIS ( Standarde ecologice și durabile ale industriei). Spre deosebire de standardul anterior, OASIS prevede împărțirea tuturor produselor certificate în complet organic și parțial organic. Astfel, companiile ale căror produse cosmetice constau în proporție de 70% din ingrediente naturale pot primi un certificat OASIS ca producători de produse cosmetice parțial organice.

Pentru a obține statutul de producător de produse cosmetice complet organice înainte de 2010, a fost necesar să se asigure că produsele cosmetice conțin mai mult de 85% ingrediente organice. Din 2010, condițiile de selectare a produselor cosmetice complet bio au devenit mai stricte, iar acum, pentru a îndeplini acest statut, produsele cosmetice trebuie să conțină peste 90% ingrediente organice. Dar asta nu este tot. Începând din 2012, este planificată înăsprirea în continuare a condițiilor pe care trebuie să le îndeplinească cosmeticele complet organice conform sistemului OASIS. Este de așteptat ca doar acele produse cosmetice care conțin cel puțin 95% ingrediente organice vor primi acest statut.

Cu standard ICEA certifică cosmeticele naturale ca Institut pentru Certificare Etică și de Mediu. Este valabil astăzi în toate țările europene. Acest certificat a fost creat inițial pentru produse industria alimentară, dar apoi a fost extins la alte produse care pretind denumirea de „organic” - „Natural”.

Institutul Italian ICEA are propria sa listă de cerințe pe care trebuie să le îndeplinească produsele cosmetice care primesc un certificat. Așadar, dacă vezi că un produs cosmetic are certificat ICEA, poți fi sigur că un astfel de produs conține doar ingrediente certificate de origine animală și vegetală. În plus, un astfel de produs natural nu este testat pe animale și nu conține componente modificate genetic, substanțe interzise și radioactive, alcool, produse petroliere, precum și coloranți sintetici, parfumuri și conservanți interziși.

Domeniul de aplicare al sistemului (obiecte de certificare) STANDARD ORGANICO

Produse clasificate pe coduri Clasificator integral rusesc produse după tip activitate economică(OKPD2) OK 034-2014 (KPES 2008).

Certificare organică

În zilele noastre, absolut toate bunurile și serviciile trebuie să treacă printr-un proces de certificare. Dacă produsul a fost produs folosind o tehnologie care respectă Standardele de conformitate ecologică, atunci ar trebui să fie clasificat ca produs eligibil pentru un document BIO - certificare ecologică/de mediu.

Trebuie remarcat faptul că obiectele de certificare pot fi emise de o mare varietate de sectoare economice. Adică toate produsele alimentare, țesăturile și textilele, parfumurile, materialele de construcție, produse chimice de uz casnic etc.

Documentația de mediu este eliberată tuturor către producătorii interni, care au declarat intenționat și legal tehnologia de înaltă calitate a producției lor. Etichetarea ecologică nu este întotdeauna utilizată în procesul de vânzare, este obligatorie în următoarele cazuri:

1. Dacă exportatorul intenționează să furnizeze mărfuri în Europa, nu numai că va câștiga concursul de licitație, dar va crește și cererea consumatorilor pentru produs dacă are un eco-document.

2. Pentru a crește vânzările și prețul segmentului de piață.

3. Odată cu trecerea eco-certificării, puteți ridica rapid ștacheta prețului pentru produse, care vor fi achiziționate în primul rând.

Toată lumea știe că produsele fabricate sintetic au inundat piața astăzi și oferă o concurență acerbă produselor de mai bună calitate datorită diferenței mari de preț și a gamei impresionante. Dar, în ciuda acestui fapt, mărfurile ecologice și materiile prime din care sunt produse vor fi întotdeauna la o cerere mai mare.

Fapt neconditionat: compozitia naturala in 100% din cazuri creste cererea pentru produs. Consumatorul modern are nevoie vitală de un produs cu o calitate documentată, garantată, sigură, chiar dacă pret mare. Din acest motiv, certificarea organică rămâne relevantă și continuă să câștige popularitate.

Pe site-ul magazinului vă oferim doar produse care au trecut certificarea ecologică strictă EU-BIO, USDA Organic, Kosher.
Standardele ecologice de top din lume urmăresc să se asigure că produsele conțin cantitatea maximă de ingrediente naturale. Ei motivează fermierii să cultive produse ecologice de calitate pentru a menține echilibrul ecologic și pentru a avea grijă de mediu.
Pentru consumatori, etichetele de certificare ecologică înseamnă că alimentele pe care le consumați conține:

• fără OMG-uri;
• fără pesticide sintetice, îngrășăminte minerale, regulatori de creștere;
• nu conțin siliconi și produse petroliere;
• fara culori sau arome artificiale.

Alegând produse ecologice certificate pentru tine și familia ta, alegi calitate garantată, siguranță și susținerea dezvoltării rezonabile și ecologice a agriculturii și producției.

Descrierea certificatelor

EURO-LEAF, EU-BIO, EU Organic Bio/Eurolist

Sistemul european unificat de certificare a fost aprobat în anul 2000. S-a presupus că „frunza euro” va înlocui toate siglele certificărilor naționale, dar până acum acest marcaj continuă să fie utilizat în paralel cu ecusoanele de certificare ale țărilor individuale - de exemplu, Bio-Siegel (Germania) sau AB (Agriculture Biologique). , Franța).

Atenție! Un produs autentic certificat Euroleaf are întotdeauna un număr unic atribuit unui anumit produs.

Eticheta UE Organic Bio a fost introdusă în anul 2010 Uniunea Europeanăși este obligatoriu pentru toate fermele ecologice care își cultivă și își vând produsele spre vânzare ca ecologice în țările UE.

Certificatul stabilește cerințe uniforme și clare pentru managementul ecologic, distingând produsele ecologice și non-ecologice între ele și garantează consumatorului respectarea tuturor standardelor necesare. Alte țări care nu sunt membre ale UE, dar furnizează produse ecologice pe teritoriul său, sunt, de asemenea, obligate să respecte condițiile specificate și să fie supuse certificării voluntare.

Ingrediente interzise

• produse OMG;
• îngrășăminte chimice;
• componente sintetice nocive, sulfați, siliconi etc.;
• produse petroliere.

Criterii de certificare:

• La nevoie, ferma trebuie să treacă printr-o perioadă de reorganizare (aproximativ doi ani) pentru ca produsele produse și metodele de management să respecte standardele stabilite.
• Inspecția regulată a condițiilor de afaceri de către autoritățile de reglementare.
• 95% din componentele produsului finit trebuie să fie de origine organică.
• Etichetarea clară a produsului, indicând sigla, codul țării de origine, metoda de producție, originea materiilor prime și codul autorității de reglementare.
• Dacă cel puțin 98% din componentele produsului finit sunt produse în UE, pe etichetă este indicată țara de origine.
• Alte produse care nu au trecut certificarea au interzis să pună etichete ecologice și bio pe ambalaj.
• Produsul trebuie să provină direct de la producător sau să fie în ambalaj sigilat.

Ingrediente permise

• ingrediente incluse în lista de substanțe permise conform standardului unic al UE;
• îngrășăminte naturale.
• În lista produselor certificate sunt incluse și produsele zootehnice.

USDA organic

Certificarea organică USDA este realizată de Departamentul Agriculturii din SUA. A fost creat inițial doar pentru certificarea alimentelor, iar apoi și-a extins domeniul de aplicare la toate produsele ecologice. Toate criteriile de certificare sunt stabilite la nivel de stat.

Certificarea USDA a fost dezvoltată de Departamentul Agriculturii din SUA pentru a stabili criterii generale pentru cultivarea și utilizarea materialelor organice. Acesta este un sistem la scară largă care include controlul asupra prelucrării produselor, producției, transportului și multe altele.

USDA are autoritatea de a certifica toate produsele agricole, plantele, bumbacul și tutunul, semințele, animalele și produsele naturale organice.

Ingrediente interzise

• îngrășăminte chimice;
• substanțe sintetice;
• arome, siliconi, parfumuri, coloranti artificiali;
• produse petroliere.

Criterii de certificare

USDA are 3 niveluri de certificare:

• 1. Nivelul „100% organic”. Aceasta înseamnă că produsul a fost realizat numai din materii prime naturale organice. În acest caz, marca USDA este indicată pe ambalaj.
• 2. Nivel „organic”. Aceasta înseamnă că cel puțin 95% din materiile prime utilizate sunt de origine organică. Restul este alcătuit din componente strict certificate. În acest caz, este indicată și marca USDA.
• 3. Nivelul „Făcut cu (ingrediente) organice”. Aceasta înseamnă că formula produsului utilizează cel puțin 70% materii prime organice. Marca USDA nu este plasată pe ambalaj, dar producătorul trebuie să indice clar fracție de masă materii prime organice utilizate. Produsele care conțin mai puțin de 70% ingrediente organice nu sunt considerate organice și nu sunt certificate.

Criterii principale:

• interzicerea utilizării îngrășămintelor chimice;
• interzicerea utilizării produselor de inginerie genetică;
• inspecția anuală a fermei;
• interzicerea utilizării substanțelor radioactive;
• interzicerea conținutului de componente chimice nocive;
• toate materiile prime trebuie să fie produse prin agricultură ecologică certificată;
• utilizarea componentelor hidratante numai de origine organică;
• numai tehnologii prietenoase cu mediul producție.

„Am văzut o nouă secțiune de alimente organice la supermarket”, îmi spune fericită prietena mea, observând că îi pasă de alegerea mea vegană. Mă grăbesc cu bucurie la magazin, dar tot ce găsesc este carne etichetată „bio” sau fursecuri organice cu lapte. Pentru majoritatea oamenilor care aderă la alimentația tradițională, toți cei care mănâncă diferit se încadrează într-o categorie mare și groasă, cu numele de cod „Nu înțeleg și nu vreau să înțeleg”, fără a încerca să distingă adeptul. imagine sănătoasă viața de la un fan din piața fermierului și un vegan de la un pescetarian.

Sunt un vegan etic de opt ani și am amintiri frumoase despre cercetarea activă a certificării în primele zile. Toate acestea erau noi pentru mine. De-a lungul anilor, însă, Europa a devenit „bio” bolnavă.

Cine eşti tu?

Vreau să spun imediat că majoritatea produselor alimentare pe care le cumpăr în mod regulat nu au deloc certificat, doar că, la începutul călătoriei mele de atunci vegetarian, am studiat piața și am observat ce voiam să mănânc și ce nu am făcut; 't. De atunci, devenind deja vegan, verific doar periodic noutățile sau dacă compoziția ciocolatei mele preferate s-a schimbat. Din păcate, se întâmplă și asta: un produs vegan poate să nu mai fie vegan după schimbarea rețetei. Așa că mi-am pierdut prăjiturile britanice preferate...

Cum să distingem produsele vegetariene și vegane de toate celelalte dacă nu au certificate? Foarte simplu! Cumpărați numai acele produse ale căror ingrediente le puteți citi cu adevărat. Dacă printre cuvintele cu care ești familiarizat nu există lapte, ouă, miere și alte delicii evidente non-vegane, atunci acest produs este destul de potrivit pentru tine. Dacă arată întregul tabel periodic, atunci, cel mai probabil, pur și simplu nu aveți nevoie de astfel de alimente în corpul dumneavoastră. De exemplu, celebrele gumii Skittles sunt vegane, dar conțin opt ingrediente de necitit care provin din... industria chimică. Nu cred că acest tip de dietă vegană este diferită de cea mai incorectă și nesănătoasă.

Locuiesc de mulți ani în Cehia. În Uniunea Europeană, celebrul certificat american „Organic” este poreclit „bio” pentru că în majoritatea limbilor Uniunii vorbim despre agricultura biologică.

Producătorii nu au dreptul să scrie pur și simplu cuvântul „bio” pe ambalaj. Obținerea unui certificat este precedată de o serie de inspecții europene. În funcție de organismul care a fost efectuat controlul, acel certificat va apărea undeva lângă denumirea produsului. În total, există aproximativ 30 de instituții în Europa care au dreptul de a emite certificate care să indice că produsul îndeplinește anumite standarde: absența particulelor de pesticide în produs, metoda de ambalare a acestuia, absența componentelor sintetice și nesigure în produs. , etc. Produsele americane ajung, de asemenea, în Europa și poartă una dintre cele mai populare cinci etichete organice. De fapt, aproape fiecare țară din lume are propria sa insignă de certificare unică; În plus, Uniunea Europeană are un singur semn unic. Prin urmare, dacă dați peste o pictogramă pe care nu ați văzut-o niciodată, este mai bine să verificați pe Internet dacă este autentică.

Produsele alimentare biologice sunt verificate mult mai des decât cele convenționale. Pentru o companie care a aplicat greșit un certificat produsului său, prima inspecție va însemna închidere și amenzi.
Alimentele organice sunt cele mai sigure din lume. Se crede că este cât mai aproape de ceea ce era înainte scara industriala. La fel au mâncat străbunicii noștri când l-au crescut ei înșiși.

Observați în lumea modernă Cerințele propuse de firmele de certificare nu sunt deloc ușoare. Adesea, aceleași companii produc alimente „bio” și „non-bio” una lângă alta, ceea ce permite substanțelor interzise să intre în produsele ecologice și duce la amenzi uriașe.

Din cauza dificultății de a obține un certificat, produsele biologice sunt de multe ori mai scumpe decât cele convenționale. Așa, de exemplu, la Praga bananele costă 1,5 euro pe kg iarna, iar același produs în calitate organică costă aproximativ 4 euro/kg, făina obișnuită costă 0,5 dolari pe kg, dar „bio” pe ghișeele noastre vei găsi un minim de 1 euro pe kg.

Nu vegan

Un aspect foarte important al învățării despre certificările ecologice este că alimentele ecologice nu înseamnă că sunt vegane. Carnea, ouăle și orice alte produse alimentare sunt, de asemenea, produse în calitate bio. Produsele organice pot fi fie vegane, fie vegetariene, dar pot fi, de asemenea, complet lipsite de etică. De exemplu, eticheta „bio-porc” înseamnă doar că animalul nu a fost hrănit cu antibiotice atunci când era bolnav și a trăit puțin mai mult înainte de a muri. conditii mai bune Cum trăiesc porcii obișnuiți într-o fermă intensivă de animale De exemplu, a fost lăsată să iasă la plimbare?

Comerț echitabil - un certificat incredibil de popular în lume, care înseamnă literal „Comerț echitabil”, garantează clienților săi îndeplinirea criteriilor de mediu, comerț și echitate internațională. De exemplu, munca sclavă nu poate fi folosită pentru a produce mărfuri marcate cu un astfel de certificat, iar la eliminarea deșeurilor, acestea pot fi distruse doar din punct de vedere al mediului.

Acest certificat include un număr mare de aspecte care pot fi studiate în continuare. Același produs poate avea atât un certificat „bio” cât și un certificat de comerț echitabil.

Produsele din comerțul echitabil nu au aceleași cerințe stricte de mediu ca și produsele ecologice și, desigur, nu sunt implicit nici vegetariene, nici vegane, dar combinarea diferitelor certificări înseamnă cea mai înaltă calitate care poate fi obținută în cadrul producție industrială mâncarea în lumea modernă. Dacă produsul pe care l-ați cumpărat are trei certificate: „Bio” (Organic), „Comerț echitabil” și „Vegan”, atunci vorbim despre un produs cea mai buna calitate, desfasurat cu cea mai inalta etica fata de oameni, natura si animale.

Fara certificat

Certificatele pentru producătorii de alimente nu se eliberează chiar așa. Trebuie să plătiți pentru cecuri care vizează atribuirea unui certificat, și pentru ecuson în sine, ceea ce face ca produsul să crească prețul. Unele companii celebre și respectate care produc produse de cea mai înaltă calitate au fost cunoscute că ocolesc certificarea și promit siguranță și etică în ceea ce privește producția produselor lor pe site-urile lor web. De exemplu, celebrul producător belgian de alternative de lapte pe bază de plante Alpro nu are de mulți ani un certificat „bio”, promițând totodată că folosesc doar ingrediente organice. Mulți ani nu au avut certificat „Vegan”, până când Asociația Britanică Vegană le-a dat în sfârșit, ca mulți alții. Hrana vegană italiană pentru animale de companie „Ami” nu are nici certificare vegană, nici organică, deși sunt cunoscute în întreaga lume pentru standardele lor.

În Republica Cehă, a început și o mică mișcare „fără certificat”. Avem doar două companii locale vegane care produc produse foarte ieftine și incredibil de gustoase, pe care scriu pur și simplu „Vegan”, și uneori deloc.
Produsele Marks&Spencer, extrem de populare în Europa, aparțin categoriei Premium. Un sandviș costă aproximativ 3,5 euro. Compania garantează că produsele lor oferă bio-calitate, dar nu veți găsi un certificat corespunzător pe produsul lor. Dar lucrează activ cu semnul Comerț echitabil. În plus, au o mulțime de mâncare vegană în arsenalul lor, dar tot ce veți găsi pe ea este inscripția: „Potrivit pentru vegetarieni”.

Cele mai populare certificate din Europa:
Comerțul echitabil este o certificare unică la nivel mondial care garantează principiile comerțului echitabil, în care prețurile de pe piață nu sunt reduse în măsura în care micii producători se îndatorează și în care toți lucrătorii sunt plătiți pentru munca lor.

VEGAN ACTION este un certificat american care indică absența componentelor animale din produs.

Vegetarian Society Approved și Vegetarian Society Approved vegan sunt certificate de la British Vegetarian Association pentru produse vegetariene și, respectiv, vegane. Certificatele exclud utilizarea OMG-urilor.

Logo-ul Societății Vegane este celebrul certificat emis de Asociația Vegană Britanică, cea mai faimoasă și mai veche organizație caritabilă vegană din lume. În prezent, își eliberează certificatele după ce verifică produsul pentru ingredientele sale.

Leaf of Evropian union - o frunză pe un fundal verde, constând din stele, este un singur bio-certificat al Uniunii Europene.
AB L „agriculture biologique – certificatul francez de agricultură biologică este unul dintre cele mai cunoscute din lume.

Bio-label este un bio-certificat din Germania, unul dintre cei trei lideri europeni în producția de bioproduse. În Germania, 810 mii de hectare sunt plantate cu produse bio, în Italia - peste un milion, iar în Spania - 808.000 de hectare.

USDA organic este cea mai faimoasă certificare organică din lume. Cu el pe ambalaj cel mai mult număr mare bio-produse. Este emis în SUA.

Incidente amuzante și scandaloase din viața certificatelor:
în 2013, Uniunea Consumatorilor din Austria a decis că apa nu poate fi certificată „bio” deoarece nicio apă din lume nu poate îndeplini vreodată condițiile pentru obținerea unui certificat;
în 2016 în Cehia, la monitorizarea calității produselor alimentare, a fost dezvăluit că cea mai scumpă făină biologică conținea simultan două substanțe interzise, ​​în timp ce cea mai comună și ieftină făină nu conținea niciuna;
În 2011, în Italia a fost dezvăluit că 3,8% din toate produsele ecologice vândute în țară nu sunt ecologice. Producătorii au lipit certificate pe produsele ei înșiși, fără să le primească vreodată. Poliția a arestat apoi șapte grupuri de persoane implicate în acest lucru. Printre ei s-au numărat doi lideri dintre cei mai mari din Italia companiile alimentare;
În 2012, a devenit cunoscut faptul că Institutul, care emite bio-certificare pentru alimente în Canada, primește un procent din vânzarea acestor produse. Acest lucru a provocat îngrijorare în societate că certificatul este eliberat tuturor. Canada și-a verificat din nou toate produsele timp de un an întreg, timp în care a fost dezvăluit că o serie de produse nu aveau nici măcar un indiciu de a primi un certificat.

Avantajele consumului de produse organice:
În 2012, British Journal of Nutrition a realizat un studiu la scară largă, în cadrul căruia a constatat că consumul de fructe și legume bio elimină practic apariția cancerului, deoarece aceste produse nu conțin substanțe cancerigene;
În 2016, experți britanici în nutriție au publicat un raport în care au demonstrat că produsele organice conțin cu 50% mai mulți acizi grași omega-3 decât cei convenționali;
Bioprodusele nu conțin antibiotice și hormoni sintetici, care de cele mai multe ori acționează ca o sursă de boală;
Journal of Agricultural and Food Chemistry a publicat un studiu care arată că produsele organice conțin cu 20% mai mulți antioxidanți. Cercetările privind ceapa experimentală au fost efectuate la Harvard;
Cultivarea alimentelor organice este mult mai bună cu natura, deoarece nu utilizează multe substanțe periculoase și adoptă o abordare mai sensibilă a apei și a solului.

Nu putem decât să sperăm că, în ciuda faptului că este imposibil să hrănești populația lumii de peste 7,5 miliarde folosind metodele de modă veche, oamenii de știință moderni vor găsi o modalitate de a face acest lucru cu demnitate – atât în ​​ceea ce privește utilitatea, disponibilitatea și etica. aceste bunuri. Principalul lucru este că producătorii nu ne înșală. Cu toate acestea, comandăm mingea pentru că plătim pentru munca lor, ceea ce înseamnă că avem dreptul să le verificăm munca și să contactăm autoritățile relevante pentru a le confirma certificatele.

Olga Krupenkova

Ce sunt produsele organice (bio).

Peste tot în lume, produsele alimentare sunt etichetate cu mărci de siguranță de mediu care sunt asociate cu agricultura ecologică. Înseamnă menținerea unui sol sănătos, a ecosistemelor și îngrijirea sănătății umane. Conform conceptului Federației Internaționale a Mișcărilor de Agricultură Ecologică IFOAM, principiile principale sunt sănătatea, respectarea mediului, îngrijirea și justiția.

Standardele agriculturii ecologice interzic utilizarea pesticidelor, erbicidelor și tratarea semințelor. În creșterea animalelor, este important să se evite ținerea animalelor în grajduri tot timpul anului, este necesară pășunatul animalelor, regulatorii de creștere și antibioticele sunt interzise etc. În plus, utilizarea organismelor modificate genetic (OMG) este imposibilă.

Cum să găsești alimente organice în Rusia

În Rusia, din vara lui 2013, nu există legi privind certificarea produselor agricole ecologice. Pe în acest moment orice producător își poate numi produsele agricole cuvintele „ecologic”, „ecologic”, „bio”, indiferent dacă folosește pesticide, OMG-uri în producția de culturi sau hormoni de creștere pentru îngrășarea animalelor.

Pentru a confirma originea ecologică a produselor, unele ferme rusești, care practică agricultura ecologică, sunt supuse certificării voluntare prin reprezentanțele certificatorilor europeni – iar în acest caz, produsele lor sunt recunoscute de țările UE ca fiind ecologice. Alți producători obțin certificate de la diverse private organizații rusești(de exemplu, semnul „Frunză de viață”, „Agrozofia”) sau introduc propriile sisteme de eco-certificare (de exemplu, cooperativa de fermieri LavkaLavka), iar în acest caz, un astfel de certificat este recunoscut oficial doar de către însuși certificator.

Cu toate acestea, unele etichete ecologice recunoscute la nivel internațional marchează produsele vândute în Rusia. Cel mai faimos dintre ele este Eurolist.

“Eurofrunza” (Euro-leaf) este o nouă marcă a Sistemului european de certificare ecologică, care a fost schimbată în 2010. Sistemul în sine a fost aprobat în martie 2000 de către Comisia Europeană. Eticheta este obligatorie pentru toate produsele ecologice vândute în Uniunea Europeană. În magazinele noastre îl puteți vedea pe produse ecologice importate, iar în plus, marca „Eurolist” a fost acordată laptelui și produselor lactate din regiunea Moscovei sub marca „This Summer”, cerealelor sub brandul „Arivera” cultivate în Mordovia. , și legume de la ferma lui Ivan Novichikhin (regiunea Krasnodar), etc.

Pe lângă marca în sine, eticheta produsului trebuie să conțină informații despre locul de producție. Există trei denumiri: « Agricultura UE » (în cadrul UE), « Agricultură non-UE” (pe teritoriul țărilor terțe, dar în conformitate cu regulile definite pentru țările UE) și „Agricultura UE/non-UE” (atât UE, cât și țările terțe, în conformitate cu regulile definite pentru țările UE ). Important: dacă mai mult de 98% din materialele care compun produsul au fost cultivate în UE, atunci țara de origine va fi indicată pe ambalaj.

De la 1 iulie 2012, „Eurolist” trebuia să înlocuiască toate siglele naționale ale țărilor UE, dar multe dintre ele încă există în paralel.

În februarie 2011, IFOAM a introdus sistemul său de garantare ecologică și a introdus o nouă etichetă globală de calitate „ Eticheta organică mondială” (Marcă organică globală). Potrivit organizației, prea multe etichete organice duc la confuzie pentru consumatori, așa că IFOAM a propus să folosească propria etichetă și standarde în întreaga lume.

Sisteme naționale de certificare ecologică

Insigna națională a Germaniei “Printează BIO” (Bio-Siegel) în uz din septembrie 2001. Numai producătorii care respectă cerințele Regulamentului UE privind agricultura ecologică și verificările obligatorii au voie să-și vândă produsele ca produse organice, naturale și ecologice și, în consecință, să le eticheteze cu marca specială Bio-Siegel.

Pentru cumpărătorii germani, prezența unui astfel de semn este valoare mai mare decât marca UE, prin urmare cerințele de calitate pentru produsele ecologice în Germania sunt mai mari decât în ​​UE. Dar dacă ambele semne sunt prezente pe ambalaj, atunci acest lucru este evident și mai bine.

semn suedez “KRAV” a fost adoptat în 1985 pentru etichetarea produselor agricole. Controlat de Administrația Agricolă Suedeză și Departamentul Alimentar Național Suedez Aproximativ 3 mii de fermieri și 450 de companii au dreptul de a folosi/promova produse certificate KRAV.

elvețian “Budul BIO Suisse" Și " BIO-Bud” sunt folosite pentru etichetarea produselor ecologice vândute pe teritoriul țării. În Elveția, peste 760 de companii au primit dreptul de a utiliza „The BIO Suisse Bud”. Fiecare produs este marcat cu un număr de certificat și cu numele autorității de certificare.

semn francez “AB” (prescurtare de la Agence Bio - Agenția Franceză pentru Dezvoltarea și Promovarea Agriculturii Ecologice). Agence Bio este un grup de interes public responsabil de dezvoltarea și promovarea agriculturii ecologice.

Produsele care poartă această marcă sunt garantate că conțin mai mult de 95% ingrediente organice. De asemenea, produsele trebuie să fie cultivate în UE (produsele exotice fac excepție).

standard englezesc Asociația Solului a fost dezvoltat în Marea Britanie de către Asociația Solului în 1946. Certificatul Soil Association este foarte autorizat în Europa - nu numai produsele alimentare sunt certificate, ci și produsele cosmetice, unitățile de catering și magazinele.

organic USDA american este un standard organic național dezvoltat de Departamentul Agriculturii din SUA. A fost acceptat în interior program national privind trecerea cetățenilor americani la consumul de produse organice sănătoase și naturale, prin urmare unicitatea sa este că este fixată la nivel de stat.

Doar specialiștii de la Departamentul Agriculturii din SUA au dreptul să o certifice.

Standardul a fost creat inițial pentru produsele alimentare, dar acum este folosit și pentru certificarea produselor cosmetice.

De asemenea, este folosit pentru a confirma conformitatea de mediu a produselor exportate sau importate, deci este valabil nu numai în Statele Unite.

A fost folosită cartea Elenei Smirnova „Etichetarea ecologică”.

Reveni